Chế độ dinh dưỡng cho thai phụ ngày Tết

Thạc sĩ Trương Nhật Khuê Tường, Khoa Dinh dưỡng – Tiết chế Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cho rằng  hầu như sau mỗi dịp Tết các thai phụ tới bệnh viện khám đều gặp trục trặc về chuyển hoá. Có thai phụ rối loạn đường huyết, có người tăng cân nhiều quá, người thì lại bị ảnh hưởng vấn đề này, vấn đề kia.

Theo bác sĩ Tường, do giờ giấc sinh hoạt vào các ngày Tết có thể bị ảnh hưởng bởi các cuộc vui, viếng thăm và tiệc tùng khiến đồng hồ sinh học bị xáo trộn ít nhiều. Thai phụ hãy cố gắng duy trì giờ giấc sinh hoạt, ăn đúng giờ, đúng bữa, ăn uống khoa học để giúp bé phát triển an toàn, khỏe mạnh.

Ảnh minh hoạ.

Nhiều thai phụ nhân những ngày nghỉ sẽ tranh thủ dung nạp nhiều thực phẩm hơn ngày thường vì nghĩ rằng phải ăn cho cả mẹ lẫn con. Thực tế, thai nhi chỉ cần hấp thụ vừa đủ để phát triển. Việc ăn quá nhiều so với mức cần thiết sẽ gây ra những tác dụng phụ khác như béo phì, huyết áp cao, đái tháo đường thai kì… Bên cạnh đó, thai phụ cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi sử dụng các nhóm thực phẩm dưới đây:

Thứ nhất, rượu bia và các thức uống có cồn: Thai phụ tuyệt đối không được sử dụng, vì việc uống rượu bia, thức uống có cồn trong giai đoạn mang thai rất nguy hiểm cho cả mẹ và bé, làm tăng nguy cơ sẩy thai, dị tật thai, thai kém phát triển.

Thứ hai, các món ăn chế biến từ thịt, cá sống như nem chua, tiết canh, các loại gỏi nộm cá thịt chín tái, các loại sushi có cá sống nên hạn chế sử dụng vì hệ miễn dịch của thai phụ thường kém hơn người bình thường nên rất dễ bị nhiễm khuẩn gây tiêu chảy.

Thứ ba, các món ngâm muối chua như đu đủ xanh, củ kiệu, củ hành,…cũng cần được hạn chế nếu thai phụ thường bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa.

Thứ tư, các loại thực phẩm chế biến sẵn và các món nhiều dầu mỡ như lạp xưởng, thịt đông, giò thủ, bánh chưng… nên ăn vừa phải vì có thể làm gia tăng chứng ốm nghén, nôn ói hay gây cảm giác khó tiêu.

Thứ năm, các loại bánh kẹo, trái cây sấy khô, mứt trái cây… thai phụ nên sử dụng những loại có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh.

Các loại hạt khô như hạt bí, hạt óc chó, hạt dẻ, hạt dưa… giàu axit béo thiết yếu và đạm thực vật nên rất tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai. Tuy nhiên cần tránh các loại hạt có tẩm màu, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Thai phụ chỉ nên dùng tay hoặc dụng cụ để tách hạt, không nên dùng miệng cắn. Các loại nước ngọt có gas: những thức uống này chứa nhiều đường, có thể làm tăng đường huyết.

Cũng theo ThS. Khuê Tường, để đảm bảo sức khỏe trong dịp Tết, trước tiên thai phụ cần đảm bảo ăn bữa chính đúng giờ, mỗi bữa ăn cần có giá trị dinh dưỡng cao và đa dạng nhóm thực phẩm (tinh bột, đạm và rau củ). Bên cạnh đó, bà mẹ mang thai hãy uống nhiều nước lọc và hạn chế các loại nước có đường, bổ sung trái cây tươi để cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.

Còn đối với người bình thường, bác sĩ Tường cho rằng mọi người cũng nên quan tâm tới sức khoẻ của mình. Thời buổi dịch bệnh như hiện nay thì việc bảo vệ sức khoẻ của mình rất quan trọng. Đặc điểm của nhiều người cuối năm công việc thường nhiều hơn, cần thu xếp thời gian ăn ngủ, điều độ tránh việc đáng tiếc.

Những điều cần nhớ trong dịp Tết, bác sĩ Tường khuyến cáo mọi người cần thực hiện ăn chín, uống sôi, ăn đủ cữ, đủ bữa và ăn đa dạng thực phẩm. Đa dạng thực phẩm không phải là ăn nhiều mà ngày Tết có nhiều thực phẩm chứa chất béo no, mỡ, muối, và bột đường nên cần tăng cường rau xanh cho bữa ăn. Nên đảm bảo 1,5 lít đến 2,5 lít nước/ngày.

Ngày Tết vẫn nên luyện tập thể chất. Mỗi ngày nên tập luyện 20 phút, tập luyện các bài tập cơ bản, chạy bộ xung quanh nhà mình, các bài squat, tập luyện cơ trên, không ít thì nhiều cũng góp phần tăng cường sức khoẻ.

Khánh Chi