Con vàng da vì mẹ bổ sung quá nhiều cà rốt

Vì sợ rau xanh không an toàn nên chị Hằng đã tích trữ cà rốt, hằng ngày cho con ăn mỗi loại củ này thay rau. Điều này gây ra không ít tác dụng phụ lên sức khỏe của con chị.
Con vàng da vì mẹ bổ sung quá nhiều cà rốt - ảnh 1

Ảnh minh hoạ.

Tưởng con bị viêm gan

Gần đây, vợ chồng chị Hằng trú tại Hà Đông, Hà Nội đứng ngồi không yên vì cậu con trai 11 tháng tuổi bỗng dưng bị vàng da, vàng mắt. Vợ chồng chị lo lắng cho bé đi bệnh viện khám vì nghĩ viêm gan.

Cả ngày trời ở viện đi làm các xét nghiệm và đủ thứ cũng không ra bệnh, chị Hằng được bác sĩ khuyên đi khám dinh dưỡng vì có thể do vấn đề dinh dưỡng gây ra vàng da.

Qua khám và tư vấn, chị Hằng cho hay, con chị không bao giờ ăn rau lá vì sợ rau lá không an toàn. Hàng ngày, chị Hằng chỉ cho con ăn cà rốt và bí đỏ. Chính điều đó dẫn đến bé bị thừa chất và gây nên hiện tượng vàng da.

Nỗi ám ảnh sợ rau chứa thuốc trừ sâu, rất nhiều bà mẹ xoay sang cho con ăn củ quả vì nghĩ ít thuốc trừ sâu hơn. Như chị Hằng, để trốn lại cơn bão thực phẩm kém an toàn, chị tích trữ cà rốt sạch mẹ chị trồng cho con ăn dần. Thậm chí, chị còn nấu sẵn, nghiền nhỏ rồi để ngăn đá thành các viên cà rốt đông lạnh. Với chị như thế tạm gọi an toàn hơn là mua ngoài chợ.

Tuy nhiên, TS, BS Nguyễn Trọng Hưng viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, đó là quan điểm hoàn toàn sai lầm vì bản thân người lớn cũng không muốn ăn một loại thực phẩm kéo dài huống chi đến trẻ nhỏ.

Lời khuyên của bác sĩ vẫn là đa dạng thực phẩm, không nên ăn các loại để tủ lạnh quá lâu dù đó là ngăn đá hay ngăn mát. 

Ngoài ra, thói quen của cha mẹ cho rằng củ quả tốt hơn rau lá là hoàn toàn sai lầm. Tại viện dinh dưỡng quốc gia, bác sĩ cũng thường xuyên gặp các bé bị rối loạn tiêu hoá và các bệnh lý khác do ăn duy nhất 1 loại thực phẩm.

Trường hợp của bé Nguyễn Thanh Kh. trú tại Hoài Đức, Hà Nội cũng thế. Từ lúc sinh ra bé Kh. rất kén ăn và không ăn được thô. Thịt cá bé đều không chịu ăn, thay vào đó bé chỉ đòi ăn cơm với lạc. 

Bé ăn đủ kiểu, từ lạc rang muối đến chiên dầu. Gần đây bé ậm ạch khó tiêu, bụng trướng lên. Gia đình đưa đi kiểm tra, bác sĩ cho biết đó là tác dụng phụ của việc ăn nhiều lạc quá.

Cà rốt không nên ăn quá nhiều

Lương Y Hoàng Gia Trí – Nguyên bác sĩ tại bệnh viện Y học cổ truyền trung ương cho biết, cà rốt vị ngọt cay, tính hơi ấm, có tác dụng hạ khí bổ trung, yên ngũ tạng, tăng tiêu hoá, làm khoan khoái trong bụng. 

Cà rốt có các tính chất: bổ, tiếp thêm chất khoáng, trị thiếu máu (làm tăng lượng hồng cầu và huyết cầu tố) làm tăng sự miễn dịch tự nhiên, là yếu tố sinh trưởng kích thích sự tiết sữa, làm cho các mô và da trẻ lại. Nó còn giúp điều hoà ruột (chống ỉa chảy và đồng thời nhuận tràng), chống thối và hàn vết thương ở ruột, lọc máu, làm loãng mật, trị ho, lợi tiểu, trị giun và hàn liền sẹo.

Về giá trị dinh dưỡng: Trong 100g cà rốt có 88g nước, 8g đường, 1.5g protid, 1.2g xenluloza, 43mg canxi, 39mg photpho, 0.8mg sắt, 0.06mg vitamin B1, 0.06mg vitamin B2, 0.4mg vitamin PP, 0.8mg vitamin C và từ 1 đến 9mg caroten… 

Chất sắt và vitamin A trong cà rốt có tác dụng phòng và chữa thiếu máu, tăng cường khả năng sinh trưởng đối với trẻ em. 

Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều bởi cái gì thái quá cũng thành bất cập. Với cà rốt, ăn quá nhiều cơ thể sẽ không chuyển hóa hết được beta-caroten. Chất này sẽ ứ đọng lại gây vàng mắt, vàng da, chán ăn (nhiều người dễ nhầm tưởng là bị bệnh gan), chỉ cần ngừng ăn cà rốt thì các biểu hiện trên sẽ hết.

Ngoài ra, củ cà rốt cũng không phải là sạch vì có thể bị ảnh hưởng từ đất chứa các phân hoá học nên củ cà rốt chứa rất nhiều nitrat. Đây là tiền chất gây ung thư.

Phương Thuý

Hơn 1.400 nhân viên y tế thôn bản được nâng cao kiến thức ứng phó đại dịch

1.011 cán bộ của 27 trạm y tế và 1.412 nhân viên y tế thôn bản và cộng tác viên y tế tại các huyện dự án đã được tập huấn nâng cao kiến thức và kỹ năng cơ bản để ứng phó với đại dịch.

Mua thuốc trực tuyến qua ứng dụng VNeID

Người dân sẽ dễ dàng mua thuốc trực tuyến an toàn, tiện lợi thông qua giải pháp kết nối app-to-app giữa ứng dụng Nhà thuốc Long Châu và VNeID.

1.300 bệnh nhân khó khăn được Vinamilk hỗ trợ mổ tim và mổ mắt

Vinamilk tiếp tục phối hợp với Hội Bảo trợ Bệnh nhân nghèo TP.HCM hỗ trợ mổ tim cho hơn cho 300 bệnh nhi mắc dị tật tim bẩm sinh và gần 1.000 bệnh nhân nghèo cần được phẫu thuật mắt.

Thái Bình: nâng cao kiến thức chăm sóc dinh dưỡng cho mẹ và bé

Vinamilk phối hợp với Hội Liên hiệp Phụ nữ Thái Bình tổ chức Hội thảo “Dinh dưỡng đủ đầy cho mẹ và bé”, góp phần nâng cao hiệu quả chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Sự kiện thu hút 300 phụ nữ tại Thái Bình tham gia.

Những tiến bộ của y học tái tạo cơ xương khớp

'Y học tái tạo', 'ứng dụng tế bào gốc' trong điều trị bệnh lý cơ xương khớp là chủ đề của Hội nghị Khoa học thường niên – Hội Thấp khớp học Thái Nguyên TRA 2024.

Sữa chua uống KUN Men Nhật hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch của trẻ

Có đến khoảng 70% hệ miễn dịch của cơ thể nằm tại đường ruột, vì vậy tiêu hóa tốt sẽ giúp bé khỏe. Sữa chua uống KUN chứa chủng men Nhật L-137 (L 137) độc quyền tại Việt Nam hỗ trợ con tăng cường hệ miễn dịch, khoẻ tiêu hoá.

Chung kết cuộc thi: 'Cán bộ trạm y tế sẵn sàng ứng phó dịch bệnh'

Ngày 9/8, tại Hà Nội diễn ra vòng chung kết cuộc thi “Cán bộ trạm y tế sẵn sàng ứng phó dịch bệnh” giữa các cán bộ tại các trạm y tế của các xã, phường, thị trấn.

Vinamilk bắt tay các đối tác y tế lớn đẩy mạnh chăm sóc sức khoẻ cộng đồng

Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) cùng Hệ thống trung tâm tiêm chủng vắc xin Việt Nam (VNVC) và Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh vừa ký hợp tác chiến lược, hướng đến nâng cao sức khỏe cộng đồng bằng việc kết hợp giữa chăm sóc y tế và dinh dưỡng.

Nâng mũi giống 'thần tiên tỷ tỷ', cô gái khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'

Có khuôn mặt ưa nhìn gần như không điểm 'chết' nhưng cô gái Hà Thành vẫn quyết tâm đi nâng mũi giống thần tiên tỷ tỷ ở Trung Quốc - trào lưu đang rầm rộ trên mạng. 6 tháng sau, cô gái tìm gặp TS. Tống Hải khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'.

Nửa thế giới ăn cơm đều đặn có tốt cho sức khỏe?

Là lương thực chính của hơn 3,5 tỷ người trên thế giới, hiếm có loại thực phẩm nào được ưa chuộng rộng rãi như gạo. Người dân nhiều nước như Việt Nam còn ăn cơm hằng ngày.

Đang cập nhật dữ liệu !