Chỉ 10 phút có ngay món trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc "bao ngon"

Món trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc có màu sắc bắt mắt, lòng đỏ dẻo thơm là một món ăn hấp dẫn các bạn nhỏ trong mỗi bữa cơm gia đình. Bạn hãy thử làm ngay nhé!

 

cách làm trứng ngâm tương
  Món trứng ngâm tương Hàn Quốc vô cùng hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU:

+ Trứng gà: 06 quả;

+ Nước tương (xì dầu): 200ml

+ Nước lọc: 200ml;

+ Rượu trắng: 5ml (nếu có, để món ăn thơm hơn).

+ Đường: 50gr (đường kính trắng hoặc đường vàng đều được).

+ Lá hẹ (hoặc hành lá).

+ Ớt tươi (ít nhiều tuỳ vào sở thích ăn cay).

+ Vừng trắng rang chín: 5g.

+ Hành tây : 1/2 củ to.

{keywords}

 

CÁCH LÀM TRỨNG NGÂM TƯƠNG KIỂU HÀN

Bước 1: Luộc trứng

Trứng gà luộc lòng đào: đun sôi nước rồi hạ lửa cho lăn tăn, thả trứng vào nhẹ bằng muỗng để tránh vỡ trứng. Cho thêm 1 chút dấm và ít muối trắng để dễ bóc vỏ trứng sau đó.

cách làm trứng ngâm tương Hàn Quốc
 

Luộc trứng 6 phút tính từ lúc thả trứng, sau đó vớt trứng ra bát nước đá để nguội trứng rồi bóc. Chú ý bóc trứng nhẹ nhàng vì trứng lòng đào khó bóc hơn.

cách làm trứng ngâm tương 1
 

Bước 2: Pha nước ngâm

Lá hẹ (hoặc hành lá) thái nhỏ, ớt thái lát mỏng, hành tây thái miếng to hơn hạt lựu 1 chút; vừng trắng rang chín hoặc quay lò vi sóng khoảng 45 giây cho chín.

cách làm trứng ngâm tương 2
 
cách làm trứng ngâm tương 3
 

Trộn đều hỗn hợp nước tương, nước lọc, đường, rượu trắng, sau đó đun sôi, để nguội. Tiếp đó cho vào lá hẹ, vừng rang, ớt, hành tây.

cách làm trứng ngâm tương 4

 

Bước 3: Ngâm trứng

Đổ hỗn hợp nước ngâm đã làm ở bước 2 vào bát trứng đã bóc vỏ. Ngâm trong vòng 6 tiếng ở ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng được. Món ăn sẽ ngon hơn khi ngâm từ 8 tiếng đến 12 tiếng.

cách làm trứng ngâm tương 5

 

Chú ý sau ngâm 3 tiếng dùng thìa hoặc đũa đảo mặt của trứng để gia vị được ngấm đều.

cách làm trứng ngâm tương 6

 

Sản phẩm sau khi ngâm là lòng trắng trứng đổi màu nâu do ngấm nước tương, lòng đỏ dẻo thơm hoặc chảy lòng đào nhưng không bị tanh.

Món trứng ngâm tương Hàn Quốc ăn cùng cơm trắng hay bánh mỳ đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

30 thực đơn bữa sáng tuyệt ngon khiến chồng con mê mẩn

30 thực đơn bữa sáng tuyệt ngon khiến chồng con mê mẩn

Ít khi nấu trùng nhau nên sáng nào cả nhà Trần Loan cũng được thưởng thức một món mới, vừa tươi ngon, nóng hổi, lại chẳng có cảm giác ngán ngấy chút nào. 

Hà Việt Anh

Cách lựa chọn chuối theo màu sắc và lợi ích mà chúng mang lại

Có những người thích ăn chuối vừa chín tới, trong khi những người khác lại thích ăn chuối đã chín rục. Liệu có sự khác nhau về mặt dinh dưỡng giữa hai loại chuối này hay không?

Thực đơn ăn dặm hấp dẫn cho bé 8 tháng tuổi theo phương pháp truyền thống

Thực đơn ăn dặm kiểu truyền thống mà chị Hòa Bùi (29 tuổi, Hà Nội) làm cho con không quá cầu kì, dễ chuẩn bị mà vẫn đảm bảo hấp dẫn, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho con.

Victoria Beckham tiết lộ bí quyết luôn trẻ trung, xinh đẹp

Người nổi tiếng luôn có bí kíp riêng để chăm sóc da mặt và cơ thể, và đây là bí mật của bà xã Beckham.

Vừa thấy loạt mâm cơm nhà này dân mạng đã vội chấm điểm 10

Những mâm cơm nhà cầu kỳ, đẹp mắt, đồ ăn đa dạng khiến nhiều người cho rằng phải gia đình có điều kiện mới học theo được.

Những mâm cơm nhà 'đưa cơm' ngày lạnh của mẹ đảm Hà Nội

Sự sáng tạo là rất quan trọng trong nấu ăn, tuy nhiên đôi lúc chính những món ăn quen thuộc nhất lại khiến ta có cảm giác thật đủ đầy, ấm êm.

5 cụm từ tai hại khi nói với một người phụ nữ

'Phụ nữ yêu bằng tai', câu nói này tồn tại là có lý do và nó thực sự đúng. Tuy nhiên, đàn ông nên cẩn thận, bởi lời nói không những có thể khiến phái đẹp yêu bạn mà còn có thể hủy hoại hoàn toàn tình cảm của cô ấy dành cho bạn.

Gợi ý những món ăn sáng tại nhà cả tháng không trùng bữa nào

Khi xem hết danh sách những món ăn sáng của chị Phương Thảo, nhiều người phải choáng ngợp bởi sự khéo léo, sáng tạo và quá đỗi đảm đang của chị.

Mâm cơm nóng sốt mùa đông lạnh cho 5 người chỉ nấu trong 30-45 phút

Vào những ngày đông, ngoài trời lạnh giá, các thành viên trong gia đình quây quần bên mâm cơm ấm nóng mang lại sự đầm ấm, hạnh phúc. Gợi ý mâm cơm mùa lạnh cho gia đình nhanh gọn dễ làm

Các mẹo vặt tẩy rửa hiệu quả bằng chanh

Chanh không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn rất hữu ích trong tẩy rửa. Hãy tham khảo ngay một vài mẹo vặt tẩy rửa bằng chanh dưới đây.

Mẹ đảm Sài thành nấu cháo cho bé 8 tháng cả tuần không trùng bữa nào

Mới đây, chị Nguyễn Thị Khánh Ly đã chia sẻ thực đơn ăn dặm của bé 8 tháng đa số là cháo nhưng cả tuần cũng không trùng bữa nào.

Đang cập nhật dữ liệu !