Chủ nhân huy chương đồng Olympic Sinh tìm lời giải “sản xuất bia không cồn”

Mới nhận tấm huy chương đồng trong kỳ thi Olympic Sinh học quốc tế năm 2015, em Phạm Minh Đức (học sinh lớp 12 chuyên Toán Trường THPT chuyên Lê Hồng Phong, tỉnh Nam Định) cho biết: “Với bản thân, em luôn nghĩ, không cần biết mình hơn ai, nhưng cái quan trọng là mình phải hơn chính mình. Chính vì vậy, trong học tập em luôn cố gắng hết sức”.

Học sinh Phạm Minh Đức trao đổi với báo chí.

Khi được hỏi mong muốn sau này sẽ làm những gì thì Phạm Minh Đức không ngần ngại nói: “Em có đọc một bài báo nhắc đến việc tạo ra một loại bia không cồn. Chính vì vậy, em đang nghĩ làm cách nào đó để tạo ra một chủng nấm men dành cho việc sản xuất loại bia không cồn. Nghĩa là trong quá trình ủ bia lên men, men bia không tạo ra cồn và được chuyển gen trong công đoạn này...

Trên thị trường có rất nhiều chủng loại bia có tái tổ hợp gen khác nhau, nhưng cũng có những chủng loại bia không tạo ra cồn thì tại sao mình không tự chuyển loại gen đó vào trong nấm men thông thường để nó tự lên men và không tạo ra cồn? Có phương pháp đó thì giá thành bia vừa rẻ lại không tốn công đoạn sản xuất, không gây hại cho sức khỏe người uống”.

Theo Đức, em đã làm hồ sơ xin tuyển thẳng vào đại học Khoa học Tự nhiên, khoa Sinh học. Em sẽ tiếp tục với niềm đam mê với môn Sinh. Trong thời gian này, Đức sẽ tập trung, dành thời gian nhiều hơn để học Ngoại ngữ, thực hiện niềm ước đi du học.

Đứng đón con ở sân bay Nội Bài, Hà Nội, bà Trần Thị Huệ Vượng (mẹ của Đức) vui vẻ nói: “Đức đoạt huy chương đồng tại kỳ thi Olympic sinh học quốc tế này là lần thứ 2 rồi. Lần trước cũng đoạt huy chương đồng Sinh học Olympic, khi còn học lớp 11. Khi biết kết quả, Đức có gọi điện báo về: “Mẹ ơi, con lại được huy chương đồng. Kết quả không được như mong muốn mẹ ạ”. Nghe xong, tôi vừa mừng vừa thương Đức”.

Bà Vượng mẹ em Đức cho biết: "Đức đoạt huy chương đồng tại kỳ thi Olympic sinh học quốc tế này là lần thứ 2 rồi".

“Bố mẹ đều là công nhân nhà máy dệt nay đã nghỉ hưu. Gia đình có 3 chị em, trước Đức là 2 chị gái đang theo nghề kinh doanh. Thế nhưng Đức lại nuôi ước mơ của mình là nghiên cứu khoa học. Trong cuộc sống thường nhật, Đức sống tình cảm lắm. Mỗi lần Đức đi học về mà không thấy tôi đâu, cứ toàn phải chạy xung quanh nhà hỏi mẹ đâu rồi. Nhiều hôm mẹ đang làm bếp thì vào ôm mẹ. Đức còn luôn miệng “em chào anh trai” khi đùa với bố”, bà Vương nhớ lại.

Cô Trần Thị Thanh Xuân giáo viên phụ trách đội tuyển Sinh học trường chuyên Lê Hồng Phong -  tỉnh Nam Định, người trực tiếp đưa Đức đi thi, phấn khởi nói: “Đây là lần thứ 2 Đức mang danh hiệu cao quý về cho trường chuyên Lê Hồng Phong. Tuy kết quả không như mong đợi, nhưng Đức giữ được thành tích cũ cũng niềm vinh dự và đáng khen ngợi”.

Đức nhận bằng khen từ Bộ Giáo dục và Đào tạo.

Theo cô Xuân, với mong muốn đổi màu huy chương nhưng do lỗi kỹ thuật bên nước chủ nhà, phần thí nghiệm của Đức có 2 hình ảnh không load được, cuối cùng Đức không được tính điểm. Đây là điều rất đáng tiếc.

Trong học tập, Đức là một học sinh rất chỉn chu, luôn có ý thức cầu tiến. Em luôn tìm hiểu ngọn ngành mọi vấn đề và luôn đặt ra cho mình những câu hỏi tại sao, vì sao như thế. 12 năm với cương vị lớp trưởng, cậu học trò có nước da ngăm đen luôn là cán bộ gương mẫu. Hiện tại, Đức đang là Phó bí thư đoàn trường Chuyên Lê Hồng Phong Nam Định.