Quy trình làm bánh hủ tiếu, một món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, đã được những người làm du lịch của Cần Thơ đưa vào trong hành trình khám phá thành phố miền Tây Nam bộ này.
Thời gian gần đây, tuyến du lịch chợ nổi Cái Răng, Cần Thơ có thêm một địa chỉ hấp dẫn: Ghé thăm lò hủ tiếu. Với cách làm truyền thống của những hộ gia đình có thâm niên làm hủ tiếu vài chục năm nay, khách du lịch có dịp chứng kiến công việc không kém phần vất vả của người dân.
Đây cũng là hướng mới giúp người dân tiêu thụ được sản phẩm cũng như quảng bá về nghề truyền thống của mình.
Dưới đây là hình ảnh làm hủ tiếu của người dân tỉnh Cần Thơ mà phóng viên Infonet ghi lại
Con đường nhỏ xíu vào lò hủ tiêu rợp bóng cây xanh
Những chậu bột lớn được quấy nước thật mịn là công đoạn đầu tiên làm hủ tiếu
Người dân phải sử dụng máy móc thô sơ để thực hiện công đoạn này
Sau đó bột được mang đi tráng như tráng bánh cuốn nóng, nhưng quy mô lớn hơn
Sau khi được hấp chín, miếng bánh được cuộn vào một ống được đan bằng tre rồi mang ra trải lên 1 tấm nan
Miếng bánh phải trải thật đều, không bị gấp nếp
Tiếp đến, một người sẽ mang những tấm liếp đã trải đều bánh ra ngoài phơi cho khô
Chiếc bánh sau khi phơi khô được xếp ngay ngắn và chuẩn bị đưa vào để thái thành sợi nhỏ
Một người cho bánh vào máy...
Sau khi cắt, một người dùng hai tay ôm những sợi hủ tiếu mềm mại xếp gọn vào túi. Lúc này, khách du lịch có thể mua sợi hủ tiếu tươi để mang về làm quà. Giá một kg sợi hủ tiếu tươi là 20 ngàn đồng.
Bộ sách gồm 6 cuốn với nhiều tư liệu quý khẳng định chủ quyền biển đảo Việt Nam vừa được Nhà xuất bản TT&TT giới thiệu nhân dịp kỷ niệm 35 năm sự kiện Gạc Ma (14/3/1988-14/3/2023).
Trong khi nhiều khách hàng gửi tiết kiệm ngân hàng bị biến thành hợp đồng mua bảo hiểm nhân thọ Manulife vẫn chật vật đi đòi tiền, có một số người đã được trả lại tiền nhưng buộc phải ký cam kết không được tiết lộ với bên thứ ba.
Một nhóm các VĐV chạy bộ phong trào gồm 10 người đang thực hiện chạy bộ xuyên Việt từ cột cờ Lũng Cú (Hà Giang) đến mũi Cà Mau với mục đích gây quỹ phẫu thuật nụ cười, đồng hành cùng Tổ chức Phẫu thuật nụ cười (Operation Smile).
Tại Hội nghị Chính phủ với địa phương diễn ra hôm 03/01/2023, Thống đốc NHNN Nguyễn Thị Hồng đã chia sẻ những bài học kinh nghiệm rút ra trong thực tiễn điều hành chính sách tiền tệ năm 2022.
Tại hội nghị trực tuyến Chính phủ với địa phương năm 2022, Thống đốc NHNN Nguyễn Thị Hồng khẳng định quan điểm điều hành chính sách tiền tệ linh hoạt góp phần kiểm soát lạm phát, ổn định kinh tế vĩ mô, tăng tính độc lập tự chủ của nền kinh tế.
Những ngày đầu một mình đạp xe đi gom sách ủng hộ, Thái Hải Đăng, cậu sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền, chẳng dám nghĩ hành trình “Sách đến tay em” lại có thể kéo dài và được nhiều người ủng hộ như bây giờ.
Năm nay do ảnh hưởng của thời tiết trên biển phức tạp, chi phí chuyến biển tăng cao…nhưng sản lượng khai thác thuỷ sản của Đà Nẵng vẫn đạt trên 33.000 tấn.
Từ 1/1/2023, thuế bảo vệ môi trường với xăng là 2.000 đồng một lít, các mặt hàng dầu (trừ dầu hoả) và mỡ nhờn là 1.000 đồng, theo Nghị quyết vừa được thông qua.