Báo Mỹ: 7 lý do nên ăn món Việt Nam hàng ngày

Ít chất béo, không chứa gluten, giàu vitamin và chất khoáng, đó thật sự là những món ăn hoàn hảo giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm cân và cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn.

Dưới đây là 7 lý do tại sao tất cả chúng ta đều nên ăn các món Việt nhiều hơn nữa.

1. Giữ gìn tuổi trẻ và sự xuân sắc

Món salad Việt không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe (ảnh Huffingtonpost.co.uk)

Nhiều món Việt có chứa hàm lượng chất chống oxi hóa cao giúp chống lão hóa. Những món rau trộn và cháo, súp kiểu Việt rất giàu Vitamin A và E từ các thảo dược, gia vị, nhiều loại rau và protein thực vật.

Vitamin E sẽ chống lại các tế bào gây lão hóa trong cơ thể trong khi Vitamin A cần thiết cho việc chữa lành các vết sẹo và chống các nếp nhăn.

2. Tăng cường hệ thống miễn dịch và chống mệt mỏi

Những vitamin và chất khoáng cần thiết cho hoạt động hàng ngày của bạn đều có trong tô phở Việt Nam. Nước dùng của một bát phở ngon đòi hỏi mất đến hơn 10h để chuẩn bị và nấu nướng.

Phở, món Việt nổi danh nhất thế giới (ảnh Huffingtonpost.co.uk)

Trong một tô phở nghi ngút khói có đầy đủ vitamin C, B3, B6, folate, sắt và magie… Những chất này sẽ giúp cơ thể giảm các triệu chứng mệt mỏi.

Những món salad kiểu Việt cũng rất tốt cho sức khỏe. Một khẩu phần salad đu đủ tôm khô sẽ cung cấp đủ 50% nhu cầu vitamin C, B1, B6, B3 và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể trong một ngày.

Trong khi đó, món ăn này lại rất ít năng lượng, chưa đến 200 calo và chỉ 2g chất béo, đây thực sự là một món ăn xứng đáng với danh phong “siêu salad”.

3. Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu

Bằng cách ăn ít bột mì, món Việt không chỉ giúp bạn không bị tăng cân mà còn giúp bạn giảm lượng đường trong máu.

Món ăn Việt Nam làm từ bột gạo, tốt cho sức khỏe hơn bột mỳ (ảnh Huffingtonpost.co.uk)

Hầu hết các món ăn Việt đều không chứa gluten, thủ phạm ngấm ngầm của những vấn đề sức khỏe mà hàng triệu người đang phải đối mặt hiện nay, vì nó được làm từ bột gạo thay vì bột mì như những món ăn khác.

4. Cải thiện hệ tiêu hóa của bạn

Với những loại thảo dược như rau mùi và húng bạc hà và nhiều loại rau ăn sống khác, món ăn Việt không chỉ ngon mà có lợi cho hệ tiêu hóa của bạn.

Món ăn Việt thường có nhiều gia vị và thảo dược tốt cho sức khỏe (ảnh Huffingtonpost.co.uk)

Bạc hà và rau mùi có tác động tốt đến gan của bạn, giúp giảm chứng khó tiêu, cảm giác buồn nôn và cả chứng nhức đầu nữa.

5. Giúp bạn có được mái tóc khỏe và đẹp

Sắt, đạm và Vitamin C sẽ giúp phục hồi tóc, làm cho chúng bóng đẹp và khỏe mạnh.

Còn thêm gì nữa? Vitamin C giúp hỗ trợ việc hấp thụ sắt cho nên hãy ăn nhiều những món như phở xào, bún trộn… cùng với các loại rau ăn kèm.

6. Món ăn Việt chứa ít đường

Hồi đầu năm 2014, các chuyên gia sức khỏe đã đưa ra khuyến cáo rằng ăn nhiều đường có hại chẳng kém gì hút thuốc lá hay uống rượu.

Món ăn ít đường giúp tránh nhiều bệnh tật (ảnh Huffingtonpost.co.uk)

Rất nhiều loại súp, canh, nước dùng và các món khai vị Việt Nam như gỏi cuốn chứa rất ít đường.

Thường xuyên ăn các món ăn này sẽ giúp giảm lượng đường được đưa vào cơ thể, phòng chống được nhiều bệnh nguy hiểm.

7. Món Việt giúp giảm cân

Món Việt thường chứa ít chất béo và năng lượng nhưng lại chứa nhiều thảo dược và gia vị với khẩu phần rau lớn giúp ích cho việc hạn chế cân nặng ở mức có lợi cho sức khỏe.

Một tô phở lớn chỉ chứa 300 đến 60 calo và chưa đến 3g chất béo, đây thật sự là một khẩu phần ăn kiêng lý tưởng cho bạn vào bữa trưa hoặc bữa tối.