Đu đủ vừa giảm cân vừa là kháng sinh không phải ai cũng biết

Chị Trần Liên Chi trú tại Hàng Bông, Hà Nội vui vẻ chia sẻ về bí quyết giảm béo của mình. Chỉ trong vòng 1 tháng chị đã giảm được 3 kg, da dẻ vẫn hồng hào không nhăn nheo như các cách giảm cân thông thường.

Chị Chi kể, từ đầu mùa hè chị lên mạng tìm kiếm thông tin về giảm cân. Giữa thời buổi công nghệ thông tin quá nhiều chỉ trong 1 phút chị tìm được cả chục cách giảm cân khác nhau. Nâng lên đặt xuống và ướm với khả năng mình có thể thực hiện được, chị Chi quyết định giảm cân bằng nước ép đu đủ vắt thêm chanh. 

Hàng ngày, trước bữa ăn 30 phút là chị làm 1 ly nước ép đu đủ vắt thêm 1 quả chanh. Cứ như thế chị thực hiện đều đặn. Tháng đầu tiên chỉ giảm được 1 kg nhưng đến tháng thứ 2 chị bất ngờ vì đã giảm thêm được 3 kg. So với các cách giảm cân khác, chị thấy việc sử dụng đu đủ vừa nhàn lại vừa an toàn.

Quả đu đủ chứa nhiều vitamin A bổ mắt lại tăng thêm sức khoẻ cho chính bản thân. Ngoài uống đu đủ, chị Chi giảm thêm lượng tinh bột ăn hàng ngày. Nếu trước chị ăn 2 bát cơm một bữa thì nay chị chỉ ăn 1 bát cơm kèm theo ăn nhiều rau xanh.

Bí quyết giảm cân bằng đu đủ được chị em truyền tai nhau trên mạng khá nhiều. Không ít chị em chia sẻ đã giảm được 3 – 5 kg với phương pháp này. 

Không chỉ riêng uống nước ép đu đủ mà chị em có thể giảm cân bằng chế biến các món ăn từ đu đủ như gỏi đu đủ, đu đủ xào, đu đủ ăn cả miếng, sinh tố đu đủ.

Chị Vũ Ngọc Trang trú tại Cầu Diễn, Hà Nội chia sẻ, ngày chị sinh em bé tăng 26 kg nên việc giảm cân sau sinh trở thành gánh nặng với chị. Lúc nào chị cũng đau đầu làm thế nào để giảm cân mà vẫn giữ được đủ chất cho con bú. Chị Trang lên các trang mạng ở nước ngoài để đọc các tài liệu giảm cân sau sinh. Chị rất tâm đắc với cách giảm cân bằng quả đu đủ.

Từ đó, ngày nào chị cũng ăn quanh món đủ đủ từ nấu, xào và ăn đủ đủ chín thay cho các trái cây khác. Nhờ thế, chị đã quay trở về mốc 50kg chỉ trong vòng 5 tháng sau sinh mà em bé vẫn tăng cân, chất lượng sữa vẫn tốt.

Trao đổi với chúng tôi, Lương y Bùi Hồng Minh (Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), cho biết công thức giảm béo bằng đu đủ rất an toàn mà lại còn có nhiều lợi ích nữa không phải ai cũng biết.

Theo lương y Minh trong quả đu đủ chín chứa đến 90% đường, chủ yếu là đường glucoza. Ngoài ra còn có một ít protein, chất béo, các muối vô cơ như canxi, phốt pho, sắt và các loại vitamin A, B, C... 

Qua nhiều nghiên cứu cho thấy, đu đủ xanh và các bộ phận khác của cây đu đủ cũng có tác dụng chữa bệnh rất tốt vì có chứa chất nhựa latex. Ở những quả xanh chất nhựa chiếm tới 4% trọng lượng nhựa nuôi.

Nhựa đu đủ (mủ) chứa chất papain, chất cao su, chất nhựa. chất axit amin, lexin, tyrosin, chất béo, axit malic, men thủy phân, chất mỡ... Chất men Papain có tác dụng tiêu hóa các chất dạng thịt, các sản phẩm protit để giải phóng các axit amin như alamin, acaimin, triprophan. 

Tác dụng tiêu hoá thịt của Papain tiến hành ở môi trường axit trung tính hoặc hơi kiềm. Tốt nhất ở độ PH -6,4 đến 6,5 nhiệt độ thích hợp khá cao 80 -85 độ C, nếu cao hơn 90 độ C sẽ mất tác dụng. 

Ở nhiệt độ thường, người ta đã từng làm thử nghiệm papain kết hợp với trứng gà thì thấy trứng mất đi độ sền sệt, hóa lỏng. Chính vì thế chất papain trong đu đủ xanh hay chín rất tốt cho tiêu hóa, giúp giảm cân hiệu quả.

Tác dụng dược lý của men Papain có tác dụng như men pepson của dạ dày, nhất là giống men trypsin của tuỵ trong việc tiêu hoá các chất thịt. Ngoài ra, men Papain còn có tác dụng làm cho các vi trùng gram dương và gram âm ngừng phát triển.

Phương Thuý