Giá lợn đắt gấp đôi, người dân quê chịu chơi chi đậm tiền "săn" lợn mán ăn Tết

Ngày 30 Tết, khắp làng trên ngõ dưới ở nhiều vùng quê nhộn nhịp hẳn lên bởi không khí tưng bừng đón Tết.

Anh Quốc Vinh ở Ý Yên – Nam Định cho biết, mọi năm gia đình vẫn thường mổ lợn ăn Tết, nhưng năm nay nhờ người bạn mua hộ lợn đen bản địa hay còn gọi là lợn mán của người dân nuôi ở vùng Mộc Châu (Sơn La) về tự chế biến.

Lợn mán chế biến ngon nhất khi được thui vàng da bằng rơm.

Lợn mán chế biến ngon nhất khi được thui vàng da bằng rơm.

Đặc biệt lợn mán có thể chế biến được nhiều món như nấu rựa mận, lòng dồi hấp, lợn mán xào sả ớt, thịt lợn mán nướng… với những hương vị đặc trưng.

Theo giá thị trường, giá lợn mán hơi khoảng 180 – 200.000 đồng/kg, với con lợn khoảng 15kg thì cũng có giá khoảng 3 triệu đồng/con.

Theo giá thị trường, giá lợn mán hơi khoảng 180 – 200.000 đồng/kg, với con lợn khoảng 15kg thì cũng có giá khoảng 3 triệu đồng/con.