Lên Hà Giang nghe khèn Mông, trải nghiệm ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam

Festival Khèn Mông và Lễ hội ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam 2023 diễn ra tại Quảng trường 26/3 và Công viên Cây xanh tỉnh Hà Giang vào 20 giờ ngày 22/4.

Hà Giang không chỉ đẹp bởi phong cảnh hùng vĩ, những con đường uốn lượn quanh co dài bất tận, mà Hà Giang còn đẹp bởi sắc màu tinh túy của 19 dân tộc cùng chung sống.

Festival Khèn Mông năm nay, tỉnh Hà Giang tổ chức kết hợp với Lễ hội Văn hóa ẩm thực 3 miền Bắc – Trung – Nam. 

60 gian hàng và các gian hàng quốc tế được thiết kế công phu, riêng có và sự tham gia góp mặt của 14 tỉnh thành từ Cà Mau, Phú Yên, Cần Thơ, Thành phố Hồ Chí Minh, Khánh Hoà , Bình Định, các tỉnh trong nhóm hợp tác phát triển du lịch Lào Cai, Sơn La. Điện Biên, Phú Thọ, Thái Nguyên, Tuyên Quang; Hiệp hội ẩm thực Nhật Bản và tỉnh Vân Nam, Trung Quốc… Riêng Hà Giang góp mặt với 24 gian hàng riêng với những món ăn, văn hóa đặc sắc: Bánh cuốn, cháo ấu tẩu, xôi ngũ sắc, thắng cố....

Đặc biệt, tại gian hàng giới thiệu món Phở Ngô của H’Mông Village Hà Giang, người dân và du khách trong, ngoài nước được trải nghiệm quy trình làm bánh phở từ hạt ngô và thưởng thức hương vị tại chỗ.

Phở Ngô được tráng, nấu trực tiếp tại Lễ hội

Theo ông Lại Quốc Tĩnh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Hà Giang, dân tộc Mông chiếm 31,8% dân số của tỉnh. Văn hóa ẩm thực của bà con chủ yếu dùng mèn mén (món ăn làm từ bột ngô). Chúng tôi đã cách tân món mèn mén của bà con dân tộc Mông thành bánh phở”.

"Đây là món ăn kết hợp nhuần nhuyễn giữa văn hóa ẩm thực bản địa và món phở “quốc hồn quốc túy” của Việt Nam. Ẩm thực chính là sứ giả của văn hóa bản địa cũng là đại sứ quảng bá du lịch Hà Giang”, vị Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh nhấn mạnh. 

Du khách khá thích thú khi được ăn thử món ăn độc đáo làm từ mèn mén
Du khách nước ngoài thưởng thức phở làm bằng mèn mén tại Lễ hội

Tham gia lễ hội, gian hàng ẩm thực của huyện Quang Bình thu hút du khách bởi các món được chế biến từ các loại ngũ cốc như: bánh chưng, bánh sừng bò…. Đây là văn hóa ẩm thực của dân tộc Pà Thẻn.

Gian hàng giới thiệu sản phẩm đặc trưng của huyện Quang Bình

Bà Nguyễn Thị Túc, Trưởng phòng Văn hóa thông tin, UBND huyện Quang Bình tin tưởng, với những món ăn của dân tộc Pà Thẻn nói riêng và các sản phẩm đặc trưng của huyện Quang Bình nói chung sẽ góp phần quảng bá đến du khách những nét văn hóa tinh túy của cộng đồng các dân tộc thiểu số sinh sống tại huyện Quang Bình.

Lần đầu tiên tham gia lễ hội tại vùng cao Hà Giang, các món ăn đặc trưng của các dân tộc thiểu số của tỉnh Hà Giang khiến anh Đinh Huy Hùng (Hà Nội) vô cùng thích thú.

“Mỗi nơi, mỗi dân tộc có cách chế biến món ăn khách nhau. Mỗi món đều mang đậm hương vị đặc trưng trong sinh hoạt văn hóa cộng đồng của bà con vùng cao. Tôi rất ấn tượng và mong muốn quay trở lại, tiếp tục khám phá các nét đẹp văn hóa của Hà Giang”.

Lễ hội được tổ chức từ ngày 21-23/4/2023

Theo Ban tổ chức, Lễ hội Văn hóa ẩm thực 3 miền Bắc - Trung - Nam và Hà Giang năm 2023 với nhiều hoạt động hấp dẫn còn nhằm tôn vinh, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa của tỉnh Hà Giang. Sự kiện còn góp phần sưu tầm, phục dựng, phát triển nền văn hóa ẩm thực kết hợp với du lịch.

Bên cạnh đó, sự kiện Festival Khèn Mông và Lễ hội ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam còn nhằm thúc đẩy quá trình phục hồi kinh tế và du lịch của Việt Nam nói chung và tỉnh Hà Giang nói riêng trong giai đoạn “Đẩy nhanh phục hồi - tăng tốc phát triển.

Đình Hiếu - Đinh Tuấn - Anh Nguyễn

Hưng Yên triển khai phần mềm thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho mẹ và bé

Bà mẹ và trẻ em dưới 5 tuổi tại Hưng Yên được tiếp cận ngân hàng thực đơn cân bằng dinh dưỡng đa dạng từ Ajinomoto Việt Nam với phần mềm thực đơn dinh dưỡng được Bộ Y tế phê duyệt.

400 học sinh Đồng Nai nhận học bổng ‘Cho em đến trường’

Quỹ học bổng “Cho em đến trường” đã trao 400 suất học bổng trị giá 540 triệu đồng cho những em có hoàn cảnh khó khăn, không ngừng phấn đấu vươn lên trong học tập.

Hồ Quỳnh Hương tiết lộ bạn trai hơn 2 tuổi, yêu mặn nồng nhưng chưa muốn cưới

Dịp trở lại âm nhạc với MV 'Cứ để cho em', ca sĩ Hồ Quỳnh Hương xác nhận đang yêu một người đàn ông hơn 2 tuổi.

Cô gái miền Tây đổi đời nhờ vịt con duyên dáng, bất ngờ nổi tiếng châu Á

Câu chuyện cô gái Vĩnh Long đổi đời nhờ vịt con nở ra từ quả trứng hỏng được chọn làm thành phim, công chiếu trên kênh Discovery Asia đang thu hút sự chú ý của nhiều người châu Á.

Gác bằng thạc sĩ, chàng trai Cần Thơ về quê làm nông dân kiếm 1 tỷ đồng/năm

Có 2 bằng đại học, 1 bằng thạc sĩ nhưng Dương Đình Tuyễn ở TP Cần Thơ vẫn quyết định về quê chăm sóc khu vườn của gia đình, nhờ vậy anh có doanh thu cả tỷ đồng/năm.

Cụ ông 80 tuổi qua đời, con cháu phát hiện 'kho tiền' được chôn dưới lòng đất

Sau khi qua đời, gia đình ông tình cờ phát hiện ra số tiền lớn nhưng khi đào lên thì tiền bị mốc, hỏng hơn một nửa.

Học lỏm nghề lạ, cậu bé mồ côi thành người giàu thứ 3 Sài Gòn xưa

Mồ côi cả cha lẫn mẹ, cậu thiếu niên 13 tuổi học lỏm được nghề lạ, từng bước thoát nghèo rồi trở thành bá hộ, độc chiếm vị trí thứ 3 trong số tứ đại phú hào Sài Gòn xưa.

Gia tộc xưa có trăm nhà mặt phố, căn phòng bí mật nuôi gia nhân chỉ để đếm tiền

Đầu óc nhạy bén, khéo léo sử dụng “quyền lực” trong tay, vị phú hào sở hữu khối gia sản khổng lồ khiến người Pháp phải ngạc nhiên.

Người giàu nhất Sài Gòn xưa, giai thoại thuê nhân công phơi tiền cho khỏi mốc

Trong thời kỳ cực thịnh, gia đình Huyện Sỹ nắm trong tay toàn bộ vùng đất trù phú ở Gò Công, Long An, Tiền Giang kéo dài đến tận biên giới Campuchia.

Ngôi làng tỷ phú ở Vĩnh Phúc, người dân 'hái ra tiền' xây lâu đài nhờ một nghề

Tại xã Vân Xuân, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc có một ngôi làng nhỏ nhưng biệt thự mọc lên như nấm. Người dân quanh đây gọi nơi này là làng tỷ phú.

Đang cập nhật dữ liệu !