Chưa hết hạn sử dụng sữa chua đã bốc mùi: Lỗi do bảo quản?

Trên đường từ Phú Thọ về Hà Nội, khi qua thị xã Sơn Tây, anh P. ghé vào cửa hàng bán sữa bên đường để mua 1 thùng sữa chua và 1 thùng kem caramen về dùng. Tuy nhiên, khoảng 1 tuần sau khi lấy 1 hộp sữa chua ra ăn thì ngửi thấy có mùi chua bất thường.

Theo thông tin phản ánh của anh Nguyễn Công P. (An Hạ, An Thượng, Hoài Đức, Hà Nội) vào khoảng 16h ngày 25/4, trên đường đi từ Phú Thọ về Hà Nội. Khi qua thị xã Sơn Tây, TP Hà Nội thấy có nhiều cửa hàng bán sữa ở bên tay phải nên anh đã vào một cửa hàng mua 1 thùng sữa chua (12 hộp) và 1 thùng kem caramen (12 hộp) về dùng.

Trên bề mặt hộp sữa chua xuất hiện lớp màu vàng và có mùi chua bất thường.

Anh Nguyễn Công P. chia sẻ: “Khoảng hơn 16h tôi mua tại cửa hàng bán sữa thì đến khoảng 17h30' tôi về đến nhà và để hai hộp sữa vào trong tủ lạnh. Ngay tối ngày 25/4, tôi đã lấy một hộp sữa chua và hai hộp kem caramen ra ăn bình thường. Tuy nhiên, đến sáng 2/5, tôi lấy 1 hộp sữa chua ra ăn thì phát hiện bề mặt của hộp có nổi màu vàng, ngửi thấy có mùi chua bất thường.

Sau khi mua sữa ở cửa hàng về nhà, tôi để ngay vào trong tủ lạnh nhưng không hiểu sao sữa chua lại hỏng nhanh như vậy. Tôi có xem trên nhãn mác sản phẩm thì ngày sản xuất là 19/4/2018 và ngày  hết hạn sử dụng là 13/5/2018. Sản phẩm của tôi còn hạn sử dụng hơn 10 ngày nữa mà đã bị hỏng rồi”.

Hộp sữa chua vẫn còn thời hạn sử dụng...

Được biết, sản phẩm sữa chua trên được sản xuất tại cơ sở Phương Nam có địa chỉ tại Trung tâm nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì (xã Xuân Hòa, Ba Vì, Hà Nội).

... nhưng không thể ăn được.

Trao đổi với PV báo điện tử Infonet, ông Phương Nam, Chủ cơ sở sản xuất Phương Nam (Trung tâm nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì, xã Xuân Hòa, Ba Vì, Hà Nội) cho biết, theo thông tin khách hàng phản ánh thì có thể xảy ra tình trạng mất nhiệt.

Ông Phương Nam cho biết thêm, đây là dòng sản phẩm không có chất bảo quản nên nếu không giữ nhiệt từ 2-6 độ C trong khoảng 3 tiếng thì sẽ xảy ra tình trạng mất nhiệt ở sữa chua. Từ đó, sữa chua sẽ tự gây ức chế lên men, tự gây độ chua khiến sữa không sử dụng được, sữa bị hỏng.

“Nhận được thông tin phản ánh, chúng tôi sẽ cho kiểm tra lại hệ thống tủ của các cửa hàng bán và yêu cầu giữ nhiệt trong khoảng quy định. Tuy nhiên, cũng có thể khách hàng khi mua sữa chua về đã không bảo quản ngay và dẫn tới tình trạng trên”, lãnh đạo cơ sở sản xuất Phương Nam thông tin.

Tiến Anh

Đu hot trend kẹp tóc hoa sứ, bánh đồng xu Hàn... kẻ khóc, người cười

Nắm bắt nhanh, chớp cơ hội kinh doanh các sản phẩm ‘hot’, đánh đúng tâm lý của một bộ phận người dùng nên nhiều người bán hàng ‘đắt như tôm tươi’, lãi đậm trong thời gian ngắn. Song những trào lưu đó cũng rất nhanh tàn.

Làm trà từ trái vàng ruộm ở vùng quê Đất Đỏ, thu nhập hàng trăm triệu mỗi năm

Hơn 10 năm ấp ủ ý tưởng tạo ra sản phẩm từ loại trái đặc trưng của vùng đất nơi mình sinh ra, anh Hiếu đã cho ra đời sản phẩm trà Lêkima mang hương vị mới lạ mà không nơi nào có được.

Giám đốc bị 'người lạ' bán sạch cổ phiếu và lấy 2,8 tỷ trong vòng 'một nốt nhạc'

Chị Huyền Trang, giám đốc công ty truyền thông tại Hà Nội bị lừa mất tiền tỷ không thể ngờ mình lại là nạn nhân bởi kịch bản được dàn dựng quá tinh vi.

Loại quả mặn như muối, xưa không ai hái, giờ thành đặc sản được săn lùng

Có một loại quả rừng rất lạ, mang vị mặn như muối. Loại quả này mọc dại, trước không có ai thu hái giờ thành đặc sản được săn lùng.

Không lưu ảnh CCCD trong điện thoại để tránh mất sạch tiền trong tài khoản

Tuyệt đối không lưu trữ trên điện thoại ảnh chụp CMTND/CCCD/hộ chiếu cá nhân, mật khẩu truy cập ứng dụng ngân hàng. Chỉ cài đặt các ứng dụng chính thức trên Appstore và CH Play... để tránh mất sạch tiền trong tài khoản.

Nuôi loài nhạy cảm, 'khó chiều' trong phòng điều hòa, nông dân ở Nghệ An đổi đời

Để nâng cao năng suất của làng nghề truyền thống nuôi tằm lấy kén, người nông dân ở Nghệ An đã áp dụng kỹ thuật mới trong việc chăm sóc tằm ở phòng điều hoà.

Hà Tĩnh xây dựng đô thị văn minh không sinh rác thải nhựa

'Đi chợ mang giỏ, giảm túi ni-lông' là một trong những thông điệp lan truyền của phụ nữ trên địa bàn thành phố Hà Tĩnh. Đây là một trong những hành động thiết thực mà phụ nữ Hà Tĩnh đã, đang làm rất tốt.

SHB đặt mục tiêu tăng trưởng lợi nhuận 22% so với năm 2023

Năm 2024, SHB đặt kế hoạch lợi nhuận đạt 11.286 tỷ đồng, cao hơn 22% so với năm trước. Với chiến lược chuyển đổi giai đoạn 2024 - 2028, SHB xác lập mục tiêu Top 1 về hiệu quả, khẳng định vị thế định chế tài chính hàng đầu, vươn tầm khu vực.

Vùng đất hiếm ở Tây Bắc, người dân chia nhau 500 tỷ đồng nhờ 1 loại quả

Được thiên nhiên ưu đãi về thổ nhưỡng, khí hậu nên nông dân huyện Yên Châu tập trung làm giàu nhờ trồng mận hậu. Cả huyện thu từ khoảng 500 tỷ đồng mỗi năm từ trái mận.

Hàng made in Moscow ‘phủ sóng’ Vietnam Expo 2024

Gian hàng với chủ đề "Made in Moscow" được trưng bày tại Hội chợ thương mại quốc tế Việt Nam (Vietnam Expo) lần thứ 33 mới đây tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế Hà Nội (ICE) tập hợp các sản phẩm từ 14 doanh nghiệp Nga thuộc nhiều lĩnh vực.