Ngút mắt "cánh đồng cá cơm" trên cạn của ngư dân xứ Nghệ

Cá cơm trắng ở Quỳnh Lập thơm ngon nức tiếng từ lâu đời. Đây là sản phẩm của các tàu cá trong vùng, đánh bắt chủ yếu ở khu vực Vịnh Bắc bộ.

Ngư dân xã Quỳnh Lập, thị xã Hoàng Mai đang ăn nên làm ra từ các lò sấy cá cơm trắng xuất khẩu. Những lò sấy này không chỉ làm nên thương hiệu cá cơm Quỳnh Lập mà còn là bà đỡ tiêu thụ sản phẩm cho các tàu thuyền và tạo công ăn việc làm cho người dân địa phương.

Ngút mắt
Cá cơm trắng ở Quỳnh Lập thơm ngon nức tiếng từ lâu đời. Đây là sản phẩm của các tàu cá trong vùng, đánh bắt chủ yếu ở khu vực Vịnh Bắc bộ.
Ngút mắt
Sau khi nhập về từ các tàu thuyền, cá sẽ được sơ chế và đưa vào lò hấp.
Ngút mắt
Sau công đoạn hấp, cá được mang ra phơi nắng.
Ngút mắt
Những khoảng trống xung quanh lò hấp được tận dụng làm nơi phơi cá. Người dân gọi đây là những "cánh đồng cá cơm" trên cạn.
Ngút mắt
Sau khi phơi từ 2 - 3 nắng, cá cơm được gom lại, cho vào khay nhựa.
Ngút mắt
Sau đó, được vận chuyển vào kho để đóng gói.
Ngút mắt
Các chủ hàng nhập thùng các tông để đóng gói sản phẩm.
Ngút mắt
Anh Lê Hồi Châu, chủ lò hấp ở xã Quỳnh Lập cho biết, mỗi ngày, nếu có đủ cá, lò của anh sẽ hấp được từ 30 - 40 tấn cá cơm tươi. Trong ảnh, anh Châu đang chuẩn bị củi để đưa vào lò.
Ngút mắt
Sau khi hấp, phơi, sấy khô, cá cơm được đóng thành thùng theo trọng lượng mà khách hàng đặt sẵn. Để bảo quản cá, các chủ lò sấy phải xây dựng kho lạnh công suất lớn. Đây là cách mà các chủ lò hấp có thể chủ động được nguồn hàng cho các thương lái.
Ngút mắt
Hiện nay, mỗi lò hấp cá cơm tạo việc làm cho hàng chục lao động. Chủ yếu là chị em phụ nữ vùng biển với mức thu nhập từ 3 - 5 triệu đồng/tháng.Trong ảnh, bữa ăn trưa của chị em công nhân lò hấp cá ở Quỳnh Lập.
Ngút mắt
UBND xã Quỳnh Lập cho biết, hiện trong xã có 8 lò hấp cá. Đang là mùa đánh cá cơm, các lò đều hoạt động hết công suất, mang lại thu nhập cao. Những lò hấp sấy cá này đang trở thành điểm tựa của ngư dân trong việc bao tiêu sản phẩm. Mặc dù vậy, khó khăn nhất hiện nay là đầu ra của sản phẩm quá phụ thuộc vào thương lái Trung Quốc. Nếu tìm được các thị trường khác để xuất khẩu, chắc chắn, giá trị của cá cơm trắng Quỳnh Lập sẽ còn được nâng cao hơn nhiều.

Theo Nguyên Khoa/baonghean.vn

Căn hộ Sun Urban City Hà Nam: không gian sống sáng tạo, thông minh

Thiết kế thông minh, tối ưu trải nghiệm, căn hộ nghệ thuật Art Residence tại Sun Urban City Hà Nam không chỉ chinh phục khách hàng mọi lứa tuổi, mà còn được ví như một “biểu tượng” của sự sáng tạo và tối ưu không gian sống.

Dư âm sự kiện ‘Kỷ nguyên vươn mình - Hành trình rực rỡ’ của Sun Property

Diễn ra từ 9-11/12, chuỗi sự kiện “Kỷ nguyên vươn mình - Hành trình rực rỡ” được Sun Property (thành viên Sun Group) tổ chức để tri ân các đại lý trên khắp ba miền Bắc - Trung - Nam.

Bỏ việc lương cao, chàng trai về quê nuôi hươu thu 600 triệu đồng mỗi năm

Nghỉ việc lương cao ở Nhật Bản để về quê nuôi hươu lấy nhung, chàng trai 9x có thu nhập hơn 600 triệu đồng mỗi năm.

Đô thị Sun Group tại Hà Nam - tái định nghĩa lại khái niệm ‘ngôi nhà’ hiện đại

Trần cao mọi căn hộ lên đến 5m, cửa kính “khổng lồ” 4m, công năng tối ưu đến từng chi tiết … là một phần trong “từ điển vị nhân sinh” tại đô thị nghỉ dưỡng Sun Urban City Phủ Lý, Hà Nam.

Cách SHB truyền cảm hứng cho thế hệ nhân sự tương lai

Thế hệ trẻ có xu hướng tìm kiếm môi trường làm việc hiện đại, linh hoạt, có nhiều cơ hội để phát triển bản thân. Hiểu được điều đó, SHB đang nỗ lực để tạo ra một môi trường làm việc “không giới hạn”, hướng tới xây dựng mô hình ngân hàng tương lai.

Vinamilk liên tục được gọi tên tại các giải thưởng về phát triển bền vững

Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp. Cũng vì vậy mà cái tên Vinamilk liên tiếp được xướng lên tại các giải thưởng về ESG, phát triển bền vững vừa qua.

Vinamilk - hành trình ấn tượng 16 năm liền là Thương hiệu Quốc gia

Vinamilk tiếp tục được vinh danh Thương hiệu Quốc gia Việt Nam 2024, viết tiếp một hành trình đặc biệt và khác biệt của doanh nghiệp sữa Việt duy nhất giữ vững danh vị này trong 16 năm liên tiếp.

Thế mạnh Việt thu về 3,6 tỷ USD, thế 'vô địch' tại thị trường Mỹ

Một thế mạnh của Việt Nam đang chiếm lĩnh tại thị trường Mỹ, chiếm gần 89,4% tổng giá trị nhập khẩu của quốc gia này. Nước ta cũng đã thu về gần 3,6 tỷ USD trong 10 tháng qua.

Thị trường bất động sản Thủ đô sẵn sàng bước vào chu kì mới

Chu kì mới của thị trường bất động sản dần khởi động với sự trỗi dậy của những địa hạt đầu tư mới. Tại Hà Nội, sự khởi sắc của thị trường đang gọi tên điểm đến mới của dòng tiền: khu vực đông bắc Thủ đô.

Đặc quyền độc nhất chỉ có tại 2 tòa phức hợp đa tiện ích The Sola Park

Sở hữu loạt tiện ích đẳng cấp, đáp ứng nhu cầu sinh sống - làm việc - giải trí trong 1 tòa tháp, đảm bảo an ninh an cư - đó là những đặc quyền chỉ có tại 2 tòa phức hợp The Avenue và The Sky, thuộc dự án The Sola Park.