Ăn cá, tôm, thịt bò có tăng đột biến chiều cao cho trẻ dậy thì?

Vốn chiều cao của cả hai vợ chồng đều khiêm tốn nên con trai bắt đầu tuổi 15 chị Lan Anh (Hai Bà Trưng) chuyển chế độ ăn đặc biệt cho cu cậu.

Thức ăn hàng ngày chị ưu tiên cá, tôm, cua hơn thịt. Gần như cả tuần con trai chỉ được ăn 1- 2 bữa thịt lợn, còn lại ngày nào con cũng ăn 2 lạng thịt bò (không sợ bị béo mà lại tăng cơ). Ngày 2 lạng được chia thành 2 bữa (sáng nấu mì, phở), trưa xào nhưng có ngày được chị Lan Anh làm thành bít tết cho con ăn luôn một bữa.

Ngoài thịt bò là món ngày nào cũng có thì còn thêm món tôm cũng được chị Lan Anh ưu tiên, nên mỗi tuần có ít nhất 6 bữa con trai chị “phải” bổ sung thêm tôm.

Thằng bé đang tuổi ăn, tuổi lớn nên cũng không “nỡ” từ chối những món ăn mẹ nấu. Chỉ trong nửa năm, con tăng hơn 10kg mà chiều cao lại không thay đổi là bao.

“Cân nặng con tăng nhanh khiến thằng bé trở nên lười vận động. Nó ngủ quá nhiều khiến tôi lại phải mang con đi khám. Thật bất ngờ, bác sĩ nói tôi đã “thúc” con quá đà”, chị Lan Anh ân hận cho biết.

Chia sẻ với phóng viên, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết, việc bổ sung dinh dưỡng cho trẻ ở giai đoạn tuổi dậy thì rất tốt, giúp trẻ phát triển được chiều cao. Tuy nhiên, về nguyên tắc cần phải bổ sung đúng và đủ chứ không bao giờ được bổ sung thừa.

Theo đó, ở  giai đoạn này trẻ vẫn cần bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất (bột đường, đạm, protein, vitamin và khoáng chất), tuy nhiên điều luôn ghi nhớ là: Bổ sung cân đối hàng ngày.

“Cần ăn đủ ngày 3 bữa, mỗi bữa chính 2 bát cơm (2/3 bát), 80g thịt/cá + 2 bìa đậu mơ, hoặc 1 quả trứng; rau xanh: 150g/bữa, quả chín: 200-300g/ngày”, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm cho hay.

Thực đơn này theo chuyên gia được áp dụng ở hai bữa trưa, tối. Đối với bữa sáng thì có thể thay đổi các món như mì, bún, phở… “Cần ăn cân đối các thành phần với phương châm đa dạng các loại thực phẩm từ thịt, cá, tôm cho đến rau, củ, hoa quả mà không nhất thiết phải ăn cá, tôm hay thịt bò nhiều hơn thịt khác”, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm lưu ý.

Ngoài ra cần uống sữa, ăn sữa chua. Theo đó, ở giai đoạn này mỗi ngày các con nên được uống 3 cốc sữa, sữa chưa và bổ sung đủ vitamin D3.

Với trường hợp con của chị Lan Anh, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm nhấn mạnh rằng việc ăn nhiều thịt, hay chất đạm nói chung, gây tăng gánh nặng cho gan, thận… Điều này làm tăng acid uric máu, mỡ máu - đây là những nhân tố gây ra những bệnh mãn tính như béo phì, đái tháo đường, gout.., ảnh hưởng không nhỏ tới chất lượng cuộc sống về sau.

Cũng liên quan đến vấn đề này, TS.BS. Đỗ Minh Loan - Trưởng khoa Sức khỏe Vị thành niên (Bệnh viện Nhi Trung ương) cho biết, khi có con ở giai đoạn tuổi dậy thì, có không ít phụ huynh sẵn sàng đầu tư rất nhiều về mặt dinh dưỡng, thúc ép con ăn thật nhiều, mong con có được chiều cao lý tưởng.

Tuy nhiên, việc “ép” con ăn quá nhiều, không cân đối lại vô tình hại con. Trên thực tế, trong quá trình thăm khám và tư vấn, bác sĩ Loan cùng các đồng nghiệp đã tiếp nhận không ít trẻ ở độ tuổi dậy thì phải đến nhờ can thiệp vì thừa cân, béo phì do bố mẹ thúc ép con ăn quá nhiều.

Do đó, để trẻ có được chiều cao lý tưởng trong giai đoạn bản lề này, BS Loan khuyến cáo cùng với việc bổ sung canxi, dinh dưỡng hợp lý thì tập luyện thể dục thể thao cũng có vai trò rất quan trọng để phát triển chiều cao cho trẻ ở tuổi dậy thì.

Kết hợp với đó là việc chăm sóc giấc ngủ cũng như chế độ sinh hoạt hợp lý. Trẻ ở độ tuổi dậy thì nên được ngủ đủ 8 tiếng/ngày, tuyệt đối không cho trẻ thức khuya vì đó cũng là nguyên nhân hạn chế sự phát triển chiều cao ở trẻ.

N. Huyền