Có cần ăn đủ 3 bữa mỗi ngày?

Ăn uống như thế nào để tốt cho sức khỏe, ăn bao nhiêu bữa một ngày là điều mà rất nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, các bác sĩ cho rằng cần tính tổng calo mỗi ngày bạn ăn thay vì số bữa ăn.

Bs Nguyễn Đăng Lâm - Khoa Khám Bệnh 2, Bệnh viện Quận Thủ Đức, TP.HCM, cho biết nhiều người cũng quan tâm đặt câu hỏi ăn mấy bữa một ngày. Tuy nhiên, bác sĩ Lâm cho rằng quan niệm ăn ba bữa 1 ngày mới đủ dinh dưỡng không hẳn. Thực ra, số lượng bữa ăn mà bạn ăn trong ngày sẽ không quan trọng lắm trong vấn đề kiểm soát nguy cơ bệnh tim mạch và các bệnh lý khác đi kèm với thừa cân, béo phì.

Tiến sĩ Linda Van Horn, một chuyên gia dinh dưỡng và là giáo sư của đại học Northwestern, khoa Y Tế dự phòng, nói rằng: “Có vẻ như những người ăn những lượng thức ăn nhỏ với nhiều bữa trong ngày học được cách giới hạn lượng thức ăn mà họ ăn cũng như ít có những cơn đói cồn cào hơn do việc nhịn đói cả ngày gây ra”.

Có cần ăn đủ 3 bữa mỗi ngày?

Vấn đề quan trọng hơn ở đây chính là tổng lượng calo mà cơ thể bạn nhập vào, hơn là số lượng bữa ăn mỗi ngày. Việc ăn vào quá dư calo, dù là trong 1 bữa ăn lớn hay chia thành các bữa ăn nhỏ đều trong ngày thì cũng có hại như nhau và đều gây thừa cân béo phì.

Người ta thấy rằng những người thường xuyên nhịn ăn sáng hoặc ăn rất ít buổi trưa trở nên rất đói và ăn nhiều vào buổi tối. Khi đó, họ vô tình ăn nhiều hơn mức calo mà cơ thể cần, so với tổng lượng calo lý tưởng cho cả ngày.

Bác sĩ Lâm đưa ra 3 gợi ý về các bữa ăn trong ngày đảm bảo nguyên tắc giữ vững cân nặng và đủ chất.

1. Đặt ra mục tiêu tổng calo ăn vào: Hãy nhớ nguyên tắc để giảm cân là bạn cần phải tiêu thụ nhiều calo hơn lượng calo mà bạn ăn vào.

Thông thường, để giảm cân lành mạnh bạn cần phải cắt giảm 500 calo trong tổng khẩu phần ăn mà bạn đang ăn một ngày. Làm được điều này bạn sẽ giảm được khoảng gần 450 grams mỗi tuần.

Ngoài ra, nên lựa chọn các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe trong hành trình xây dựng thực đơn cắt giảm calo của mình.

2. Viết nhật ký ăn uống: Bạn hãy viết hết tất cả những gì bạn đã ăn và thời gian ăn chúng trong ngày, nó sẽ giúp bạn theo dõi lượng calo mà mình đã ăn cũng như phát hiện ra các thói quen xấu để nhắc nhở chúng ta không vi phạm lần sau.

3. Tập thể dục: Song song với điều chỉnh chế độ ăn, bạn cần phải thường xuyên chăm chỉ tập thể dục và thật ra đây mới là yếu tố chính để duy trì cân nặng tốt.

Tìm cho mình cách tập luyện ưa thích và thuận tiện để có thể làm mỗi ngày, nó cũng là một cách để giúp cho cơ thể bạn thư giãn nữa.

Khánh Chi