Vẫn công thức "bột mì + pate" nhưng 2 loại bánh này xứng đáng vào danh sách món tủ của bà nội trợ

Sự kết hợp bánh mì và pate vốn đã là công thức hoàn hảo, tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh mì Pateso và bánh mì mini nhân Pate để nâng tầm hương vị này.

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH MỲ MINI NHÂN PATE VÀ PHOMAI SỢI

cách làm bánh mì
 

Nguyên liệu

- Bột mỳ 13: 300g;

- Sữa tươi không đường: 60ml;

- Whiping: 80ml;

- Trứng: 02 quả

- Bơ nhạt: 100g để lạnh;

- Đường: 20g nếu thích ăn bánh vị mặn (50g nếu thích ăn bánh vị ngọt);

- Men: 06g.

{keywords}
 

Cách làm bánh mì mini như sau:

Cho toàn bộ các nguyên liệu (trừ bơ) vào thố to trộn 10 phút; tiếp đó cho bơ vào từ từ, trộn thêm 15 phút nữa.

{keywords}
 
 cách làm bánh
Pate cắt miếng và phô mai sợi

Mang khối bột đưa vào ủ trong tủ đá 1h, sau đó mang ra chia làm 12 phần.

bánh mì pate
 

Dàn mỏng phần bột, cho nhân là pate cắt miếng và phô mai sợi vào; cuộn vỏ bột lại rồi ủ ở nhiệt độ phòng cho bánh nở gấp đôi (tầm 1 -1,5 giờ).

Cách làm bánh Pateso
Đậy màng bọc thực phẩm để ủ khối bột.
Cách làm bánh Pateso  1
Khi khối bột nở to gấp đôi thì mang đi nướng.

Bật trước lò 10 phút ở 180 độ C, cho bánh nướng 30-35 phút.

Cách làm bánh Pateso nhân thịt

 
Cách làm bánh Pateso  2
 

 

{keywords}

 

Vậy là bạn đã có mẻ bánh mì mini nhân pate và phô mai sợi thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài nhân pate, bạn cũng có thể tùy ý thích mà cho các loại nhân khác nhau vào trong bánh.

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PATESO NGÀN LỚP

Bánh Pateso ngàn lớp là một món bánh quen thuộc ở Pháp với tên gọi paté chaud. Bánh thơm ngon với vỏ ngoài giòn xốp, lớp nhân nóng hổi đậm đà thật hấp dẫn đúng không nào?

Nguyên liệu làm bánh Pateso

Thịt ba rọi hoặc thịt nạc vai, pate gan (tỷ lệ nguyên liệu: 2:1), hành tây, hành khô, hành lá, gói bột ngàn lớp Puff Pastry, trứng gà 1 quả.

Cách làm bánh Pateso ngàn lớp

 

Cách làm bánh Pateso

Trứng tách riêng lòng trắng, lòng đỏ, đánh bông lên.

Thịt băm nhỏ, pate nghiền nát cùng hành tây, hành khô bằm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Tất cả trộn đều, nêm thêm chút gia vị cho vừa khẩu vị rồi vo thành viên nhân nhỏ.

Đặt viên nhân vào giữa 2 bột bánh ngàn lớp đã cắt miếng, dùng 1 cái nĩa ấn mép bột cho chặt và dính mép 2 miếng bột bằng lòng trắng trứng. Quết mặt bánh bằng lòng đỏ trứng.

Cho bánh vào khay, cho vào lò nướng với nhiệt độ 170 độ C trong 20-25 phút. Bánh chín sẽ nở phồng đều, mặt bánh chín vàng đẹp mắt.

{keywords}

 

Hãy thưởng thức ngay khi bánh Pateso còn đang nóng nhé!

"Combo" làm pate gan và món ăn cùng thơm ngon đúng điệu

"Combo" làm pate gan và món ăn cùng thơm ngon đúng điệu

Pate là món ăn được chế biến từ thịt và gan lợn, gan ngỗng... có giá trị dinh dưỡng cao, thường được ăn kèm trong bữa sáng với bánh mì hoặc xôi. Tuy nhiên còn có nhiều món ăn khác cùng pate, bạn hãy tham khảo nhé.

Hà Việt Anh

Ngắm không rời mắt những mẫu bánh mì tạo hình xinh xắn của mẹ đảm Bình Thuận

Bên cạnh làm bánh mì truyền thống tại nhà, trào lưu làm bánh mì tạo hình xinh xắn cũng được rất nhiều chị em nội trợ hưởng ứng.

Cách làm bánh ăn dặm 'siêu' xinh, mùi vị hấp dẫn của mẹ đảm Hà Nội

Những chiếc bánh ăn dặm với hình thù đáng yêu, hương vị hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời, làm phong phú thực đơn cho bé từ tuổi mọc răng.

'Bóng hồng' FBI chia sẻ 9 điều phụ nữ thành công không bao giờ làm

Larae Kuai, cựu nhân viên phản gián của FBI với 25 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường cạnh tranh tiết lộ những điều phụ nữ không làm nếu muốn thành công.

Những mẫu cơm bento cho bé 'siêu' dễ thương, chứa đựng tình yêu của người mẹ 31 tuổi

Bà mẹ đảm đưa cả thế giới động vật như ong vàng, cá voi, cừu, hổ, khủng long… vào những khay cơm bento cho bé con của mình khiến bao người ngưỡng mộ và muốn xin công thức, học hỏi cách làm.

Thực đơn hàng ngày cho gia đình 4 người đậm chất Quảng Ngãi

Một mẹ đảm Quảng Ngãi khéo léo nấu nướng đã tạo ra loạt thực đơn hàng ngày hấp dẫn, đặc biệt là các món ngon từ hải sản tươi sống.

Mẹo vặt giúp quần áo mềm mại không cần nước xả

Quần áo sau khi giặt luôn mềm mại mà không cần một loại nước xả nào là hoàn toàn có thể với những mẹo vặt dưới đây:

Loạt thực đơn hàng ngày đơn giản 'đâu ra đó' của chàng trai 9X xa quê

Một mình sống xa quê nên Việt Quốc (9X, hiện đang sinh sống và làm việc ở TP.HCM) đã tự vào bếp nấu nướng các bữa ăn cho mình với thực đơn hàng ngày phong phú.

Cách lấy ráy tai đúng, tránh gây hại cho thính giác

Việc làm sạch tai, lấy ráy tai tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu không thực hiện đúng cách sẽ gây hại cho đôi tai của bạn.

Mẹ đảm 9X chia sẻ loạt thực đơn bữa tối hấp dẫn chi phí chỉ hơn 100.000 đồng cho 5 người

Với số tiền chỉ 150-200 nghìn đồng mà nấu được những thực đơn phong phú thế này thì hẳn là ai cũng phải nể phục chủ nhân của những mâm cơm này rồi.

6 mẹo vặt 'biến hình' không gian sống từ nhàm chán sang mới mẻ, đầy cảm hứng

Theo thời gian, ngay cả nội thất đẹp nhất cũng có thể khiến bạn cảm thấy nhàm chán. Để tránh sửa chữa tốn kém, bạn có thể sử dụng những mẹo làm đẹp không gian hoàn hảo dưới đây.

Đang cập nhật dữ liệu !