Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo sự nguy hiểm của bí đỏ đối với một số bệnh

Nhà dinh dưỡng người Nga Olga Perevalova nói rằng ăn bí đỏ không tốt cho tất cả mọi người, nhất là những trường hợp được đưa ra trong bài dưới đây.

Trong một cuộc phỏng vấn với hãng truyền thông Sputnik (Nga), chuyên gia dinh dưỡng Olga Perevalova nói rằng ăn bí đỏ có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của những người mắc một số bệnh lý. 

Không nên ăn bí đỏ khi gặp vấn đề về đường tiêu hóa

Theo bà Olga Perevalova, một người khỏe mạnh có thể sử dụng bí đỏ hàng ngày, bởi vì thực phẩm này rất giàu carotenoid, rất tốt cho sức khỏe của mắt và da, ngoài ra hạt bí đỏ cũng có tác dụng tẩy giun sán.

Tuy nhiên, trong thời điểm gặp các vấn đề về đường tiêu hóa như viêm dạ dày cấp, viêm đại tràng, loét dạ dày tá tràng, viêm tụy, ngộ độc… thì không nên ăn bí đỏ. Trong khi gặp các trường hợp này, không chỉ bí ngô mà cũng nên hạn chế ăn các loại rau củ khác, vì các loại thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, khi vào đường tiêu hóa có thể ảnh hưởng đến màng nhầy, từ đó làm bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Không nên ăn bí đỏ khi gặp vấn đề về bài tiết dịch mật

Chuyên gia cho biết, bí đỏ có tác dụng lợi mật, nên nếu gặp vấn đề về bài tiết dịch mật thì bạn cũng không nên ăn bí đỏ, sẽ làm trầm trọng thêm bệnh. Bà Olga Perevalova nói, khẩu phần bí đỏ được khuyến nghị là 200-300 g.

Một số chú ý khi ăn bí đỏ:

Nguy cơ ăn bí đỏ liên tục sẽ gây vàng bàn tay, bàn chân. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên ăn bí đỏ quá 2 bữa/tuần. Nguyên do là trong bí đỏ chứa rất nhiều tiền chất của vitamin A, nếu bạn ăn nhiều, chất này không kịp tiêu hóa, sẽ dự trữ ở gan và dưới da. 

Ăn bí đỏ để lâu dễ lên men. Bí đỏ chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, nếu lưu trữ trong thời gian dài dễ khiến bên trong bí đỏ xảy ra quá trình lên men và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm tới sức khỏe. 

Bảo quản trong tủ lạnh gây ngả màu mất an toàn. Không bảo quản bí đỏ đã nấu trong tủ lạnh, tuyệt đối không bảo quản ở ngăn đá, vì nếu để lạnh bí đỏ sẽ ngả sang màu nâu vàng, không an toàn khi ăn. 

Bí đỏ già để lâu chứa lượng đường cao. Không nên ăn nhiều bí đỏ già để lâu, vì khi để lâu bí đỏ chứa hàm lượng đường cao.

Không nấu bí đỏ với dầu ăn. Nếu sử dụng dầu ăn để nấu bí đỏ sẽ làm giảm những dưỡng chất của loại quả này. Vì vậy, cách chế biến bí đỏ tốt nhất là luộc, hấp, nướng… 

Hạ Thảo 

7 ‘rào cản’ trong phòng ngủ khiến bạn không thể ngon giấc

Ngủ là nhu cầu tự nhiên của cơ thể. Nếu không được nghỉ ngơi hợp lý, một người sẽ cảm thấy suy sụp, mọi thứ khó khăn hơn bình thường. Bài viết đề cập đến những thứ trong phòng ngủ có thể cản trở giấc ngủ.

Bỏng nặng do điện thoại phát nổ khi vừa dùng vừa sạc

Chiếc điện thoại phát nổ khi vừa dùng vừa cắm sạc khiến một thiếu niên bị bỏng nặng vùng tay, mặt và đầu.

Loại quả đọc tên thấy đau được dùng thay rau, ai không nên đụng đũa?

Dù đem lại nhiều công dụng cho người sử dụng, nhưng quả vả vẫn có những tác dụng phụ có thể xảy đến với một số ít người như: tiêu chảy, dị ứng, đầy hơi…

8 thói quen hàng ngày ‘tàn phá’ sức khỏe phụ nữ

Đôi khi thói quen có thể gây ra tác hại nghiêm trọng đối với tình trạng sức khỏe của chị em, đặc biệt là những thói quen dưới đây:

Vợ chồng 8 năm không thể có con, lý do ai cũng ngỡ ngàng

“Phải đến lần thứ 3 thực hiện IVF em mới mang thai vậy mà con chỉ đến với em 6 tháng rồi đi. Em khóc không còn nước mắt. Nỗi đau tưởng chừng không thể gắng gượng được nữa”.

Trời chuyển lạnh, người có thói quen này cần đặc biệt cảnh giác

Trong những ngày đông giá rét, những người có thói quen tắm đêm cũng gia tăng nguy cơ các biến cố tim mạch hoặc đột quỵ, do sự thay đổi nhiệt độ đột ngột khi tắm, hoặc nhà tắm không kín gió…

3 dấu hiệu dị ứng thực phẩm mà bạn thường bỏ qua

Theo Trung tâm Nghiên cứu và Giáo dục Nga, dị ứng thực phẩm là loại dị ứng phổ biến ở cả người lớn và trẻ em. Mỗi năm số người bị dị ứng tăng lên tính trên các trường hợp được xác nhận chính thức

Loại thực phẩm được ví như rau, rất giàu đạm có thể thay thịt không?

Nấm chứa rất nhiều chất bổ dưỡng được ví như loại rau giàu đạm với vị ngọt, thơm, mềm luôn là món ăn hấp dẫn trẻ. Tuy nhiên loại thực phẩm này có thể thay thịt, rau được không?

Vì sao nhảy cầu dù cứu được thì nạn nhân vẫn chỉ có 5% cơ hội sống?

Theo các bác sĩ, người nhảy cầu nếu cứu lên bờ sớm thì nạn nhân cũng bị tổn thương nghiêm trọng, sốc do vỡ tạng dẫn đến tử vong. Tỉ lệ cứu sống nạn nhân nhảy cầu rất thấp

Bé trai, đàn ông có cần tiêm phòng HPV?

Tiêm vắc xin HPV cho con hay không là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Theo bác sĩ, vắc xin phòng ung thư cổ tử cung cần tiêm kể cả ở bé trai.

Đang cập nhật dữ liệu !