Vị ngọt của sữa hạt TH true NUT có khác thường?

Mới ra mắt sản phẩm TH true NUT ngày 17/3, nhà sản xuất TH tự hào tuyên bố, vị ngọt của sản phẩm là từ tự nhiên – quả chà là, chứ không phải từ đường mía tinh luyện hay đường hóa học như thường thấy ở các sản phẩm đồ uống khác trên thị trường.

Nhiều người lập luận rằng trừ đường hóa học ra, thì “mía” hay “chà là” đều là “tự nhiên” cả, đâu có gì khác nhau để mà nói về sự khác biệt?!

Sản phẩm TH true NUT sử dụng vị ngọt từ quả chà là

Hiểu kỹ để chọn đúng

Sự khác biệt thực ra nằm ở chính chữ “đường”. Theo một chuyên gia ngành mía đường, từ mía, người ta có thể làm ra nhiều loại “đường”, từ đường mía thô tới đường tinh luyện. Trong chế biến thực phẩm, đường tinh luyện là thành phần rất thông dụng có tác dụng tạo vị ngọt. Thế nhưng, từ lâu, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các cơ quan quản lý y tế ở nhiều nước, trong đó có Việt Nam, đã khuyến cáo việc cắt giảm tiêu thụ đường tinh luyện trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Khuyến cáo này đặc biệt có ý nghĩa trong bối cảnh tỷ lệ bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tại Việt Nam gia tăng mạnh. Nhiều người có thói quen sử dụng đồ uống, các loại chè quá ngọt.

Việc sử dụng những vị ngọt tự nhiên hơn như đường mía thô, đường nho, hay quả chà là đã được coi là một số giải pháp thay thế cho đường tinh luyện.  Giải pháp này giúp cho sản phẩm có vị ngọt- phù hợp với khẩu vị người Việt và có tác dụng phòng bệnh.

Thực tế này thể hiện rõ ở TH true NUT. Sản phẩm TH true NUT sử dụng vị ngọt từ quả chà là. Chà là là nguồn cung cấp vị ngọt tự nhiên với hàm lượng béo thấp.  Đường chà là có chỉ số đường huyết thấp, không gây tăng đường huyết đột ngột. Nghiên cứu của các nhà khoa học Arập, công bố trên NICB của Mỹ chỉ ra rằng bổ sung chà là vào chế độ ăn hợp lý có thể giúp kiểm soát đường huyết đối với người tiểu đường. Bởi vậy, đây là sản phẩm sử dụng được cho người bị bệnh tiểu đường.

Tập đoàn TH tiết lộ thêm, không chỉ chà là, TH sẽ nghiên cứu để đưa chất ngọt từ một số loại quả phụ hợp vào các sản phẩm sữa để thay thế đường bởi vị ngọt từ quả tự nhiên và lành mạnh. Với quả chà là, đường sucrose, glucose… trong quả được tiêu hóa dễ dàng, có thể nhanh chóng được chuyển hóa để giải phóng năng lượng cho các hoạt động tế bào. Ngoài ra, chà là còn có các chất chống ô xy hoá, chống viêm, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Chà là là nguồn cung cấp vị ngọt tự nhiên với hàm lượng béo thấp.

Cuộc cách mạng “cân chỉnh thói quen tiêu dùng”

Vị ngọt từ quả có giá trị lớn như vậy nhưng giá thành không hề rẻ và để sử dụng thì cần dày công nghiên cứu, thế nên việc ứng dụng chúng không hấp dẫn các nhà sản xuất.

Như vậy, TH rõ ràng đã chọn con đường khó hơn và đột phá hơn khi dùng chà là thay thế cho đường tinh luyện. Bà Thái Hương – nhà sáng lập và tư vấn đầu tư của TH – đã hơn một lần nói rõ trước truyền thông về quyết định này của Tập đoàn. TH có tầm nhìn dài và xa trong việc phát triển các sản phẩm hoàn toàn thiên nhiên, vì sức khỏe cộng đồng; còn bản thân bà Thái Hương lại luôn đau đáu về việc làm sao góp phần thay đổi, cân chỉnh thói quen tiêu dùng của người Việt – vì bà nhìn thấy nhiều người Việt đang tiêu thụ quá nhiều nước uống ở dạng “hóa tổng hợp” – những loại thức uống được tạo thành chỉ từ đường, nước và hương liệu nhân tạo.

Bà Thái Hương cũng thấy rằng người tiêu dùng Việt hầu như đang có rất ít lựa chọn tốt ngay cả khi họ ý thức được rằng cần thay đổi thói quen sang sử dụng các sản phẩm từ thiên nhiên.

Từ đó, người sáng lập TH mong muốn các sản phẩm TH sẽ dần dần định hình một phong cách tiêu dùng mới, hướng tới thiên nhiên hơn và tốt cho sức khỏe hơn. TH true Nut ra đời và dùng vị ngọt từ chà là chính là cách để TH chứng minh sự quyết tâm và năng lực đi theo con đường đã chọn, cũng như cái tâm của mình đối với người tiêu dùng.

Vị ngọt thanh mát và đầy sáng tạo này ngay lập tức đã chinh phục được người tiêu dùng. Chị Hồ Thị Nga, khu B6 Times City (Minh Khai, Hà Nội) chia sẻ, ngay khi sản phẩm ra mắt ngày 17/3 chị đã mua 4 vỉ sữa hạt TH true NUT hạt macca: “Tôi rất thích vị ngọt thơm vừa phải này, vị ngọt tôn được vị macca lên. Thực tế, nếu sản phẩm này có vị đường ngọt sắc thì vị ngậy của macca sẽ chìm, át vị. Hơn nữa, vị ngọt này tốt cho sức khỏe thì càng tuyệt vời”- chị Nga nói.

Sản phẩm này cũng thực sự thu hút, tới mức ngay sau đó, sản phẩm TH true NUT đã “cháy” hàng, chị Nga và bạn bè đang chờ đợi đợt sản xuất mới để mua tiếp.

Với vị ngọt tự nhiên từ quả chà là, sản phẩm TH true NUT “ghi điểm” với người tiêu dùng.

Khát vọng của “người đàn bà sữa Thái Hương” không chỉ đưa TH true NUT tới người tiêu dùng Việt mà còn xuất khẩu ra thế giới. Và như vậy bà không chỉ “cân chỉnh thói quen cho người tiêu dùng Việt mà còn cả người tiêu dùng thế giới”.

Có lẽ cũng đã đến lúc người tiêu dùng cần nhận thức rõ hơn về sự thật rằng “đường tinh luyện” và “chà là”, tuy đều ngọt ngào như nhau nhưng thực sự là có những tác động rất trái ngược nhau đối với sức khỏe con người. Và đó sẽ là một sự thật giúp TH true NUT ghi điểm.

Ngày 17/3, tập đoàn TH ra mắt bộ sản phẩm sữa hạt TH true NUT hạt óc chó và TH true NUT hạt macca.

TH true NUT hạt óc chó được đánh giá cao bởi các lợi ích như tốt cho tim mạch bởi chứa Acid ellagic chống lại sự tích tụ mỡ bên trong động mạch, đặc biệt dồi dào hàm lượng Omega-3 làm giảm viêm và ngăn cản sự tích tụ mảng bám trong thành mạch; Loại hạt này cũng được đánh giá tốt cho não bộ bởi có các chất chống oxi hóa bảo vệ thần kinh như Polyphenol, Axit béo n-3 α-linolenic, Folate, và Vitamin E giúp ngăn ngừa tổn thương thần kinh do các gốc tự do.

Đặc biệt, một lợi ích khác của hạt óc chó được chị em ưa thích là hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, giảm cân.

Sản phẩm TH true NUT hạt macca – nữ hoàng của các loại hạt- cũng mang nhiều giá trị phòng bệnh. Đây là sản phẩm tốt cho tim mạch bởi hạt Macca dồi dào chất béo không bão hòa đơn, giúp làm giảm Cholesterol và Tri-glyceride. Loại hạt này cũng giàu chất chống oxi hóa Flavonoid và Vitamin E giúp làm chậm quá trình lão hóa, chứa các nguyên tố giàu thành phần Photpho, Mangan, Magiê tốt cho hệ xương và chứa chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.