Đắt gấp 5-6 lần trứng gà, loại trứng được ví bổ như ‘sâm’ được chị em nội trợ lùng mua

Loại trứng quả chỉ nhỏ như trứng gà so, nhưng vỏ nhiều màu sắc từ xám xanh đến nâu nhạt, nâu đậm…. khá lạ mắt; trứng chim trĩ được ví đại bổ như ‘sâm’ đang khiến nhiều chị em nội trợ đặt mua về chế biến nhiều món ăn.

{keywords}
Đắt gấp 5-6 lần trứng gà, loại trứng được ví bổ như ‘sâm’ được chị em nội trợ lùng mua...

Có giá bán trên thị trường từ 12.000 – 18.000 đồng/quả và 120.000 – 180.000 đồng/chục quả, trứng chim trĩ đang là loại trứng được nhiều bà nội trợ đặt mua để tẩm bổ cho cả gia đình.

Với mức giá bán này, trứng chim trĩ đang đắt gấp 5-6 lần so với trứng gà ta, vậy vì lý do gì mà dù đắt nhưng trứng chim trĩ vẫn được nhiều người mua?

{keywords}
Trứng chim trĩ chỉ nhỏ như quả trứng gà so, đang được bán trên thị trường giá 12.000 - 18.000 đồng/quả.

Chia sẻ với PV Infonet, chị Thu Hương chuyên bán rau củ quả Đà Lạt cùng trứng chim trĩ ở quận Hoàng Mai (Hà Nội) cho biết: Trứng chim trĩ được ví như sâm, dù chế biến theo cách nào thì trứng vẫn luôn tươi ngon, chất dinh dưỡng trong trứng rất tốt cho cơ thể, nhất là những người suy dinh dưỡng, mới ốm dậy hoặc chị em mang thai.

Quả trứng chim trĩ nhỏ như quả trứng gà so, lòng đỏ nhiều hơn lòng trắng, vỏ trứng có nhiều màu như màu xám xanh, xanh đậm, màu nâu đậm hay có quả màu vàng nhạt, có quả ngả màu hồng…

{keywords}
Lòng đỏ nhiều hơn lòng trắng, trứng chim trĩ luộc rất thơm ngon, bổ dưỡng...

“Sản lượng trứng chim trĩ không đều nên lượng hàng về mỗi đợt không có nhiều, tôi phải đặt ở trang trại cả tuần mới có hàng về được một lần, mỗi lần cũng chỉ được khoảng 200 – 300 quả. Có chị em chỉ dám mua 20-30 quả, nhưng cũng có những chị em đặt tới 40-70 quả mỗi lần mua; vì thế mỗi lần trứng về cũng chỉ đủ trả hàng cho những đơn đặt trước”, chị Hương cho hay.

Theo chị Hương, vì nhiều dinh dưỡng lại có số lượng không nhiều nên trứng chim trĩ luôn giữ giá và có giá cao. 180.000 đồng/10 quả trứng chim trĩ là giá bán phổ biến trên thị trường và là những quả trứng loại 1.

Cũng đang bán trứng chim trĩ, chị Phương Hoa ở Mỹ Đình 1 (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) lại chỉ bán giá 130.000 đồng/10 quả.

{keywords}
Cá ngần đánh đều với trứng chim trĩ, hành lá, thìa là... rồi cho vào chiên.

Chị Hoa cho biết, trứng chị lấy tận trang trại nuôi nên được giá tốt, vì bán nhiều loại thực phẩm khác nên chị đặt bán kèm để tri ân khách vì loại trứng này được mệnh danh là bổ dưỡng và được nhiều chị em nội trợ hỏi mua.

“Trứng chim trĩ đơn giản nhất là đem luộc hoặc có thể chiên, nấu cháo, nấu súp đều rất thơm ngon. Có khách là bà bầu thường xuyên đặt để tẩm bổ. Vì hàng sẽ có mỗi tuần một lần nên tôi thường khuyên khách nếu ăn nhiều thì đặt theo tuần cho trứng tươi, không nên lấy quá nhiều một lúc và để lâu”, chị Hoa nói.

Nghe thấy người bán giới thiệu loại trứng bổ dưỡng này, chị Nguyễn Mai (Hai Bà Trưng, Hà Nội) lần đầu cũng đặt mua 20 quả về ăn thử. Sau lần ăn thử ấy thành nghiện, giờ lúc nào trong nhà cũng có trứng chim trĩ. Cứ gần hết chị lại đặt mua vì chỗ bán họ cũng gom đơn cả tuần mới trả hàng.

{keywords}
Món trứng chim trĩ tráng với cá ngần vàng ruộm, rất thơm ngon...

Theo chị Mai, món đầu tiên chị đem trứng chim trĩ luộc chín. Khi ăn thấy trứng vô cùng thơm ngon, lòng trắng và lòng đỏ đều mềm, dù luộc chín kỹ thì lòng đỏ cũng không bị khô, khi ăn không bị sít cổ như trứng gà.

Món thứ hai chị đem đánh trứng chim trĩ cùng với cá ngần, hành lá, thìa là đem chiên, đĩa trứng vàng ruộm, thơm ngon bổ dưỡng.

Ngoài ra, chị Mai cũng đem trứng chim trĩ chế biến món ốp la ăn kèm bánh mỳ cho bữa sáng cho cả gia đình hay cho vào nấu cháo, nấu súp, làm bánh…

Khôi Nguyên

Thứ đặc sản hiếm có, ít người biết ở Hà Nội, rang lá chanh, xào rau bí, thả lẩu ngon hết nấc, người bán hết vèo cả đôi tạ

Thứ đặc sản hiếm có, ít người biết ở Hà Nội, rang lá chanh, xào rau bí, thả lẩu ngon hết nấc, người bán hết vèo cả đôi tạ

Bùi bùi, ngậy ngậy, ngòn ngọt…. là vị của một thứ đặc sản của sông Hồng (Hà Nội). Theo người bán, nó chỉ có trong một thời gian ngắn và hiện đã là cuối mùa, ai muốn thưởng thức đặc sản có một không hai này thì nhanh còn kịp.

The Miami 5 tạo sức hút nhờ vị trí ‘siêu kết nối’

The Miami 5 - tòa tháp cuối cùng của phân khu The Miami đang thu hút sự quan tâm tại khu vực phía tây Thủ đô khi sở hữu loạt ưu thế “vàng” về vị trí.

Cát Bà hướng đến mô hình du lịch xanh, không khí thải carbon

Chiều 16/8, Công ty TNHH xây dựng dân dụng Phú Quốc (thành viên Tập đoàn Sun Group) đã tổ chức Lễ khởi công Dự án Khu Du lịch, dịch vụ thương mại Vịnh trung tâm Cát Bà quy mô hơn 45,7 ha, tổng mức đầu tư lên tới 12.495 tỷ đồng tại thị trấn Cát Bà.

Có gì bên trong tòa tháp ‘hot’ nhất Sun Symphony Residence Đà Nẵng?

Được ví như khán đài thưởng thức pháo hoa hạng nhất soi bóng sông Hàn, tòa S3 thuộc phân khu cao tầng dự án Sun Symphony Residence sẽ định vị phong cách sống thượng lưu mới cho cư dân tinh hoa tại Đà thành.

Sun Urban City - dự án được kỳ vọng tạo động lực phát triển cho Hà Nam

Những dự án như Đô thị thời đại - Sun Urban City do Tập đoàn Sun Group đầu tư được kỳ vọng sẽ góp phần thúc đẩy kinh tế xã hội địa phương, tạo thêm công ăn việc làm cho người dân.

Những thành tích vượt trội về nhân sự của FWD Việt Nam trong năm 2024

Hành trình xây dựng và duy trì môi trường làm việc lý tưởng của Bảo hiểm Nhân thọ FWD Việt Nam được ghi nhận với 4 giải thưởng nhân sự khu vực châu Á do Tạp chí HR Asia trao tặng.

Chương trình Net Zero của Vinamilk nhận giải Doanh nghiệp Trách nhiệm châu Á

Vinamilk là doanh nghiệp ngành sữa duy nhất của châu Á được vinh danh tại hạng mục “Green Leadership” (Lãnh đạo xanh) trong khuôn khổ giải thưởng Doanh nghiệp Trách nhiệm châu Á (AREA).

SHB - ngân hàng tài trợ bền vững tốt nhất dành cho doanh nghiệp SME

Với các giải pháp tài chính bền vững cùng sản phẩm, dịch vụ số đa dạng dành cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ, SHB vừa được vinh danh là “ngân hàng tài trợ bền vững tốt nhất dành cho doanh nghiệp SME”.

Imexpharm khởi động dự án nâng cấp hệ thống quản trị doanh nghiệp

Ngày 3/7, Công ty Cổ phần Dược phẩm Imexpharm và Deloitte Việt Nam khởi động dự án nâng cấp hệ thống SAP ECC lên SAP S/4HANA, nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động, phục vụ tốt hơn cho khách hàng và đối tác.

KEL Award - vinh danh những tài năng xuất sắc trong thương mại điện tử B2B

Giải thưởng dành cho Nhà lãnh đạo Thương mại Điện tử (KEL Award) lần đầu tiên, được thiết kế để vinh danh những nhà cung cấp thương mại điện tử xuất sắc trong các khu vực Nam Á và Đông Nam Á.

Hội nghị sữa toàn cầu 2024: Vinamilk tham luận về chiến lược đổi mới và Net Zero

Trong lần thứ 4 tham dự Hội nghị sữa toàn cầu, Vinamilk mang đến một hình ảnh ấn tượng với nhận diện thương hiệu mới, đồng thời chia sẻ về bước tiến của ngành sữa Việt Nam vì mục tiêu Net Zero và phát triển bền vững.