Chuyên gia bày cách ăn thả phanh mà không tăng cân nhanh dịp Tết

Tết không chỉ là dịp để sum họp gia đình, nghỉ ngơi, thư giãn sau một năm làm việc, học tập vất vả. Đây còn là dịp ăn thả phanh những món ăn ngon, truyền thống của Việt Nam, bởi lẽ người Việt luôn quan niệm rằng ngày Tết phải được đủ đầy, ăn no thì cả năm mới sung túc.

Cũng chính vì vậy, khi Tết Nguyên đán kết thúc, bên cạnh việc đi học, đi làm, còn một sự sợ hãi khác mang tên tăng cân, nhất là đối với các chị em.

Chuyên gia bày cách ăn thả phanh mà không tăng cân nhanh dịp Tết

Vậy làm thế nào để vừa có thể ăn uống thả phanh mà không tăng cân?

Chia sẻ với phóng viên, TS. BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết, để không tăng cân mà không phải “bóp mồm, bóp miệng” hay ăn thả phanh rồi “uống thuốc xổ” chị em cần phải tuân thủ những nguyên tắc nhất định.

Đầu tiên không bỏ bữa và không ăn dồn bữa. Bởi theo TS Trương Hồng Sơn, dịp nghỉ lễ mọi người thường thay đổi lịch sinh hoạt vui chơi so với ngày thường nên dễ bỏ bữa, ăn dồn bữa.

“Tuy nhiên thực tế, những người bỏ bữa/nhịn ăn sẽ có xu hướng ăn nhiều, ăn bù cho việc… nhịn ăn và hậu quả cân nặng tăng”, TS. BS Trương Hồng Sơn thông tin.

Tiếp theo mọi người cần hạn chế các món ăn nhiều dầu mỡ, tinh bột, các loại thực phẩm chế biến sẵn.

Ăn nhiều trái cây rau, củ quả: chọn các loại quả ít ngọt như ổi, bưởi, dưa chuột….giúp làm giảm cảm giác thèm ăn, bổ sung chất xơ cho cơ thể.

Đặc biệt mọi người nếu không muốn sau Tết cân nặng tăng phi mã thì nên buông đũa ở chén thứ 2. Điều này không chỉ vào các dịp lễ tết mà còn vào những bữa cơm ngày thường. Không ăn quá nhiều 1 món trong bữa. Mọi người nên ăn chậm, nhai kĩ.

TS. BS Trương Hồng Sơn cũng chỉ ra “bí kíp” quan trọng để không “vô tình” ăn quá nhiều trong mỗi bữa dịp Tết đó là “trò chuyện”. Bởi việc trò chuyện khi ăn giúp bạn giảm được lượng thức ăn đáng kể nạp vào và tăng thêm không khí thân mật cho bữa cơm gia đình.

Tiếp đến nên ăn vặt thông minh. Theo đó, mỗi dịp Tết về thường nhiều món ăn như bánh kẹo… thay vì ăn những đồ này, mọi người nên ưu tiên các loại trái cây tươi thay thế cho các loại mứt bánh kẹo.

Các chuyên gia cũng nhấn mạnh, dù là những ngày nghỉ Tết, lịch sinh hoạt có thể vì thế cũng có sự đảo lộn. Tuy nhiên, muốn không bị tăng cân sau Tết thì cần phải duy trì việc tập luyện thể dục thể thao đều đặn.

Tập thể dục là phương pháp giúp giảm cân hiệu quả, bạn có thể áp dụng các bài tập cơ bản tại nhà hoặc thậm chí là trang bị cho mình một chiếc xe đạp, một máy chạy bộ để tiện cho quá trình luyện tập mà không lo tăng cân trong những ngày sau Tết.

Thời gian thích hợp cho tập thể dục buổi sáng sẽ rơi vào khung giờ 5 - 7 giờ. Lúc này, quá trình tiêu hao năng lượng calo từ mỡ thừa được diễn ra nhanh hơn. Cùng với đó, cơ thể của bạn sẽ sản sinh ra một loại hormon giúp cho quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh chóng.

Ngoài ra, tập thể dục vào buổi chiều cũng là thời gian lý tưởng giúp bạn giảm cân hiệu quả. Vào khoảng 16 - 18 giờ nhiệt độ cơ thể của bạn sẽ tăng cao, giúp cho quá trình đốt cháy mỡ thừa trở nên nhanh chóng. Đồng thời, các cơ bắp của bạn cũng trở nên dẻo dai hơn nhiều.

Song song với việc luyện tập thể thao, TS. BS Trương Hồng Sơn cũng nhấn mạnh mọi người cần giữ tinh thần thoải mái, tránh căng thẳng, stress: căng thẳng sẽ tiết ra nhiều cortisol – một loại hormone được giải phóng để đối phó với căng thẳng – theo đó mức cortisol trong cơ thể cao sẽ gây ra tình trạng tăng cân đồng thời ngủ đủ giấc.

N. Huyền