Ăn cánh gà nhiều chị em dễ mắc u xơ?

Trên mạng xã hội, nhiều người truyền nhau thông tin: Ăn cánh gà thường xuyên, nhất là với phụ nữ, sẽ dễ bị u nang trong dạ con, u vú… vì ở cánh gà chứa một lượng lớn hormone tăng trưởng.

Ảnh minh họa

Theo thông tin này, nhiều các con gà đã được tiêm hormone tăng trưởng để lớn nhanh và vị trí tiêm là cổ hoặc hai cánh. Vì vậy, ở các bộ phận này, lượng hormone sẽ tập trung cao nhất. Nếu ăn cánh gà thường xuyên sẽ có nguy cơ xuất hiện các khối u...Nhiều người sau khi ăn bị khối u và điều trị nhưng khối u vẫn không hết.

Ngay sau thông tin này được phát đi, nhiều ý kiến cho rằng điều này là thực vì ở nước ngoài họ đã cảnh báo. Một vài chị em còn lo nghĩ không biết món cánh gà mình từng ăn có ảnh hưởng gì đến sức khỏe hay không.

Theo các nhà khoa học, không chỉ cánh gà mà cả thịt gà, thịt vịt, thịt lợn… được nuôi bằng các hormone tăng trưởng hay chất kích thích đều gây hại cho sức khoẻ con người. Hormone tăng trưởng khi ăn vào có thành phần estrogen vốn là gốc sinh ra các nội tiết tố kích thích phát triển như nội tiết tố tuyến thượng thận, nội tiết tố sinh dục nó sẽ có nguy cơ làm phát triển một số bệnh ung thư hoặc khối u. Đặc biệt, nó gây ảnh hưởng tới một vài bộ phận đích của cơ thể như dạ con, tuyến vú vì đây là những bộ phận chịu tác động nhiều nhất của hormone.

Ăn cánh gà nhiều chị em dễ mắc u xơ? - ảnh 2

Nhiều người bán gà cũng hoang mang vì tin ăn nhiều cánh gà sẽ bị u xơ

Ông Hoàng Thanh Vân - Cục trưởng Cục Chăn nuôi Bộ NN và PTNT khẳng định ở Việt Nam không có chuyện gà tiêm hormone tăng trưởng vào cánh. Ông Vân cho biết "Tôi chưa nắm được thông tin cụ thể nhưng tôi khẳng định thông tin này là thông tin không chính xác gây hoang mang dư luận".

Ông Hoàng Kim Giao - Nguyên Cục trưởng Cục Chăn nuôi tại VN cho biết, quy trình trong chăn nuôi gà, không tiêm các hormone tăng trưởng, kể cả trong thức ăn cho gà cũng quy định không sử dụng các chất tăng trưởng và hormone tăng trưởng. Vì vậy, nếu gà được nuôi đảm bảo theo đúng quy định sẽ hoàn toàn không có hormone tăng trưởng, an toàn cho người sử dụng.

Trao đổi với chúng tôi, bác sĩ Lê Kim Dung - Trung tâm y tế Lao động Thái Hà cho biết thông tin trên không chính xác vì hiện nay cánh gà chủ yếu ở các nhà hàng ăn nhanh, gà rán chứ ở gia đình cũng ít. Nếu nói phụ nữ Việt Nam bị u xơ vì ăn nhiều cánh gà bác sĩ Dung cho rằng không phải.

Cảnh báo này đã được đưa ra ở nước ngoài nhưng chưa kiểm chứng. Công tác kiểm dịch và kiểm soát hormone trong chăn nuôi của các nước rất tốt. Còn ở Việt Nam chỉ có điều đáng lo ngại nhất là lượng cánh gà nhập khẩu lậu. Bác sĩ Dung nhấn mạnh để kiếm soát chặt hơn lượng hormone tăng trưởng có trong gà cần kiểm soát chặt về quá trình an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu nhập vào.

Vì thế, để tự bảo vệ sức khỏe cho mình và gia đình mình thì các chị em cần lựa chọn sản phẩm thông minh, có nguồn gốc rõ ràng.

Khánh Ngọc