Lên Hà Giang nghe khèn Mông, trải nghiệm ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam

Festival Khèn Mông và Lễ hội ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam 2023 diễn ra tại Quảng trường 26/3 và Công viên Cây xanh tỉnh Hà Giang vào 20 giờ ngày 22/4.

Hà Giang không chỉ đẹp bởi phong cảnh hùng vĩ, những con đường uốn lượn quanh co dài bất tận, mà Hà Giang còn đẹp bởi sắc màu tinh túy của 19 dân tộc cùng chung sống.

Festival Khèn Mông năm nay, tỉnh Hà Giang tổ chức kết hợp với Lễ hội Văn hóa ẩm thực 3 miền Bắc – Trung – Nam. 

60 gian hàng và các gian hàng quốc tế được thiết kế công phu, riêng có và sự tham gia góp mặt của 14 tỉnh thành từ Cà Mau, Phú Yên, Cần Thơ, Thành phố Hồ Chí Minh, Khánh Hoà , Bình Định, các tỉnh trong nhóm hợp tác phát triển du lịch Lào Cai, Sơn La. Điện Biên, Phú Thọ, Thái Nguyên, Tuyên Quang; Hiệp hội ẩm thực Nhật Bản và tỉnh Vân Nam, Trung Quốc… Riêng Hà Giang góp mặt với 24 gian hàng riêng với những món ăn, văn hóa đặc sắc: Bánh cuốn, cháo ấu tẩu, xôi ngũ sắc, thắng cố....

Đặc biệt, tại gian hàng giới thiệu món Phở Ngô của H’Mông Village Hà Giang, người dân và du khách trong, ngoài nước được trải nghiệm quy trình làm bánh phở từ hạt ngô và thưởng thức hương vị tại chỗ.

Phở Ngô được tráng, nấu trực tiếp tại Lễ hội

Theo ông Lại Quốc Tĩnh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Hà Giang, dân tộc Mông chiếm 31,8% dân số của tỉnh. Văn hóa ẩm thực của bà con chủ yếu dùng mèn mén (món ăn làm từ bột ngô). Chúng tôi đã cách tân món mèn mén của bà con dân tộc Mông thành bánh phở”.

"Đây là món ăn kết hợp nhuần nhuyễn giữa văn hóa ẩm thực bản địa và món phở “quốc hồn quốc túy” của Việt Nam. Ẩm thực chính là sứ giả của văn hóa bản địa cũng là đại sứ quảng bá du lịch Hà Giang”, vị Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh nhấn mạnh. 

Du khách khá thích thú khi được ăn thử món ăn độc đáo làm từ mèn mén
Du khách nước ngoài thưởng thức phở làm bằng mèn mén tại Lễ hội

Tham gia lễ hội, gian hàng ẩm thực của huyện Quang Bình thu hút du khách bởi các món được chế biến từ các loại ngũ cốc như: bánh chưng, bánh sừng bò…. Đây là văn hóa ẩm thực của dân tộc Pà Thẻn.

Gian hàng giới thiệu sản phẩm đặc trưng của huyện Quang Bình

Bà Nguyễn Thị Túc, Trưởng phòng Văn hóa thông tin, UBND huyện Quang Bình tin tưởng, với những món ăn của dân tộc Pà Thẻn nói riêng và các sản phẩm đặc trưng của huyện Quang Bình nói chung sẽ góp phần quảng bá đến du khách những nét văn hóa tinh túy của cộng đồng các dân tộc thiểu số sinh sống tại huyện Quang Bình.

Lần đầu tiên tham gia lễ hội tại vùng cao Hà Giang, các món ăn đặc trưng của các dân tộc thiểu số của tỉnh Hà Giang khiến anh Đinh Huy Hùng (Hà Nội) vô cùng thích thú.

“Mỗi nơi, mỗi dân tộc có cách chế biến món ăn khách nhau. Mỗi món đều mang đậm hương vị đặc trưng trong sinh hoạt văn hóa cộng đồng của bà con vùng cao. Tôi rất ấn tượng và mong muốn quay trở lại, tiếp tục khám phá các nét đẹp văn hóa của Hà Giang”.

Lễ hội được tổ chức từ ngày 21-23/4/2023

Theo Ban tổ chức, Lễ hội Văn hóa ẩm thực 3 miền Bắc - Trung - Nam và Hà Giang năm 2023 với nhiều hoạt động hấp dẫn còn nhằm tôn vinh, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa của tỉnh Hà Giang. Sự kiện còn góp phần sưu tầm, phục dựng, phát triển nền văn hóa ẩm thực kết hợp với du lịch.

Bên cạnh đó, sự kiện Festival Khèn Mông và Lễ hội ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam còn nhằm thúc đẩy quá trình phục hồi kinh tế và du lịch của Việt Nam nói chung và tỉnh Hà Giang nói riêng trong giai đoạn “Đẩy nhanh phục hồi - tăng tốc phát triển.

Đình Hiếu - Đinh Tuấn - Anh Nguyễn

Lãnh đạo các nước gửi điện, thư chia buồn Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần

Nhận được tin Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần, lãnh đạo các nước đã gửi điện, thư chia buồn.

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng từ trần

Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng đã từ trần vào hồi 13 giờ 38 phút ngày 19/7/2024 tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108.

Kiều Trinh: Từ 'nữ hoàng cảnh nóng', bị lừa trắng tay đến mẹ đơn thân hạnh phúc

''Sự mạnh mẽ có thể là lý do khiến các mối quan hệ của tôi tan vỡ. Tôi thiếu đi sự dịu dàng và yếu đuối mà nhiều đàn ông mong muốn ở người phụ nữ", Kiều Trinh chia sẻ.

NSND Tự Long suy tư, Trương Ngọc Ánh U50 xinh đẹp và quyền lực

NSND Tự Long biểu cảm suy tư, diễn viên Trương Ngọc Ánh U50 xinh đẹp và quyền lực.

Không sinh được con gái, bố chán nản đặt tên khiến chàng trai khốn khổ nhiều năm

Người đàn ông Bình Định tâm sự, anh từng suýt bị trầm cảm bởi cái tên oái oăm.

Quy định mới về mức lương hưu của người lao động khi đóng BHXH 15 năm

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 quy định, lao động nam và nữ có cùng thời gian đóng BHXH từ đủ 15 năm đến dưới 20 năm, có tỷ lệ hưởng lương hưu khác nhau.

Cảnh sát chạy bộ 29 tầng chữa cháy chung cư do chủ nhà đun nước trên sofa

Chủ nhà đun nước trên bộ bàn ghế sofa rồi đi ra ngoài quên không tắt, gây ra đám cháy tại tầng 29 chung cư Lạc Hồng (Khu đô thị Nam Thăng Long, quận Tây Hồ, Hà Nội).

'Đừng tưởng vô tư lột đồ trên phim là khán giả thích, tôi thấy phản cảm lắm!'

Không chỉ các màn lột đồ trong show truyền hình thực tế gây nhức mắt mà những cảnh nóng trên phim được làm quá lố và phản cảm cũng khiến tôi khó chịu cực kỳ.

FWD Music Fest ‘ghi điểm’ nhờ sự chuyên nghiệp

Sự chuyên nghiệp trong khâu tổ chức của FWD Music Fest 2024 do Bảo hiểm Nhân thọ FWD tổ chức được khán giả đánh giá cao từ quy mô, chất lượng vượt ngoài mong đợi.

Khách Tây mê món bún đặc biệt ở Ninh Bình, gọi thêm để ăn ‘cho bõ thèm’

Món bún ở Ninh Bình được phục vụ cùng miếng chả lớn hình vuông khiến hai vị khách Tây thích thú. Họ liên tục khen ngon, thậm chí còn gọi thêm phần chả riêng cho “bõ thèm”.

Đang cập nhật dữ liệu !