Những món ăn khoái khẩu gây hại cho tim nhưng nhiều người thích

Nghiên cứu mới của Mỹ cho thấy một hóa chất dẫn đến những cơn đau tim chết người có thể tăng đến 10 lần nếu bạn "ghiền" một số món ăn giàu protein phổ biến.

Nghiên cứu mới công bố do hệ thống phòng khám Cleveland Clinic (trụ sở chính tại Ohio- Mỹ) cảnh báo rằng nếu mỗi ngày bạn ăn 1 chiếc hambuger thịt bò ngon lành, bạn có nguy cơ rất cao bị một cơn đau tim chết người!

Những đĩa beefsteak ngon lành hay những chiếc hambuger có thể khiến bạn đau tim nếu ăn hàng ngày - ảnh: SHUTTERSTOCK

Thịt đỏ (bò, heo...) và các nội tạng động vật là thực phẩm khá phổ biến trong nền ẩm thực nhiều nước, tuy nhiên, ngày càng nhiều nghiên cứu chứng minh rằng ăn nó quá thường xuyên sẽ gây hại. Trong nghiên cứu mới này, các nhà khoa học tiếp tục phát hiện ra một hợp chất hữu cơ mang tên TMAO (trimethylamine N-oxide), được sản xuất rất nhiều trong quá trình tiêu hóa.

Nồng độ của TMAO trong cơ thể phụ thuộc nhiều vào thứ bạn ăn. Một nhóm 113 tình nguyện viên được chia làm 3, nạp vào mỗi ngày khẩu phần có 25% là protein. Protein này được cung cấp từ thịt đỏ và gan, thịt trắng (gà, cá...) hoặc từ sản phẩm thực vật, tùy theo mỗi nhóm.

Xét nghiệm máu và nước tiểu cho thấy nhóm tình nguyện viên áp dụng chế độ ăn thịt đỏ thường xuyên đã tăng đến 3 lần nồng độ TMAO so với những người bổ sung protein bằng các chế độ khác.

Một nghiên cứu trước đó của Cleveland Clinic đã chứng minh tăng TMAO này có liên quan đến quá trình xơ vữa động mạch, dẫn đến các biến chứng bệnh tim. Phối hợp với kết quả trong nghiên cứu mới này, có thể nói chế độ ăn thịt đỏ đã dẫn đến xơ vữa động mạch và bệnh tim. Nếu bạn ăn thịt đỏ quá thường xuyên và lượng quá nhiều, nồng độ TMAO có thể tăng đến 10 lần trong cơ thể. Chính sự gia tăng rõ rệt này là nguyên nhân dẫn đến nguy cơ xảy ra một cơn đau tim chết người.

Tin mừng là nếu bạn cắt giảm thịt đỏ ngay bây giờ và chọn lựa thịt trắng, protein thực vật để thay thế, nồng độ TMAO sẽ có thể về mức bình thường chỉ trong 1 tháng.

Nghiên cứu được đưa ra trong bối cảnh 2 nhóm bệnh tim mạch và mất trí nhớ đang thay phiên nhau đứng đầu bảng các nguyên nhân gây tử vong sớm hàng đầu ở rất nhiều quốc gia trên thế giới. Công trình vừa công bố trên tạp chí khoa học European Heart Journal.

Theo nld.com.vn

Nâng mũi giống 'thần tiên tỷ tỷ', cô gái khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'

Có khuôn mặt ưa nhìn gần như không điểm 'chết' nhưng cô gái Hà Thành vẫn quyết tâm đi nâng mũi giống thần tiên tỷ tỷ ở Trung Quốc - trào lưu đang rầm rộ trên mạng. 6 tháng sau, cô gái tìm gặp TS. Tống Hải khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'.

Nửa thế giới ăn cơm đều đặn có tốt cho sức khỏe?

Là lương thực chính của hơn 3,5 tỷ người trên thế giới, hiếm có loại thực phẩm nào được ưa chuộng rộng rãi như gạo. Người dân nhiều nước như Việt Nam còn ăn cơm hằng ngày.

Nguy kịch sau khi uống chai nước do người thân đưa

Một bé trai ở Kiên Giang bị ngộ độc cấp, suy gan thận sau khi uống một chai nước. Người thân không biết bên trong chai là keo dán thuyền và dung môi hữu cơ.

Nước dừa ngon ngọt, nhiều chất bổ nhưng tối kỵ với một số người

Bù nước hiệu quả, ổn định đường huyết nhưng nước dừa lại là thức uống không phù hợp với người có bệnh thận, hội chứng ruột kích thích.

Hơn 2000 người cao tuổi Hà Nội đồng diễn thể dục dưỡng sinh trên phố đi bộ

Không chỉ thể hiện các bài đồng diễn thể dục, múa dưỡng sinh nhẹ nhàng, các “vũ công” U60 - 80 gây ấn tượng với người xem bởi các động tác võ thuật khỏe khoắn, bài thái cực quyền điêu luyện hay những điệu khiêu vũ tập thể sôi động.

FWD triển khai chương trình hỗ trợ sức khỏe tinh thần miễn phí cho người Việt

Từ ngày 22/9, người dân Việt Nam đã có thể nhận được sự hỗ trợ miễn phí trong việc chăm sóc sức khỏe tinh thần từ chương trình “FWD Vững tinh thần” của FWD Việt Nam.

Long An: Ứng dụng phần mềm sức khỏe dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em từ Ajinomoto

Ajinomoto Việt Nam vừa phối hợp Vụ Sức Khỏe Bà mẹ & Trẻ em (Bộ Y tế), Sở Y tế tỉnh Long An tổ chức Hội nghị triển khai phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi”.

Bộ Y tế đề xuất hộ sinh cũng được xét tặng danh hiệu Thầy thuốc nhân dân

Trong dự thảo Nghị định mới về xét tặng danh hiệu Thầy thuốc nhân dân, Thầy thuốc ưu tú đang được lấy ý kiến, Bộ Y tế đề xuất bổ sung hộ sinh vào đối tượng xét tặng.

Bỏng nặng vì dùng gậy nhôm gạt đường dây điện cao thế

Trong lúc đang làm việc tại nhà, thấy đường dây điện cao thế vướng víu nên người đàn ông này dùng gậy nhôm gạt dẫn tới bị điện giật.

Căn bệnh 'tử thần thời 4.0', mỗi năm có 200.000 người Việt mắc phải

Mỗi năm, khoảng 200.000 ca bệnh đột quỵ tại Việt Nam, chủ yếu trên 65 tuổi. Người bệnh có thể bị yếu liệt, tê, mất cảm giác, mất thị lực, ngôn ngữ, hôn mê tùy vào phần não bị tổn thương.

Đang cập nhật dữ liệu !