Bệnh nhân ung thư kiêng đường: Quan niệm sai lầm

Nhiều bệnh nhân ung thư quan niệm ăn đường ngọt, tế bào ung thư “hảo đường” sẽ phát triển nhanh hơn, bệnh sẽ nặng hơn.

Kiêng đường sống lâu

Trong nhóm diễn đàn của các bệnh nhân ung thư, thi thoảng lại có bệnh nhân hoặc người nhà nêu băn khoăn bệnh nhân ung thư phải kiêng gì, không nên ăn gì. Đặc biệt  là chuyện ăn đường cũng được nhiều người quan tâm.

Chị Đỗ Ngọc Bình – Long Biên, Hà Nội bị ung thư buồng trứng đã phẫu thuật, truyền hoá chất được 5 năm nay. Từ khi bị bệnh ung thư, chế độ ăn của chị Bình thay đổi hoàn toàn. Chị bỏ hết các đồ ăn ngọt như đường, bánh kẹo, các loại nước uống đóng chai trừ nước suối. Thậm chí, hoa quả nhiều đường chị cũng bỏ. Bệnh của chị Bình tiến triển tốt không biết do cơ địa hay do bản thân chị chăm sóc tốt, kiêng khem đúng.

Cũng giống trường hợp của chị Bình, mẹ chị Trần Thị Trang, Minh Khai, Hà Nội, mắc ung thư dạ dày và bà cũng kiêng khem rất nhiều. Chị Trang tâm sự mẹ chị quan niệm “có thờ có thiêng, có kiêng có lành” nên cả gia đình chị đều ủng hộ cách bà tự chọn ăn uống như thế nào.

Tuy nhiên, cũng có nhiều bệnh nhân kiêng khem thái quá lại dẫn tới suy nhược, thiếu dinh dưỡng.

Theo GS Lê Minh Hương – Trưởng bộ môn Dinh dưỡng An toàn thực phẩm (Trường Đại học Y Hà Nội), có một thực trạng hiện nay là các bệnh nhân ung thư thường lựa chọn chế độ ăn kiêng khem một cách cực đoan, vì lo sợ rằng nếu nạp nhiều chất dinh dưỡng vào cơ thể sẽ “vỗ béo” tế bào ung thư và khiến bệnh tình phát triển nhanh hơn. Thậm chí, không ít bệnh nhân ung thư còn nghĩ rằng, với cách tiết thực như vậy có thể ép chết tế bào ung thư và mình có thể khỏi bệnh.

Quan niệm sai lầm về dinh dưỡng này được cổ súy trên các trang mạng xã hội, đáng tiếc là không ít những kênh online bán thực phẩm ăn kiêng, đồ thực dưỡng bám vào tâm lý này của người bệnh ung thư mà đưa ra những thông tin sai lệch, thiếu khoa học.

 

Tế bào ung thư rất tinh

GS. Hương cho rằng, ngưng sử dụng đường sữa và các loại thịt đỏ (thịt gia súc) không đồng nghĩa với việc các tế bào ung thư sẽ chết, bởi nếu không ăn những thực phẩm này, bắt buộc chúng ta phải ăn các thực phẩm khác để có đủ năng lượng và tồn tại. GS. Hương nhấn mạnh cái gì nuôi sống cơ thể đồng nghĩa với việc nuôi sống tế bào ung thư, điều quan trọng hơn là ăn đủ chất sẽ còn nuôi dưỡng các tế bào lành, giúp tăng cường khả năng chống đỡ bệnh tật của cơ thể.

Theo cử nhân dinh dưỡng Bùi Kim Huế, khoa Dinh Dưỡng, Bệnh viện Ung bướu Hà Nội, thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày như cơm, ngô, khoai sắn, các loại trái cây… có chứa chất dinh dưỡng có tên là carbohydrate, hay còn gọi là tinh bột. Những loại tinh bột có cấu trúc “cồng kềnh” gọi là “carbohydrate phức”. Hiểu nôm na cũng như cành cây có nhiều nhánh, khi ta bẻ ra thành từng đoạn nhỏ thì “carbohydrate phức” trở thành rất nhiều “carbohydrate đơn”, hay còn gọi là “đường đơn”.

Ngay từ khi nhai cơm trong miệng, nước bọt đã có chứa men amylase. Men này giúp cắt nhỏ carbohydrate phức thành carbohydrate đơn. Vì thế khi nhai cơm lâu, chúng ta cảm nhận được vị ngọt. Đó là một phần của cơm đã được cắt nhỏ thành “đường đơn”, giúp lưỡi cảm nhận được vị ngọt. Do đó, sau bữa ăn, “đường phức” được tiêu hóa thành “đường đơn” và được hấp thu vào máu. Dòng máu sẽ đưa đường tới các cơ quan, tế bào của cơ thể.

Đường là nguồn cung cấp năng lượng và nuôi dưỡng tất cả các tế bào của cơ thể chúng ta. Ngoài tế bào ung thư, hàng ngày, cơ thể chúng ta có rất nhiều tế bào chết đi và cùng lượng đó tế bào mới sinh ra, ví dụ các tế bào trên da, tế bào toàn bộ ống tiêu hóa… Do đó các tế bào bình thường trong cơ thể chúng ta rất cần được nuôi để duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Các tế bào ung thư rất tham ăn nhưng cũng rất linh hoạt. Chúng có thể thay đổi cách chuyển hóa và sử dụng các chất tùy thuộc chế độ ăn uống của chúng ta. Nếu bệnh nhân ung thư nghĩ sẽ bỏ đường để tế bào ung thư không còn đường để ăn là sai vì các tế bào ung thư có thể thay đổi và sử dụng chất béo hoặc protein làm năng lượng. Vì vậy, ý tưởng loại bỏ đường để điều trị ung thư là một cách tiếp cận cực đoan chưa được chứng minh hiệu quả thực tế.

Khánh Chi

 
List comment
 
 
Căn bệnh chỉ chiếm 2% nhưng bà bầu rất dễ tử vong
icon

Thay vì di chuyển và làm tổ đúng chỗ tại buồng trứng, trứng được thụ tinh lại đi 'lạc', biến chứng sẽ khiến chảy máu ồ ạt trong ổ bụng, đe doạ những bà bầu.

 
 
Tưởng béo bụng, người phụ nữ không ngờ mang khối u xơ tử cung tương đương thai 24 tuần
icon

Dù thấy bụng to nhanh nhưng cứ nghĩ do béo lên nên chị chủ quan không đi khám. Tại bệnh viện bác sĩ kết luận chị mang khối u “khủng” tương đương thai 24 tuần phải mổ ngay tức thì.

 
 
Cô gái 'vượt qua' ung thư hạnh phúc trong niềm vui làm mẹ
icon

Bé trai khỏe mạnh nặng 3,5 kg chào đời trong niềm vui sướng của đôi vợ chồng trẻ cùng gia đình hai bên. Cô gái hơn một năm trước còn là bệnh nhân ung thư, giờ đang ngập tràn trong niềm hạnh phúc làm mẹ.

 
 
Người đàn ông tử vong sau khi bị chó cắn vì sai lầm nhiều người mắc phải
icon

Bị chó nhà nuôi cắn, hai ngày sau chó chết nhưng chủ quan cả  3 người đều không đi tiêm phòng dại. Kết quả xét nghiệm của Viện Vệ sinh dịch tễ TƯ cho thấy một trong số 3 người đã tử vong do virus dại.

 
 
Dốc, vác người đuối nước chạy vòng quanh: Cách sơ cứu sai lầm
icon

Vác người đuối nước lên vai chạy vòng quanh, ép bụng cho nước chảy ra là các biện pháp sơ cứu đuối nước trong dân gian nhưng lại phản khoa học, tác dụng ngược.

 
 
Mắt có 'ruồi bay' qua là bệnh gì?
icon

'Ruồi bay' là bệnh lý hay gặp ở bệnh nhân trung niên do quá trình lão hóa tự nhiên của mắt. Tuy nhiên, cũng có những bệnh nhân trẻ khi liếc hoặc đảo mắt thấy xuất hiện có vệt đen, chấm nhỏ, hay ruồi bay trước mắt.

 
'Xé' sương mù, vượt núi cứu bệnh nhi 7 ngày tuổi
icon

Trung tâm cấp cứu 115 Hùng Vương nhận được điện thoại từ đồng nghiệp tại BV đa khoa Yên Minh – Hà Giang yêu cầu hỗ trợ vận chuyển em bé 7 ngày tuổi suy hô hấp, theo dõi tim bẩm sinh, đang trong tình trạng vô cùng nguy hiểm.

 
Đây là lý do không sử dụng bông tăm ngoáy tai cho trẻ
icon

Theo các bác sĩ, việc sử dụng bông tăm, dụng cụ lấy ráy tai có thể là thủ phạm khiến hàng ngàn người nhập viện mỗi năm.

 
Căn bệnh diễn tiến cực nhanh và nguy hiểm do thói quen bia rượu
icon

Các bác sĩ khoa Hồi sức tích cực Nội - Bệnh viện Việt Nam - Thuỵ Điển Uông Bí vừa cấp cứu thành công một trường hợp người bệnh bị viêm tuỵ cấp, sốc nhiễm khuẩn diễn biến nhanh hiếm gặp.

 
Những nhân viên y tế kiêm nhiệm tắm cho lợn, chải lông chó, bắt mạch chuột
icon

Bắt bọ mèo, chải lông chó, đo mạch chuột, cặp nhiệt độ cho thỏ, tắm cho lợn, thậm chí “ăn ngủ” cùng động vật trong những ngày phẫu thuật thực nghiệm... đó là công việc của những nhân viên y tế kiêm nhiệm.