Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu

Quy trình làm bánh hủ tiếu, một món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, đã được những người làm du lịch của Cần Thơ đưa vào trong hành trình khám phá thành phố miền Tây Nam bộ này.

Thời gian gần đây, tuyến du lịch chợ nổi Cái Răng, Cần Thơ có thêm một địa chỉ hấp dẫn: Ghé thăm lò hủ tiếu. Với cách làm truyền thống của những hộ gia đình có thâm niên làm hủ tiếu vài chục năm nay, khách du lịch có dịp chứng kiến công việc không kém phần vất vả của người dân. 

Đây cũng là hướng mới giúp người dân tiêu thụ được sản phẩm cũng như quảng bá về nghề truyền thống của mình.

Dưới đây là hình ảnh làm hủ tiếu của người dân tỉnh Cần Thơ mà phóng viên Infonet ghi lại 

Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 1

Con đường nhỏ xíu vào lò hủ tiêu rợp bóng cây xanh

Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 2

Những chậu bột lớn được quấy nước thật mịn là công đoạn đầu tiên làm hủ tiếu

Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 3

Người dân phải sử dụng máy móc thô sơ để thực hiện công đoạn này

Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 4
Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 5
Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 6

Sau đó bột được mang đi tráng như tráng bánh cuốn nóng, nhưng quy mô lớn hơn

Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 7
Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 8

Sau khi được hấp chín, miếng bánh được cuộn vào một ống được đan bằng tre rồi mang ra trải lên 1 tấm nan

Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 9
Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 10

Miếng bánh phải trải thật đều, không bị gấp nếp

Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 11
Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 12
Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 13
Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 14

Tiếp đến, một người sẽ mang những tấm liếp đã trải đều bánh ra ngoài phơi cho khô

Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 15

Chiếc bánh sau khi phơi khô được xếp ngay ngắn và chuẩn bị đưa vào để thái thành sợi nhỏ

Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 16

Một người cho bánh vào máy...

Làng nghề hủ tiếu làm du lịch: Người dân thêm một hướng làm giàu - ảnh 17

Sau khi cắt, một người dùng hai tay ôm những sợi hủ tiếu mềm mại xếp gọn vào túi. Lúc này, khách du lịch có thể mua sợi hủ tiếu tươi để mang về làm quà. Giá một kg sợi hủ tiếu tươi là 20 ngàn đồng.

Phương Ly Hiền

Nhiều tư liệu quý hiếm khẳng định chủ quyền biển đảo Việt Nam

Bộ sách gồm 6 cuốn với nhiều tư liệu quý khẳng định chủ quyền biển đảo Việt Nam vừa được Nhà xuất bản TT&TT giới thiệu nhân dịp kỷ niệm 35 năm sự kiện Gạc Ma (14/3/1988-14/3/2023).

Điều khoản 'cấm' tiết lộ với người đòi tiền 'gửi tiết kiệm thành mua bảo hiểm'

Trong khi nhiều khách hàng gửi tiết kiệm ngân hàng bị biến thành hợp đồng mua bảo hiểm nhân thọ Manulife vẫn chật vật đi đòi tiền, có một số người đã được trả lại tiền nhưng buộc phải ký cam kết không được tiết lộ với bên thứ ba.

Học viện Nông nghiệp Việt Nam ra mắt 6 phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO

Ngày 8/1, Học viện Nông nghiệp Việt Nam ra mắt 6 phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025:2017 với hàng trăm chỉ tiêu phân tích đạt chứng nhận Vilas.

Chạy bộ tiếp sức xuyên Việt gây quỹ phẫu thuật nụ cười trẻ em

Một nhóm các VĐV chạy bộ phong trào gồm 10 người đang thực hiện chạy bộ xuyên Việt từ cột cờ Lũng Cú (Hà Giang) đến mũi Cà Mau với mục đích gây quỹ phẫu thuật nụ cười, đồng hành cùng Tổ chức Phẫu thuật nụ cười (Operation Smile).

Ba bài học kinh nghiệm rút ra trong thực tiễn điều hành năm 2022 của NHNN

Tại Hội nghị Chính phủ với địa phương diễn ra hôm 03/01/2023, Thống đốc NHNN Nguyễn Thị Hồng đã chia sẻ những bài học kinh nghiệm rút ra trong thực tiễn điều hành chính sách tiền tệ năm 2022.

Chính sách tiền tệ linh hoạt góp phần kiểm soát lạm phát, ổn định kinh tế vĩ mô

Tại hội nghị trực tuyến Chính phủ với địa phương năm 2022, Thống đốc NHNN Nguyễn Thị Hồng khẳng định quan điểm điều hành chính sách tiền tệ linh hoạt góp phần kiểm soát lạm phát, ổn định kinh tế vĩ mô, tăng tính độc lập tự chủ của nền kinh tế.

Hỗ trợ 28 địa phương khắc phục hậu quả thiên tai

Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Khái vừa ký Quyết định 1661/QĐ-TTg ngày 31/12/2022 hỗ trợ khắc phục hậu quả thiên tai 10 tháng đầu năm 2022.

Cậu sinh viên có duyên với những tủ sách thiện nguyện

Những ngày đầu một mình đạp xe đi gom sách ủng hộ, Thái Hải Đăng, cậu sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền, chẳng dám nghĩ hành trình “Sách đến tay em” lại có thể kéo dài và được nhiều người ủng hộ như bây giờ.

Năm 2022, đội tàu cá ở Đà Nẵng khai thác đạt trên 33.000 tấn tổng sản lượng

Năm nay do ảnh hưởng của thời tiết trên biển phức tạp, chi phí chuyến biển tăng cao…nhưng sản lượng khai thác thuỷ sản của Đà Nẵng vẫn đạt trên 33.000 tấn.

Giảm thuế bảo vệ môi trường đối với xăng, dầu từ ngày 1/1/2023

Từ 1/1/2023, thuế bảo vệ môi trường với xăng là 2.000 đồng một lít, các mặt hàng dầu (trừ dầu hoả) và mỡ nhờn là 1.000 đồng, theo Nghị quyết vừa được thông qua.

Đang cập nhật dữ liệu !