Chủ cửa hàng hải sản tiết lộ sự thật ít người biết về cua hoàng đế

Cua hoàng đế trở thành loại hải sản nhập khẩu bán tràn ngập thị trường vài năm trở lại đây. Song, chủ một cửa hàng hải sản bất ngờ tiết lộ sự thật về loại cua này mà rất ít người tiêu dùng biết.

Vài năm trở lại đây, cua hoàng đế xuất hiện tràn ngập tại các cửa hàng hải sản, rao bán la liệt trên “chợ mạng”. Giá cua hoàng đế dao động từ 1,3-2,5 triệu đồng/kg tuỳ thời điểm. Đáng nói, loại cua này được nhập về ồ ạt nên hàng lúc nào cũng có sẵn, không phải “xếp hàng” chờ như một số loại hải sản nhập khẩu khác.

Hiện, cua hoàng đế được các cửa hàng niêm yết với giá từ 1,8-1,9 triệu đồng/kg áp dụng cho size cua từ 2-5 kg/con. Tính ra, một con cua hoàng đế có giá từ 3,8-9,5 triệu đồng tuỳ trọng lượng.

 Cua hoàng đế là loại hải sản nhập khẩu được rao bán tràn ngập trên thị trường (Ảnh: Anh Tú)

Trao đổi với PV. VietNamNet về cua hoàng đế nhập khẩu, anh Lê Anh Tú - chủ cửa hàng hải sản trên đường Nguyễn Hữu Thọ (Hoàng Mai, Hà Nội) - cho biết, đây là một trong những loại hải sản nhập khẩu được ưu chuộng nhất hiện nay. Cua hoàng đế nhập về thường có nhiều size (tính theo trọng lượng cua). Trọng lượng cua lại phụ thuộc vào cua đực hay cua cái. 

Cụ thể, những con cua cái cân nặng thường dao động từ 1,2-2 kg/con, cua đực từ 2kg trở lên.

“Giá cua hoàng đế cái sẽ rẻ hơn cua đực từ 300.000-400.000 đồng/kg. Tuy nhiên, rất ít người tiêu dùng biết điều này. Khi mua họ thường chọn con cua có trọng lượng vừa với số lượng người ăn, ít để ý đến con cua đực hay cua cái”, anh Tú tiết lộ.

Theo anh Tú, thịt của cua hoàng đế chủ yếu nằm ở chân. Con cua cái có mai và yếm lớn nên một con cua trọng lượng dưới 2kg thì phần vỏ và những phần khác không ăn được sẽ chiếm phần lớn, thịt cua thu được ít. 

Cua cái có phần yếm to, giá cua cái trên thị trường rẻ hơn cua đực (Ảnh: NVCC)
 Cua đực phần yếm hẹp, chân dài và chắc khoẻ nên phần thịt sẽ nhiều hơn cua cái (Ảnh: NVCC)

Ngược lại, những con cua hoàng đế đực chân dài, chắc khoẻ nên có phần thịt nhiều hơn. Thịt cua đực cũng chắc và ngon hơn con cái. 

Nói một cách dễ hiểu, nếu bỏ tiền ra mua 2 con cua hoàng đế cái với tổng trọng lượng 4kg và 1 con cua hoàng đế đực cũng 4kg thì phần thịt ở cua đực sẽ thu được nhiều hơn so với cua cái. Đây là lý do cua cái có giá rẻ hơn cua đực. 

Song trên thị trường, nhiều cửa hàng hay đầu mối bán hàng online luôn nhập nhèm vấn đề cua đực và cua cái. Họ bán giá cua cái ngang với giá cua đực. Thế nên, người tiêu dùng khi đặt mua cần hỏi rõ cua đực hay cua cái để tránh bị thiệt. Bởi, cùng trọng lượng 2kg thì giá con cua cái sẽ rẻ hơn so với cua đực hoảng 600.000-800.000 đồng.

 Một con cua cái có phần yếm rất lớn, nếu người tiêu dùng không phân biệt được, đặt mua cua cái với giá cua đực thì sẽ bị thiệt (Ảnh: NVCC)

Anh Tú cũng cho hay, việc phân biệt cua hoàng đế đực và cái rất dễ, tương tự như các loại cua khác của Việt Nam. Người mua chỉ cần lật ngửa phần bụng cua, nếu là con đực thì phần yếm hẹp, có hình tam giác, trong khi cua cái yếm rộng che gần hết mặt dưới bụng và có hình tròn dùng để bảo vệ trứng sau khi giao phối.

Ở cua cái sẽ có phần gạch cua, tuy nhiên, gạch cua hoàng đế không được đánh giá cao về chất lượng như các loại cua gạch hay cua lông. Do đó, khi chọn mua cua hoàng đế, anh Tú lưu ý khách vẫn nên mua cua đực vì phần thịt vừa nhiều, ăn thịt chắc ngọt hơn cua cái. 

Tâm An

Cơ chế giá điện 2 thành phần là công bằng hơn giá điện 1 thành phần

Hiện Việt Nam áp dụng biểu giá điện 1 thành phần, tức là biểu giá điện tính theo điện năng. Trong khi đó, nhiều nước trên thế giới đang áp dụng giá điện 2 thành phần.

Bảo hiểm FWD gây ấn tượng với thông điệp truyền cảm hứng mới

Mới đây, FWD Việt Nam tiếp tục chứng minh sức mạnh vượt trội trong cách khai thác thông điệp cùng hình tượng sáng tạo nhưng gần gũi thông qua chiến dịch thương hiệu mới “Sống đầy cùng FWD Bảo hiểm dễ hiểu” (Time to play).

Agribank dành 10.000 tỷ đồng cho vay ngắn hạn, lãi suất chỉ từ 4,0%/năm

Khách hàng cá nhân có nhu cầu vay tiêu dùng như: mua nhà, sửa nhà, mua xe… có thể tiếp cận nguồn vốn 10.000 tỷ đồng của Agribank, với lãi suất chỉ từ 4,0% /năm.

Xóa độc quyền vàng miếng, giá vàng SJC sẽ lập tức giảm mạnh

Theo các chuyên gia, chỉ cần Ngân hàng Nhà nước xóa bỏ độc quyền sản xuất vàng miếng, chưa cần đến việc cho nhập khẩu vàng hay không thì giá vàng sẽ lập tức giảm đến 5 triệu đồng mỗi lượng.

Vụ thẻ tín dụng 8,5 triệu thành 8,8 tỷ: Eximbank nói cán bộ xử lý quá máy móc

Theo lãnh đạo Ngân hàng Eximbank, cán bộ xử lý thẻ phải căn cứ vào vụ việc, đề xuất mức thu lãi, báo cáo lãnh đạo trước khi làm việc với khách hàng. Nhưng cán bộ đã quá máy móc khi gửi thông báo đến cho khách mà chưa báo cáo lãnh đạo.

Nợ thẻ tín dụng 8,5 triệu thành 8,8 tỷ: Ngân hàng có buộc phải xóa nợ?

Vụ việc khách hàng của Eximbank là anh P.H.A nợ thẻ tín dụng 8,5 triệu đồng thành 8,8 tỷ đồng vẫn chưa ngã ngũ. Nếu 2 bên không có tiếng nói chung, một bên không trả nợ, một bên không sửa trên hệ thống thì khoản nợ mãi treo lơ lửng.

Nợ thẻ tín dụng 8,5 triệu thành 8,8 tỷ: Cần biết để không 'lụt nợ' vì thẻ

Vụ nợ thẻ tín dụng 8,5 triệu bị biến thành món nợ 8,8 tỷ gây nhiều tranh cãi. Nợ xấu để lại hệ luỵ cho cả người vay lẫn ngân hàng. Chủ thẻ tín dụng cần lưu ý gì để không phải rơi vào tình huống bị đòi những khoản nợ không tin nổi?

Sự thật vụ 'quên' trả nợ thẻ tín dụng 8,5 triệu, sau 11 năm thành 8,8 tỷ

Vụ việc xảy ra ở Quảng Ninh đang gây 'sốc'. Khách hàng vay thẻ tín dụng 8,5 triệu đồng nhưng không đóng lãi nhiều năm. Đến nay, cả gốc lẫn lãi lên đến 8,8 tỷ đồng.

Agribank nỗ lực truyền thông giáo dục tài chính cho học sinh, sinh viên

Agribank phối hợp với Ngân hàng Nhà nước tổ chức nhiều chương trình giáo dục tài chính, đặc biệt cho học sinh, sinh viên để hiểu biết đúng và đầy đủ về các vấn đề tài chính ngân hàng trong bối cảnh xã hội phát triển và chuyển đổi số.

Phiên livestream chốt đơn 75 tỷ 'chấn động': Vì sao chưa tiết lộ tỷ lệ hủy đơn?

Chỉ sau 13 tiếng livestream bán hàng, chủ kênh TikTok Quyền Leo Daily thông báo doanh thu đạt hơn 75 tỷ đồng khiến cộng đồng mạng xôn xao, cùng không ít hồ nghi. Bởi, con số này ngang ngửa doanh thu một hệ thống siêu thị có gần 4.000 cửa hàng.