Thứ rác bẩn bỏ đi khi mổ gà không ngờ lại là vị thuốc quý Đông y

Với đặc tính tiêu hoá của gà, vịt nên màng mề gà, vịt có tác dụng rất tốt với hệ tiêu hoá của con người, thậm chí nó được xem là thuốc quý.

Trên các trang mạng trực tuyến, kê nội kim trở thành mặt hàng khiến nhiều người ngạc nhiên vì nó là thứ bẩn, là rác khi mổ gà nhưng lại được bán với giá tiền trăm.

Chị Nguyễn Diệu Thuỳ - 34 tuổi, Hà Đông, Hà Nội thường xuyên bị chướng bụng, đầy hơi không rõ nguyên nhân. Chị Thuỳ đi kiểm tra tại bệnh viện nhưng tình trạng không đỡ. Chị đi khám đông y được bác sĩ bán cho 1 bịch kê nội kim với giá 560 nghìn đồng. Lần đầu tiên chị Thuỳ biết tới nó là màng mề gà mà mổ gà người ta vứt đi.

Trên trang bán hàng điện tử, chị Nguyễn Thanh Bình, Ba Vì, Hà Nội cho biết chị làm công việc đi gom mua các loại màng mề gà về phơi khô để bán. Giá chị Bình bán là 280 nghìn đồng/kg. Theo chị Bình các sản phẩm này được nhiều thầy thuốc đông y mua về để làm bài thuốc chữa bệnh cho bệnh nhân của họ. Màng mề gà được rửa sạch, gom lại và sấy khô để bán.

Kê nội kim được bày bán trên mạng.

Theo bác sĩ Hoàng Sầm – Chủ tịch Viện Y học Bản địa Việt Nam, kê nội kim là màng mề gà có màu vàng cam hoặc màu nâu, bề mặt có các lớp nhăn dọc, khi khô giòn dễ vỡ, vết bẻ có cạnh bóng, dày khoảng 0,5 mm, sấy lửa thì lớp màng nó sẽ phồng lên.

BS Sầm cho biết khi mổ gà, nên bóc ngay lấy màng mề gà và rửa sạch sau đó phơi hoặc sấy khô. Có thể cho vào sấy cùng với cát. Sau đó để vào nơi khô ráo, kín, không nên làm vỡ nát quá để dùng dần khi cần thiết. Kê nội kim rất tốt cho các thành viên của gia đình đặc biệt trị các chứng bệnh tiêu hoá.

BS Sầm cho biết trong kê nội kim chứ nhiều chất hoá học quý như Ventriculin, Keratin, Bilatriene, vitamin B 1, B12, Pepsin. Đặc biệt, Trung Dược học đã chỉ ra kê nội kim có chứa 17 loại axit amino, Ammonium chloratum.

Theo y học cổ truyền, kê nội kim có tác dụng hỗ trợ tiêu hoá, tăng dịch vị, tăng tiết axit, nhu động ruột. Kê nội kim có tính bình, sáp, không độc, tác dụng kinh tì, vị, tiểu đường,bàng quang. Chủ trị các bệnh tiêu chảy, lỵ, tiểu nhiều, trù nhiệt, trị tắc sữa, trị sưng họng, amidan, miệng lở, tiêu hoá rối loạn, đái dầm….

Các bài thuốc từ kê nội kim có thể tham khảo:

Thứ nhất sau sinh bị đái dầm sử dụng kê nội kim, liều lượng tuỳ dùng tán nhỏ uống với rượu ấm.

Thứ hai, kê nội kim trị cam tích đầy bụng, ăn ít. Lấy 60 gram kê nội kim sao và tán bột uống ngày 2 lần mỗi lần chia nhỏ 4 đến 6 gram pha với nước cơm hoặc nước sôi để nguội uống.

Thứ ba, Kê nội kim trị tiêu chảy kéo dài do tì hư: dùng kê nội kim, bạch truật, can khương đều là 60 gram sao xong tán bột kèm với 240 gram táo đại nhục chưng kín sau đó giã nát trộn với nhau tạ thành bánh, sấy khô và uống mỗi ngày 2 lần.

Thứ tư, kê nội kim trị sỏi mật, sỏi đường tiểu: Lấy 12 gram kê nội kim, 15 gram kim tiền thảo, 10 gram uất kim, 10 gram hồ đào, 15 gram hải kim sa, sắc uống hàng ngày.

Thứ năm, kê nội kim trị sỏi tiết niệu: Lấy 30 gram cam thảo, hoạt thạch, 10 gram hoả tiêu, 10 gram kê nội kim tán bột uống ngày 2 lần mỗi lần 3 đến 6 gram.

Thứ sáu, kê nội kim giúp trẻ em bị tiêu chảy, suy dinh dưỡng: Kê nội kim 1 cái, hoài sơn 30gram, hai thứ sao vàng, tán bột. Gạo nếp 50gram nấu cháo. Mỗi lần cho 5gram bột nấu cùng cháo, ăn ngày 1 - 2 lần, ăn liền trong một tuần.

Thứ bảy, kê nội kim trị loét miệng, viêm amidan, viêm răng lợi: Sử dụng kê nội kim đốt tồn tính và tán nhuyễn sau đó thổi vào nơi bị loét hoặc bôi vào, có thể trộn với dầu mù u bôi vào vết thương để trị bệnh rất hiệu quả - BS Sầm cho biết.

Khánh Chi