4 món tráng miệng ngon ngọt từ quả vải tươi hấp dẫn

Mùa vải đang chín rộ, ngoài việc ăn quả vải tươi bạn còn có thể sử dụng cùi vải để chế biến thành một số món ăn tráng miệng vô cùng hấp dẫn như kem bơ vải, trà vải hạt chia, salad vải, chè hạt sen vải...

các món từ quả vải


KEM BƠ VẢI

Nguyên liệu

- Vải: 10 quả;

- Bơ chín: 100g;

- Dừa tươi: 50g;

- Lạc (đậu phộng): 50g;

các món từ quả vải

- Sữa chua: 01 hộp;

- Sữa tươi: 100ml;

- Nước cốt dừa: 100ml

các món từ quả vải

- Dụng cụ: Khuôn silicon làm kem (có thể thay bằng khuôn vuông, khuôn chữ nhật đều được, loại để được ngăn đông đá. 

Các bạn không thích ăn ngọt thì dùng sữa tươi không đường, sữa chua không đường cũng được.

các món từ quả vải

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Vải bóc vỏ xé dọc thành từng lát nhỏ

- Bơ lột vỏ bỏ hạt, cắt cỡ hạt lựu.

- Dừa nạo sợi nhỏ;

- Lạc rang giã nhỏ.

- Cho sữa tươi, sữa chua cùng nước cốt dừa vào chung 1 cái tô to, khuấy đều hỗn hợp.

các món từ quả vải

Bước 2: Tạo hình kem

- Xếp vào khuôn một lớp vải dưới cùng, tiếp đến là 1 lớp bơ rồi múc hỗn hợp ngập vải và bơ thêm lớp dừa và lạc trên cùng.

- Nếu không có khuôn làm kem mà làm bằng khuôn chữ nhật thì các bạn lần lượt các lớp theo thứ tự như vậy đến khi đầy hộp kem, lớp trên cùng là dừa và lạc.

- Để các khuôn kem hoặc hộp kem vào tủ từ 6-8 tiếng là có thể ăn được;

các món từ quả vải
Kem bơ vải

- Trước khi ăn để xuống tủ mát 30 phút rồi cắt ra thưởng thức, đối với khuôn que kem cứ thế rút kem khỏi khay là ăn được luôn.

TRÀ VẢI HẠT CHIA

Nguyên liệu

Dùng cùi vải tươi, hạt chia, trà (có thể dùng trà túi lọc hay trà khô, trà tươi đều được); đường phèn hoặc mật ong.

các món từ quả vải
 

Cách làm

- Vải bóc vỏ, bỏ hạt, chỉ lấy cùi vải

- Ủ trà trong nước sôi 15 phút sau đó lọc bỏ bã, để nguội

- Hạt chia ngâm nở trước khi uống 5 phút.

- Rót trà vào cốc, thả cùi vài vào cùng hạt chia, hòa thêm.chút đường phèn hay mật ong tùy khẩu vị và thưởng thức. Có thể thêm đá lạnh.

CHÈ SEN VẢI

Nguyên liệu

Quả vải tươi, hạt sen, đường thốt nốt (hoặc đường phèn hay loại đường bạn thích)

Cách làm

- Vải bóc vỏ, bỏ hạt, chỉ lấy cùi. Lưu ý để giữ nguyên vẹn hình dạng tròn của quả vải, các bạn bóc vỏ 1/3-1/2 quả vải, dùng mũi dao nhọn và nhỏ lách vào để lấy hột vải, sau đó mới bóc nốt phần vỏ còn lại để vải không bị nát cùi.

các món từ quả vải

- Sen hấp chín hoặc đun chín với 1 ít nước trong khoảng 10-15 phút để sen chín tới. Lấy 1 phần hạt sen để nhồi vào các quả vải đã bóc vỏ bỏ hạt.

các món từ quả vải

- Đun nước đường thốt nốt hoặc đường phèn, cho phần sen còn lại vào đun cho ngấm đường, nước sôi thả quả vải đã nhồi hạt sen vào, đợi sôi lại thì vớt viên sen vải ra thả vào bát nước đá để vải giữ được độ giòn của cùi vải.

các món từ quả vải

Múc nước đường, hạt sen và các viên sen vải vào bát, thả vài viên đá vào nếu thích ăn mát lạnh và thưởng thức.

4 món tráng miệng ngon ngọt từ quả vải tươi hấp dẫn


SALAD VẢI 

Nguyên liệu

Quả vải tươi, quả bơ, hành tây, ớt chuông ngọt, rau thơm.

4 món tráng miệng ngon ngọt từ quả vải tươi hấp dẫn

Cách làm

- Vải bóc vỏ, bỏ hạt, xé làm 3-4 miếng;

- Bơ bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ,

- Hành tây bỏ vỏ, thái lát mỏng thành sợi;

- Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng nhỏ,

- Rau thơm nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.

Trộn đều cùi vải, bơ, ớt chuông, hành tây, rau mùi cùng sốt mè hoặc sốt mayonnaise và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Chỉ cần 3 nguyên liệu cũng làm được kem bơ ngon nức nở

Chỉ cần 3 nguyên liệu cũng làm được kem bơ ngon nức nở

Mùa hè cũng là mùa bơ, nhất định phải thử làm kem bơ mới được. Vừa dễ lại vừa ngon thế này cơ mà!

Hà Việt Anh

 
List comment
 
 
Văn khấn Thần Tài - Thổ Địa mùng 10 tháng Giêng năm Nhâm Dần 2022
icon

Lễ cúng Thần Tài - Thổ Địa mùng 10 tháng Giêng được rất nhiều hộ kinh doanh thực hiện. Dưới đây là bài văn khấn Thần Tài - Thổ Địa năm Nhâm Dần 2022 để các bạn tham khảo.

 
 
Số điện thoại Taxi Hà Nội, Taxi TP.HCM 2022: Mai Linh, Vinasun, G7, Thanh Nga, 123...
icon

Đời sống bình thường mới, các hãng taxi được phép hoạt động ở nhiều địa phương. Các gia đình có nhu cầu đi lại có thể xem danh sách số điện thoại taxi Hà Nội, taxi TP.HCM dưới đây.

 
 
Vị tết
icon

Có bao giờ bạn nghĩ giả sử không có món “ký ức” thì vị tết sẽ như thế nào? Riêng tôi nghĩ, nếu thế, tết sẽ không còn là tết nữa.

 
 
Cách làm mứt dừa 8 món đơn giản, tạo màu ngũ sắc tự nhiên
icon

Bạn đang muốn học cách làm mứt dừa ngũ sắc, mứt dừa non, mứt dừa viên... để trổ tài dịp Tết này? Thật đơn giản, bạn chỉ cần tham khảo các công thức làm mứt dừa đủ loại dưới đây!

 
 
Cận Tết, chị em ‘chạy KPI’ làm tóc: Thành quả chưa thấy đâu nhưng nhìn là đủ mệt!
icon

Chưa cần biết màn “đảo ngói” này cho ra tác phẩm như thế nào nhưng nhìn quá trình đi làm tóc của các nàng đã đủ thấy mệt rồi!  

 
 
Mọc vân ám của người Hà Nội
icon

Một trong những món ăn thể hiện trọn vẹn nhất tinh hoa ẩm thực Hà thành là món mọc vân ám.

 
Những mẫu nail đẹp đón Tết Nhâm Dần 2022 dành cho quý cô sành điệu
icon

Với chị em yêu thích làm móng thì những mẫu nail đẹp dưới đây rất phù hợp để khoe sắc vào dịp Tết Nhâm Dần 2022.

 
Cách chọn size giày nam, nữ và cho bé chính xác theo chuẩn US, UK, VN và TQ
icon

Trên thị trường hiện nay bày bán các loại giày dép đánh số kích cỡ theo chuẩn Việt Nam, Trung Quốc, US hoặc UK... Vậy làm cách nào để chọn size giày nam, nữ và cho bé chính xác theo các chuẩn này?

 
Cúng ông Công ông Táo 2022 ngày nào đẹp, văn khấn và lễ vật gồm những gì?
icon

Mời quý vị độc giả tham khảo nghi lễ cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp bao gồm ngày giờ, chuẩn bị lễ vật và văn khấn theo truyền thống.

 
Nữ công an cắm hoa “cực phẩm”, biến nhà thành resort 5 sao
icon

Bận bịu trăm việc của một chiến sĩ công an nhưng chị Lê Thúy Hằng, sống tại Hà Nội vẫn luôn dành thời gian cho đam mê cắm hoa, “thổi hồn” vào không gian sống.