Trứng có nhiều chất bổ nhưng không nên ăn quá bao nhiêu quả mỗi tuần?

Ăn quá 7 quả trứng mỗi tuần sẽ gây ra một số rủi ro cho sức khỏe trong đó có nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.

Trứng là loại thực phẩm gây nhiều tranh cãi về tính lành mạnh. Khoa học hiện nay dường như đã xác nhận rằng trên thực tế, trứng là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nói chung, nhưng ăn nhiều sẽ gây ra các tác động xấu. 

Theo Eatthis, trứng chứa ít calo, không đường, lượng natri thấp. Mỗi quả chứa 6g protein, lượng chất béo không bão hòa đơn cao, choline giúp tăng cường trí não cũng như lutein và zeaxanthin hỗ trợ sức khỏe của mắt. 

Tuy nhiên, ăn quá nhiều trứng dễ gây ra một số rủi ro, đặc biệt với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc tiểu đường. 

Trứng là thực phẩm quen thuộc, có thể chế biến nhiều món ăn. Ảnh: Eatthis

Ăn bao nhiêu trứng là quá nhiều? 

Hiệp hội Tim mạch Mỹ đề xuất giới hạn một quả trứng hoặc 2 lòng trắng mỗi ngày. Nhưng bạn khó có thể làm món trứng tráng vừa ý chỉ với một quả trứng. Bởi vậy, bạn có xem xét mức tiêu thụ trứng tổng thể hằng tuần thay vì chia theo ngày. Theo Hệ thống Y tế Mayo Clinic, hầu hết những người khỏe mạnh có thể ăn tối đa 7 quả trứng mỗi tuần mà không ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

Tuy nhiên, số lượng trứng nên ăn mỗi tuần còn phụ thuộc nhiều yếu tố khác. Người bị bệnh tim hoặc tiểu đường nên trao đổi với bác sĩ để xác định giới hạn cá nhân. Dưới đây là năm tác dụng phụ có thể xảy ra nếu bạn có thói quen ăn quá nhiều trứng: 

Có thể hấp thụ nhiều cholesterol

Vẫn còn các tranh luận liệu trứng có làm tăng cholesterol hay không. Mặc dù trong nhiều thập kỷ, các chuyên gia tin rằng cholesterol trong lòng đỏ trứng trực tiếp góp phần làm tăng cholesterol trong máu. Nhưng giờ đây có vẻ như các yếu tố khác trong chế độ ăn uống và tiền sử sức khỏe của một người có tác động nhiều hơn. 

Tuy nhiên, trứng chứa một lượng cholesterol cao - khoảng 190mg/quả. Trong khi đó, Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ từng khuyến nghị mỗi người không hấp thụ quá 300mg/ngày. Bạn có thể nhanh chóng vượt quá mức giới hạn về cholesterol hằng ngày nếu ăn nhiều trứng. 

Bạn không nên ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào, bao gồm cả trứng. Ảnh: Eatthis

Tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Hầu hết các chuyên gia đều đồng ý rằng ăn một quả trứng mỗi ngày dường như không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Trên thực tế, một nghiên cứu lớn trên nửa triệu người trưởng thành Trung Quốc ghi nhận, ăn một quả trứng mỗi ngày làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, ăn 3-4 quả/ngày lại dẫn tới tác động khác. Nghiên cứu năm 2019 cho thấy người hấp thụ trên 300mg cholesterol/ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 17% và nguy cơ tử vong cao hơn 18%. 

Tăng nguy cơ mắc tiểu đường

Ăn trứng vừa phải có thể kiểm soát lượng đường trong máu và độ nhạy insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Hiệp hội Tiểu đường Mỹ khuyến nghị trứng là nguồn protein lành mạnh. 

Dù vậy, lượng trứng tăng cao cũng dẫn tới nguy cơ mắc một bệnh mạn tính khác. Trong nghiên cứu đăng trên tạp chí Chăm sóc bệnh nhân tiểu đường, những người ăn hơn 7 quả trứng mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn. 

An Yên

PGS Nguyễn Lân Hiếu: Tác hại của đơn thuốc 'dày đặc' thuốc bổ

Các loại thuốc bổ được kê nhiều hơn thuốc điều trị đã vô hình gây tác hại cho người bệnh như tốn kém, dễ nhầm lẫn, dẫn đến quên hoặc bỏ thuốc.

Loại cá rẻ tiền có vô số tác dụng với sức khỏe

Cá diếc có nhiều giá trị dinh dưỡng, thịt thơm không tanh, tốt cho nhiều người kể cả bệnh nhân ung thư.

Mức hưởng bảo hiểm y tế của người dân thay đổi ra sao khi tăng lương cơ sở?

Khi mức lương cơ sở tăng từ 1,8 triệu đồng lên 2,34 triệu đồng, mức hưởng bảo hiểm y tế của người đi khám chữa bệnh có thay đổi.

Nhiều bệnh nhân đã được BHYT thanh toán hàng chục tỷ đồng

Nhiều bệnh nhân đã được quỹ Bảo hiểm y tế (BHYT) chi trả hàng chục tỷ đồng trong quá trình điều trị, đặc biệt là các bệnh hiếm.

Uống bao nhiêu cà phê để ngăn ngừa sỏi thận?

Bắt đầu mỗi ngày với 1-2 tách cà phê có thể giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau bao gồm sỏi thận, bệnh tim, tiểu đường loại 2, một số loại ung thư.

Nhiều quý ông đi 'tút tát' nhan sắc, nâng ngực, độn mông

Dù không phải người nổi tiếng, nhiều quý ông cũng có nhu cầu "nâng cấp" nhan sắc gương mặt, nâng ngực, độn mông hay hút mỡ bụng, thậm chí một lần làm nhiều dịch vụ.

Ngày càng nhiều người bị đột quỵ, bác sĩ chỉ cách ăn để phòng ngừa

Ngoài một số yếu tố di truyền không thể thay đổi, đột quỵ còn do nhiều tác nhân khác như thói quen ăn uống không lành mạnh, lười vận động, hút thuốc.

Hai bà cháu tử vong không rõ nguyên nhân, 4 người cùng nhà có triệu chứng lạ

Sau 4 ngày người cháu 2 tuổi bất ngờ tử vong, bà nội cũng có dấu hiệu lạ rồi qua đời. Sở Y tế Bắc Kạn đã vào cuộc điều tra làm rõ nguyên nhân vụ việc.

Hé lộ lý do bé trai giống bố nhưng xét nghiệm ADN không phải con ruột

Nghi vợ có tình nhân, người chồng âm thầm xét nghiệm ADN cho 3 con và nhận kết quả bất ngờ về đứa con đầu lòng giống với mình nhất.

Vụ bé 5 tuổi tử vong do ngộ độc: Kế hoạch dang dở của bố mẹ dành cho con

Không khí tang thương bao trùm ngôi nhà cũ ở phường Xuân Hòa, TP Long Khánh (Đồng Nai) sau khi bé T.G.H. qua đời do ngộ độc bánh mì. Bố mẹ bé nước mắt tuôn rơi mỗi khi nhắc đến dự định mà giờ đây không thể thực hiện cho con được nữa.

Đang cập nhật dữ liệu !