Loại cá bán khắp các chợ, tốt với người trẻ, bổ cho người già

Cá lóc có thể nấu bánh canh, kho tộ, nướng trui nổi tiếng khắp các miền. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết loại cá bình dân này còn là vị thuốc hiệu quả với người già, phụ nữ, trẻ em.

Mẹ của tôi vừa trải qua một đợt bệnh, cơ thể suy nhược. Tôi nghe nói cá lóc có thể bồi bổ nhưng sợ người già khó hấp thu dinh dưỡng và gây khó tiêu. Mong được bác sĩ tư vấn. (Thanh Loan, Đồng Nai). 

Bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - Cơ sở 3 tư vấn: 

Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá chuối, là loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của người Việt. Cá lóc có phần thịt ngọt, dày, thơm, dai dẻo, đậm đà, ít xương, giàu dinh dưỡng, là vị thuốc được sử dụng trong y học cổ truyền với tên lệ ngư.

Về thành phần, trong thịt cá lóc có 18,2% protein; 2,7% lipid; các muối canxi 90mg, phốt pho 240mg, sắt 2,2mg, cung cấp cho cơ thể 97 calo trong 100g thịt. Ngoài ra, cá lóc còn có vitamin B2, vitamin PP...

Theo Đông y, cá lóc có vị ngọt, tính bình, không độc, vào tỳ, vị và thận, dùng cho các trường hợp như đau khớp, phong thấp, phù nề, lở ngứa, trẻ em ăn kém, chậm tiêu, trĩ.

Theo kinh nghiệm dân gian, cá lóc không chỉ dùng chế biến món ăn ngon cho gia đình mà còn được sử dụng cho người suy nhược, vừa ốm dậy và nhiều tình huống khác. Cụ thể như sau:

Khi trẻ em bị ra mồ hôi trộm, lấy 100g cá lóc rửa sạch nhớt bằng nước sôi, lọc lấy thịt, thái nhỏ, chiên cho vàng thơm. Sau đó, nấu với 300ml nước, lấy còn 200ml, nêm nếm và cho trẻ ăn. Chế biến trong 3 ngày cho trẻ sử dụng.

Với trường hợp trẻ bị phù, có thể dùng một con cá lóc nấu với quả bí đao. Bên cạnh đó, ruốc cá lóc rất thích hợp cho người cao tuổi, phụ nữ, trẻ em suy nhược, gầy yếu, chán ăn, nên dùng kèm trong các bữa ăn từng đợt 5-7 ngày.

Từ cá lóc, có thể chế biến thêm các món ăn có tác dụng khi trẻ bị sốt cao, chữa mụn nhọt, nấu cùng với táo tây, táo đỏ, gừng có thể giúp an thần... 

Cách chế biến cá lóc cũng rất đa dạng với nhiều món ngon hao cơm như canh chua, kho tộ, nướng trui, hấp, bánh canh…. 

Lưu ý, khi có vấn đề về sức khỏe, bạn nên đi thăm khám, có thể bổ sung thêm món ăn từ cá lóc vào thực đơn dinh dưỡng của mình với sự tư vấn của chuyên gia. 

Cách giải rượu bằng loại lá quen thuộc, giá rẻ

Nước lá dong có thể giảm tình trạng say rượu, giúp mát gan, giải độc. Bạn chỉ cần nấu nước hoặc giã lấy nước uống.

Các yếu tố tác động tới nồng độ cồn sau khi uống rượu bia

Cùng uống một lượng rượu như nhau nhưng nồng độ cồn trong máu của mỗi người có thể khác biệt.

Bác sĩ tim mạch chỉ ra loại rượu gây hại cho huyết áp nhất

Rượu pha với soda, cocktail, rượu có hàm lượng cồn cao dễ làm trầm trọng thêm tình trạng cao huyết áp.

Loại hạt bán khắp nơi giúp tăng tuổi thọ nhưng ít người biết

Hạt vừng tạo hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn của người Việt. Loại hạt này còn có nhiều công dụng với sức khỏe từ tim mạch, xương khớp đến giúp tăng tuổi thọ.

Nâng mũi giống 'thần tiên tỷ tỷ', cô gái khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'

Có khuôn mặt ưa nhìn gần như không điểm 'chết' nhưng cô gái Hà Thành vẫn quyết tâm đi nâng mũi giống thần tiên tỷ tỷ ở Trung Quốc - trào lưu đang rầm rộ trên mạng. 6 tháng sau, cô gái tìm gặp TS. Tống Hải khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'.

Biến thể Covid-19 khiến nhiều người tử vong ở Thái Lan đã xuất hiện tại TP.HCM

Biến thể phụ JN.1 được phát hiện ở các bệnh nhân Covid-19 nhập viện trong tháng 12/2023 tại TPHCM. Biến thể phụ này cũng là nguyên nhân gây gia tăng số ca mắc và tử vong tại một số nước, trong đó có Thái Lan.

Bệnh nhân chơi đàn khi đang mổ u não

Khối u não ảnh hưởng tới cử động cơ thể của bệnh nhân người Mỹ nên bác sĩ muốn anh chơi đàn khi phẫu thuật để đánh giá chức năng tay.

Loại lá thơm dễ tìm, bổ dưỡng như sâm

Không chỉ là loại rau gia vị phổ biến, đinh lăng được ghi nhận có nhiều công dụng chữa bệnh, được ví như sâm.

Giám đốc bệnh viện huyện: 'Không đủ tiền trả lương, nói gì tới thưởng Tết'

Khi kỳ nghỉ Tết Nguyên đán đang ngày càng cận kề, một số lãnh đạo bệnh viện tuyến huyện ở các tỉnh miền núi phía Bắc cho biết họ chỉ mong có đủ tài chính trả lương cho cán bộ, nhân viên chưa mong chờ tới khoản tiền thưởng Tết.

Phần bỏ đi của bắp ngô là thuốc quý chữa bệnh gan, thận

Râu ngô được dùng để pha nước uống hoặc sắc thuốc, có tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ điều trị bệnh liên quan gan, thận, mật.

Đang cập nhật dữ liệu !