Loại hạt bán khắp nơi giúp tăng tuổi thọ nhưng ít người biết

Hạt vừng tạo hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn của người Việt. Loại hạt này còn có nhiều công dụng với sức khỏe từ tim mạch, xương khớp đến giúp tăng tuổi thọ.

Hạt vừng (mè) rất phổ biến và được dùng nhiều trong việc chế biến món ăn ở Việt Nam. Nhiều người còn cho rằng loại hạt này còn có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ. Xin bác sĩ tư vấn tác dụng cụ thể của loại hạt này là gì? (Thu Hoài, quận 3, TP.HCM).

Bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - Cơ sở 3, tư vấn:

Hạt vừng (mè) có mùi thơm đặc trưng, vị bùi béo, là loại hạt quen thuộc được sử dụng từ lâu trong ẩm thực Việt Nam. Người ta cũng dùng vừng để ép dầu có giá trị dinh dưỡng cao.‎

Theo Đông y, vừng vị ngọt, tính bình đi vào can, phế, tỳ, thận, dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, râu tóc bạc sớm, da xanh thiếu máu, đau đầu hoa mắt chóng mặt, ù tai, điếc tai, tăng huyết áp...

Theo quyển "Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam" của Giáo sư Đỗ Tất Lợi, hạt vừng chứa khoảng 40-60% dầu; 22% chất đạm; ngoài ra còn có đồng, canxi oxalat, protid, lipid, glucid, xơ, vitamin B1, B2, PP, E; các chất khoáng như Ca, P, K, Na, Mg, Fe, Zn, Se, Cu, Mn….‎

Dầu vừng chứa nhiều calo, chất béo no không bão hòa, axit béo omega-3 và omega-6... do đó có lợi cho tim mạch, giúp tăng tuổi thọ. Hạt vừng đen còn được Đông y dùng như vị thuốc giúp đen tóc.

Dầu mè (vừng) tốt cho người huyết áp cao, giúp ngăn ngừa một số bệnh tim mạch. 36g hạt mè đã cung cấp tới 31,6% nhu cầu magie hằng ngày cho cơ thể, nhờ vậy làm giảm và ổn định huyết áp, phòng ngừa cơn đau tim, đột quỵ.

Hạt vừng chứa sesamolin và sesamin, hai chất lignan giúp duy trì huyết áp và mức cholesterol. Đồng thời, loại hạt này còn giúp xương chắc khỏe, cải thiện tiêu hóa, chống viêm nhiễm, cải thiện sức khoẻ răng miệng...

Hạt vừng có rất nhiều chất xơ, một yếu tố quan trọng giúp tiêu hóa lành mạnh, bảo vệ sức khỏe của ruột già, giảm nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa và ung thư.

Ngoài ra, vừng chứa hàm lượng kẽm cao, một thành phần quan trọng trong sự hình thành collagen, giúp tăng cường mô cơ, tóc và da. 

Cách giải rượu bằng loại lá quen thuộc, giá rẻ

Nước lá dong có thể giảm tình trạng say rượu, giúp mát gan, giải độc. Bạn chỉ cần nấu nước hoặc giã lấy nước uống.

Các yếu tố tác động tới nồng độ cồn sau khi uống rượu bia

Cùng uống một lượng rượu như nhau nhưng nồng độ cồn trong máu của mỗi người có thể khác biệt.

Bác sĩ tim mạch chỉ ra loại rượu gây hại cho huyết áp nhất

Rượu pha với soda, cocktail, rượu có hàm lượng cồn cao dễ làm trầm trọng thêm tình trạng cao huyết áp.

Nâng mũi giống 'thần tiên tỷ tỷ', cô gái khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'

Có khuôn mặt ưa nhìn gần như không điểm 'chết' nhưng cô gái Hà Thành vẫn quyết tâm đi nâng mũi giống thần tiên tỷ tỷ ở Trung Quốc - trào lưu đang rầm rộ trên mạng. 6 tháng sau, cô gái tìm gặp TS. Tống Hải khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'.

Biến thể Covid-19 khiến nhiều người tử vong ở Thái Lan đã xuất hiện tại TP.HCM

Biến thể phụ JN.1 được phát hiện ở các bệnh nhân Covid-19 nhập viện trong tháng 12/2023 tại TPHCM. Biến thể phụ này cũng là nguyên nhân gây gia tăng số ca mắc và tử vong tại một số nước, trong đó có Thái Lan.

Bệnh nhân chơi đàn khi đang mổ u não

Khối u não ảnh hưởng tới cử động cơ thể của bệnh nhân người Mỹ nên bác sĩ muốn anh chơi đàn khi phẫu thuật để đánh giá chức năng tay.

Loại lá thơm dễ tìm, bổ dưỡng như sâm

Không chỉ là loại rau gia vị phổ biến, đinh lăng được ghi nhận có nhiều công dụng chữa bệnh, được ví như sâm.

Giám đốc bệnh viện huyện: 'Không đủ tiền trả lương, nói gì tới thưởng Tết'

Khi kỳ nghỉ Tết Nguyên đán đang ngày càng cận kề, một số lãnh đạo bệnh viện tuyến huyện ở các tỉnh miền núi phía Bắc cho biết họ chỉ mong có đủ tài chính trả lương cho cán bộ, nhân viên chưa mong chờ tới khoản tiền thưởng Tết.

Phần bỏ đi của bắp ngô là thuốc quý chữa bệnh gan, thận

Râu ngô được dùng để pha nước uống hoặc sắc thuốc, có tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ điều trị bệnh liên quan gan, thận, mật.

Nồng độ cồn về 0 sau 12 giờ nhưng rượu tiếp tục tác động mạnh tới cơ thể

Thông thường, sau 12 giờ, nồng độ cồn trong máu đã về 0 tuy nhiên, tác động của rượu tới sức khỏe vẫn kéo dài nhiều ngày.

Đang cập nhật dữ liệu !