Loại quả người thì mê, người chả thấy ngon lành gì, có nhiều tác dụng bất ngờ cho sức khoẻ

Trám đen là loại quả người thích thì ngon, người không thích thì thấy ăn chả có vị gì, tuy nhiên, ít người biết nó còn là thứ quả có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ.

Quả trám được chế biến thành nhiều món ăn như trám kho cá, trám om tương, trám om thịt, trám om nước mắm, trám nấu xôi, trám nhồi thịt... 

Trước đây trám đen chỉ 50 – 70 nghìn đồng/kg nhưng vài năm trở lại đây người sành ăn bắt đầu tìm mua trám nhiều nên trám đen cũng đắt hơn. Quả trám đen tươi giá khoảng 140 – 150 nghìn đồng/kg. Trám đem ỏm hạt giá khoảng 170 nghìn đồng/kg. Trám xanh để kho thịt, kho cá cũng có giá từ 70 – 80 nghìn đồng/kg.

{keywords}
Quả trám vừa chế biến thành nhiều món ăn vừa có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ. (Ảnh minh họa)

Không chỉ là món ăn gây thương nhớ đối với nhiều người, quả trám còn có tác dụng chữa bệnh. Theo bác sĩ Hoàng Sầm, Viện trưởng Viện Y học Bản địa Việt Nam, quả trám không chỉ để ăn như thực phẩm mà nó còn có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Trong y học cổ truyền, quả trám được coi như vị thuốc.

Có 2 loại quả trám xanh và trám đen. Quả trám xanh có hình thoi, hai đầu tù và có màu vàng xanh nhạt. Còn quả trám đen có màu tím đen sẫm, dạng hình trứng.  Ở Việt Nam, loại quả này tập trung chủ yếu ở các vùng núi miền Bắc, từ Quảng Bình trở ra. Cụ thể, cây phân bố nhiều ở các tỉnh như Thái Nguyên, Hòa Bình, Phú Thọ, Bắc Cạn, Hà Tây, Yên Bái, Vĩnh Phúc,…

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, trong thành phần của quả trám chứa nhiều hợp chất tốt cho sức khỏe. Ví dụ như một quả trám chứa khoảng 12 % chất đạm, 1,09% chất béo, ngoài ra, quả trám còn là quả giày hydrat carbon, phốt phô, magiê, sắt, kali. Cùi của quả trám cũng là nguồn cung cấp chất xơ tốt, chất béo tốt cho cơ thể.

Đặc biệt, dầu  của hạt trám chứa caproic, myristic, acid hexanoic, stearic, palmatic, decanoic, linoleic, octanic, lauric,…

Vì vậy, quả trám được xem là thức ăn thích hợp với trẻ nhỏ, người ở độ tuổi trung niên và phụ nữ mang thai có cơ thể bị suy nhược. Bên cạnh đó, nước sắc từ quả trám có tác dụng kích thích tuyến nước bọt, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng. Ngoài ra, nước sắc còn giúp bảo vệ gan chống lại các tác nhân gây hại.

Còn trong y học cổ truyền, BS Sầm cho biết quả trám có tính ôn, vị chua, ngọt và không có độc. Nó có tác dụng vào trực tiếp hai kinh phế (cơ quan hô hấp), vị (cơ quan tiêu hóa).

Ngoài ra, quả trám trắng và đen đều có tác dụng sinh tân chỉ khát, lợi yết hầu và giải độc. Do đó, thường dùng giải rượu, chữa yết hầu sưng đau, nọc con dải, điều trị cổ họng sưng đau hoặc ho nhiều đờm, hòa hãn tư bổ. Quả trám chín có tác dụng chữa động kinh và an thần.

Hiện một số bài thuốc từ quả trám được y học cổ truyền áp dụng. Như trị ho, có thể lấy hai ba quả trám xanh bỏ hạt, giã dập lấy nước uống, có thể cho thêm với mật ong và gừng.

Với người bị viêm amidan, viêm họng cấp, khô rát cổ có thể dùng trám đen muối uống. Cách làm trám ngâm muối giống với chanh muối. Ngoài ra, cũng có thể dùng trám tươi nấu lên lấy nước uống, ăn quả. Với người ho, sốt khô họng cũng có thể lấy trám nấu nước uống.

Bác sĩ Sầm cũng lưu ý khi sử dụng trám để chữa một số bệnh hô hấp thông thường, người dùng nên lưu ý tham khảo hỗ trợ từ bác sĩ. Trường hợp bị dai dẳng, trên 3 ngày cần có sự tư vấn của bác sĩ. 

 Khánh Chi

Lợi trăm đường với những thực phẩm này của mùa thu

Lợi trăm đường với những thực phẩm này của mùa thu

Nên ăn những thực phẩm sau đây để chăm sóc sức khỏe mùa thu, giải độc và bồi bổ dạ dày, bổ dưỡng và giảm cân.

 

Vinamilk bắt tay các đối tác y tế lớn đẩy mạnh chăm sóc sức khoẻ cộng đồng

Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) cùng Hệ thống trung tâm tiêm chủng vắc xin Việt Nam (VNVC) và Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh vừa ký hợp tác chiến lược, hướng đến nâng cao sức khỏe cộng đồng bằng việc kết hợp giữa chăm sóc y tế và dinh dưỡng.

Nâng mũi giống 'thần tiên tỷ tỷ', cô gái khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'

Có khuôn mặt ưa nhìn gần như không điểm 'chết' nhưng cô gái Hà Thành vẫn quyết tâm đi nâng mũi giống thần tiên tỷ tỷ ở Trung Quốc - trào lưu đang rầm rộ trên mạng. 6 tháng sau, cô gái tìm gặp TS. Tống Hải khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'.

Nửa thế giới ăn cơm đều đặn có tốt cho sức khỏe?

Là lương thực chính của hơn 3,5 tỷ người trên thế giới, hiếm có loại thực phẩm nào được ưa chuộng rộng rãi như gạo. Người dân nhiều nước như Việt Nam còn ăn cơm hằng ngày.

Nguy kịch sau khi uống chai nước do người thân đưa

Một bé trai ở Kiên Giang bị ngộ độc cấp, suy gan thận sau khi uống một chai nước. Người thân không biết bên trong chai là keo dán thuyền và dung môi hữu cơ.

Nước dừa ngon ngọt, nhiều chất bổ nhưng tối kỵ với một số người

Bù nước hiệu quả, ổn định đường huyết nhưng nước dừa lại là thức uống không phù hợp với người có bệnh thận, hội chứng ruột kích thích.

Hơn 2000 người cao tuổi Hà Nội đồng diễn thể dục dưỡng sinh trên phố đi bộ

Không chỉ thể hiện các bài đồng diễn thể dục, múa dưỡng sinh nhẹ nhàng, các “vũ công” U60 - 80 gây ấn tượng với người xem bởi các động tác võ thuật khỏe khoắn, bài thái cực quyền điêu luyện hay những điệu khiêu vũ tập thể sôi động.

FWD triển khai chương trình hỗ trợ sức khỏe tinh thần miễn phí cho người Việt

Từ ngày 22/9, người dân Việt Nam đã có thể nhận được sự hỗ trợ miễn phí trong việc chăm sóc sức khỏe tinh thần từ chương trình “FWD Vững tinh thần” của FWD Việt Nam.

Long An: Ứng dụng phần mềm sức khỏe dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em từ Ajinomoto

Ajinomoto Việt Nam vừa phối hợp Vụ Sức Khỏe Bà mẹ & Trẻ em (Bộ Y tế), Sở Y tế tỉnh Long An tổ chức Hội nghị triển khai phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi”.

Bộ Y tế đề xuất hộ sinh cũng được xét tặng danh hiệu Thầy thuốc nhân dân

Trong dự thảo Nghị định mới về xét tặng danh hiệu Thầy thuốc nhân dân, Thầy thuốc ưu tú đang được lấy ý kiến, Bộ Y tế đề xuất bổ sung hộ sinh vào đối tượng xét tặng.

Bỏng nặng vì dùng gậy nhôm gạt đường dây điện cao thế

Trong lúc đang làm việc tại nhà, thấy đường dây điện cao thế vướng víu nên người đàn ông này dùng gậy nhôm gạt dẫn tới bị điện giật.

Đang cập nhật dữ liệu !