Những món ăn hữu ích nhất cho dân văn phòng, giúp giữ vóc dáng mảnh mai

Loại thực phẩm nào ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư?

Nhà dinh dưỡng học và bác sĩ Cynthia Sass mới đây đã gọi bông cải xanh là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất, giúp làm chậm quá trình lão hóa và chống lại một số bệnh nguy hiểm.

Vấn đề về dinh dưỡng luôn là điều đáng quan tâm đối với dân văn phòng. Đặc thù công việc sử dụng máy tính thường xuyên, hoạt động trí óc nhiều, ít vận động,… khiến dân văn phòng đang gặp nhiều vấn đề về sức khỏe. Vậy nên chẳng có gì ngạc nhiên khi họ gặp rất nhiều vấn đề sức khoẻ trong đó có tăng cân và thói quen ăn uống vặt.

Thực đơn giảm cân cho dân văn phòng rất quan trọng và nó quyết định tới 70% việc cải thiện vóc dáng. (Ảnh: Depositphotos)

Theo bà Kalen, thực đơn phải có salad rau xanh, có thể là bắp cải, hành lá, thì là, cũng như pho mát hoặc pho mát feta. Những thực phẩm này rất giàu chất xơ, sắt và chất chống oxy hóa, có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của đường tiêu hóa và tăng tốc độ trao đổi chất.

Ngoài ra, gà tây hấp cốt lết cũng được khuyến khích cho nhân viên văn phòng. Hành tây, mùi tây hoặc ớt có thể được thêm vào với 500 gram thịt.

“Không giống như thịt gà, gà tây có nhiều protein hơn và ít chất béo hơn. Chúng giúp thỏa mãn cơn đói trong một thời gian khá dài. Thịt gà tây chứa vitamin B, kali, kẽm, selen, niacin và thiamin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và ảnh hưởng đến tỷ lệ trao đổi chất”, chuyên gia dinh dưỡng Nga cho biết trên Instagram.

Đồng thời, bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt với gà nướng, bơ, sữa chua tự nhiên và rau diếp cũng được khuyên dùng. Bánh mì có chứa chất xơ tốt cho đường ruột, bơ giúp thỏa mãn cơn đói trong thời gian dài và thúc đẩy quá trình giảm cân do chứa nhiều axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất.

Bà Kalen cho biết thêm, một ly sinh tố làm từ bột yến mạch nguyên hạt, chuối và sữa chua tự nhiên sẽ phục hồi hệ vi sinh đường ruột; salad cần tây với trứng và thì là sẽ giúp cơ thể bão hòa với chất xơ cũng như các axit amin thiết yếu, đồng thời cũng giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.

Trái cây và rau quả ảnh hưởng gì đến khả năng miễn dịch?

Trong thành phần của rau quả và trái cây tươi có chứa enzyme ascorbate oxidase có khả năng phá hủy Vitamin C - chất cần thiết để tăng cường miễn dịch và rất cần thiết đối với hầu hết các phản ứng trong cơ thể.

Vũ Phong (lược dịch)