Ai không nên ăn dâu tây?

Dâu tây là loại quả mọng, có màu đỏ tươi đẹp mắt, rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ nhưng vẫn có những người không nên ăn.

Mùa này dâu tây được bán ngập tràn thị trường, giá khá rẻ hơn mọi năm nên nhiều người mua về ăn. Tôi thấy dâu tây ngon, đẹp mắt, nhưng ai không nên ăn? (Quỳnh Mai, Hà Nội)

Bác sĩ Đoàn Hồng, Viện Y học ứng dụng Việt Nam, trả lời:

Dâu tây là loại quả mọng, có màu đỏ tươi rất đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Cũng giống như các loại quả mọng khác, dâu tây giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và các hợp chất có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Trong 100g dâu tây có chứa:

- Calo: 32

- Chất đạm: 0,7g

- Tinh bột: 7,7g

- Chất xơ: 2g

- Chất béo: 0,3g

- Canxi: 16mg

- Sắt: 0,4mg

- Magie: 13mg

- Phốt pho: 24 mg

- Kali: 153mg

- Vitamin C: 59mg

- Folate: 24 microgam

- Vitamin A: 12 UI

Tinh bột trong dâu tây chủ yếu là các loại đường đơn giản như glucose, fructose, sucrose và chất xơ. Do đó, dâu tây có chỉ số đường huyết (GI) là 40, tương đối thấp. Điều này có nghĩa ăn dâu tây không làm cho lượng đường trong máu tăng đột biến và an toàn cho những người mắc bệnh tiểu đường. Dâu tây cũng giúp điều hòa lượng đường trong máu và đặc biệt hữu ích để ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường type 2.

Chất xơ trong dâu tây bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp nuôi vi khuẩn tốt trong đường ruột và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và ung thư đại trực tràng.

Ngoài vitamin và khoáng chất, dâu tây cũng rất giàu các hợp chất thực vật có lợi và chất chống oxy hóa, như pelargonidin, axit ellagic, ellagitannin, procyanidin,… giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm stress oxy hóa, giảm viêm, cải thiện cholesterol HDL tốt, giảm quá trình oxy hóa có hại của cholesterol LDL xấu,… Axit allegic và ellagitannin cũng đã được chứng minh ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Dâu tây chứa một lượng vitamin C dồi dào, một chất chống oxy hóa cần thiết để tăng cường sức khỏe miễn dịch chống lại các bệnh nhiễm trùng và cải thiện sức khỏe làn da.

Folate trong dâu tây là một loại vitamin B (B9) rất quan trọng đối với sự phát triển bình thường của mô và chức năng tế bào não, folate rất cần thiết đối với phụ nữ mang thai và người lớn tuổi.

Những người nên hạn chế hoặc không nên ăn dâu tây

Dâu tây có chứa một loại protein có thể gây dị ứng ở những người nhạy cảm với loại protein này như mơ, hạnh nhân, mận, đào, lê và táo,… phản ứng này đặc biệt hay gặp ở trẻ nhỏ.

Các triệu chứng phổ biến bao gồm ngứa ran trong miệng, nổi mề đay, nhức đầu, sưng môi, mặt, lưỡi hoặc cổ họng, đôi khi là vấn đề về hô hấp trong trường hợp nghiêm trọng. Protein gây dị ứng được cho là có liên quan đến anthocyanin của dâu tây, loại dâu tây trắng, không màu thường được những người dễ bị dị ứng dung nạp tốt hơn.

Dâu tây cũng có thể cản trở chức năng của tuyến giáp ở những người có vấn đề về tuyến giáp do dâu tây có chứa goitrogen. 

Võ Thu

1.300 bệnh nhân khó khăn được Vinamilk hỗ trợ mổ tim và mổ mắt

Vinamilk tiếp tục phối hợp với Hội Bảo trợ Bệnh nhân nghèo TP.HCM hỗ trợ mổ tim cho hơn cho 300 bệnh nhi mắc dị tật tim bẩm sinh và gần 1.000 bệnh nhân nghèo cần được phẫu thuật mắt.

Thái Bình: nâng cao kiến thức chăm sóc dinh dưỡng cho mẹ và bé

Vinamilk phối hợp với Hội Liên hiệp Phụ nữ Thái Bình tổ chức Hội thảo “Dinh dưỡng đủ đầy cho mẹ và bé”, góp phần nâng cao hiệu quả chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Sự kiện thu hút 300 phụ nữ tại Thái Bình tham gia.

Những tiến bộ của y học tái tạo cơ xương khớp

'Y học tái tạo', 'ứng dụng tế bào gốc' trong điều trị bệnh lý cơ xương khớp là chủ đề của Hội nghị Khoa học thường niên – Hội Thấp khớp học Thái Nguyên TRA 2024.

Sữa chua uống KUN Men Nhật hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch của trẻ

Có đến khoảng 70% hệ miễn dịch của cơ thể nằm tại đường ruột, vì vậy tiêu hóa tốt sẽ giúp bé khỏe. Sữa chua uống KUN chứa chủng men Nhật L-137 (L 137) độc quyền tại Việt Nam hỗ trợ con tăng cường hệ miễn dịch, khoẻ tiêu hoá.

Nữ bác sĩ gặp nạn tại quán The Coffee House tươi tắn ngày đi làm trở lại

Bị tai nạn tại quán The Coffee House (Hà Nội), trải qua thời gian dài điều trị và phục hồi chức năng, bác sĩ Hoàng Minh Lý đã đi làm trở lại tại Bệnh viện K. Cô trực tiếp thăm khám cho người bệnh ung thư.

Cuộc điện thoại lúc nửa đêm giành giật sự giống cho người đàn ông trẻ

Người đàn ông 34 tuổi vào viện lúc nửa đêm trong tình trạng đau ngực dữ dội, huyết áp tụt. Các bác sĩ đã bỏ dở giấc ngủ, nhanh chóng đến viện tham gia cấp cứu bệnh nhân.

4 điểm bất thường trong vụ bệnh nhân tử vong liên quan 3 bác sĩ BV Bạch Mai

Theo báo cáo của Sở Y tế Đắk Lắk, ca tử vong sau thay van động mạch chủ liên quan tới 3 bác sĩ của Bệnh viện Bạch Mai còn nhiều yếu tố chưa đúng quy trình.

Chung kết cuộc thi: 'Cán bộ trạm y tế sẵn sàng ứng phó dịch bệnh'

Ngày 9/8, tại Hà Nội diễn ra vòng chung kết cuộc thi “Cán bộ trạm y tế sẵn sàng ứng phó dịch bệnh” giữa các cán bộ tại các trạm y tế của các xã, phường, thị trấn.

Hành trình hơn 8 năm vượt qua 'cơn ác mộng' bị chồng tưới xăng đốt

Hơn 8 năm trước, khi bị chồng tưới xăng đốt, sự sống của Thùy Dung rơi vào tình cảnh "ngàn cân treo sợi tóc", bác sĩ báo gia đình chuẩn bị hậu sự cho cô. Dung từng là một cô gái xinh đẹp, sau biến cố đau đớn, hai đứa con cũng không nhận ra mẹ.

Yếu tố làm tăng 56% nguy cơ đột quỵ

Sự cô đơn kéo dài có thể khiến một người đối mặt với nguy cơ đột quỵ cao giống như khi mắc bệnh nền hay có chế độ ăn uống thiếu lành mạnh.

Đang cập nhật dữ liệu !