5 chế độ ăn uống ‘đánh bay’ bệnh gout

1. Ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Những người bị bệnh gút nên ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn. Ăn nhiều rau ngót, rau cải, dưa chuột, bầu sáp, mướp, táo, v.v. Các thực phẩm này có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của cơ thể và thúc đẩy quá trình bài tiết axit uric, do đó ổn định axit uric và giảm tình trạng viêm của bệnh gút. 

Mọi người cũng nên chọn ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tinh chế, vì ngũ cốc thô rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể.

2. Bổ sung thực phẩm chức năng làm giảm axit uric

Axit uric cao lâu ngày sẽ gây áp lực ngày càng lớn cho thận và cơ thể, vì vậy trong cuộc sống hàng ngày chúng ta nhất định phải giảm axit uric, ngoài việc ăn ít thức ăn có hàm lượng purin cao thì chúng ta cũng cần ăn nhiều glycosid có tác dụng làm giảm nồng độ axit uric trong máu bằng cách ức chế hoạt động của men xanthine oxidase trong gan, do đó ngăn ngừa sự hình thành của bệnh gút và hạt tophi. 

Kiên trì bổ sung các thực phẩm làm giảm axit uric lâu dài có thể làm tan hạt tophi, giảm nồng độ axit uric, giảm đau khớp và đảo ngược hoạt động của bệnh gút. Đồng thời, cần tránh xa rượu bia và hải sản, nội tạng động vật. Ngoài ra, cần chấm dứt thói quen sinh hoạt và ăn kiêng không lành mạnh.

3. Ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng nước cao

Thường thì bạn có thể ăn thêm bầu sáp, mướp, dưa leo, củ cải, cải thảo. Những loại rau này chứa nhiều vitamin, nhiều chất xơ và ít purin. Đồng thời có tác dụng lợi tiểu, có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa và trao đổi chất, thúc đẩy quá trình bài tiết axit uric.

4. Không nên ăn thực phẩm nhiều purin

Ngay cả không mắc bệnh gút, hãy cố gắng ăn càng ít thức ăn có hàm lượng purin cao. Đặc biệt là các loại mỡ, mỡ động vật, nội tạng động vật, thủy hải sản các loại. Ngoài ra, đồ ăn có nhiều nhân purin, đồ ngọt. Nếu ăn quá nhiều các thực phẩm này, sẽ tạo ra một lượng lớn axit uric dẫn đến mất cân bằng nồng độ axit uric.

5. Giảm lượng gia vị trong thức ăn

Ngay cả khi nấu ăn, bạn cũng nên sử dụng ít gia vị hơn, chẳng hạn như muối. Không nên ăn quá 6 gam muối mỗi ngày, không ăn cay, ngọt và các gia vị khác. Gia vị này ảnh hưởng đến sức khỏe của thận, làm hạn chế quá trình đào thải axit uric ra ngoài.

Như vậy, người bị bệnh gút cần chủ ý có chế độ ăn uống phù hợp. Hãy áp dụng 5 lời khuyên ở trên cùng với chế độ nghỉ ngơi, tập thể dục thường xuyên để hạn chế sự phát triển của bệnh cũng như mang đến trạng thái tốt nhất cho cơ thể.

Hạ Thảo

Hơn 4,4 triệu người chết mỗi năm vì thừa cholesterol

PGS TS Nguyễn Thị Xuyên cho biết mỗi năm trên thế giới có hơn 4,4 triệu người chết vì thừa cholesterol. Bà đưa ra cảnh báo về căn bệnh của xã hội công nghiệp đang tàn phá sức khỏe người Việt.