Ăn pizza lúc 22h như HLV Park Hang-seo có tốt không?

Theo PGS. TS Nguyễn Thị Lâm, ăn pizza có những ưu điểm là trong chiếc bánh có đa dạng thực phẩm (đạm, tinh bột, vitamin chất xơ trong rau, củ…) và rất tiện lợi.
Ăn pizza lúc 22h như HLV Park Hang-seo có tốt không?
Cầu thủ Nguyễn Văn Toàn và HLV Park Hang-seo


Tại hội thảo về dinh dưỡng của đội tuyển Việt Nam diễn ra vào sáng 17/12, tiền đạo Nguyễn Văn Toàn đã đặt câu hỏi "HLV Park Hang-seo thường gọi pizza về lúc 22h00 thì như thế có tốt không?".

Câu hỏi này nhận được sự quan tâm không chỉ đối với các VĐV mà nhiều người dân cũng quan tâm. Bởi lẽ, xã hội phát triển, việc ăn đêm dường như khá phổ biến. Điều này có lợi hay có hại tới sức khoẻ của chúng ta?

Bác sĩ đông y chỉ ra sự thật phũ phàng về tác dụng của cao hổ cốt

Bác sĩ đông y chỉ ra sự thật phũ phàng về tác dụng của cao hổ cốt

“Cao hổ cốt không có tác dụng như lâu nay người ta vẫn đồn đoán. Có người bệnh từng uống tới nửa kg cao hổ mà vẫn đau lưng”, BS Nguyễn Văn Thế, BV Y học cổ truyền Công an (Bộ Công an) khẳng định. 

Trao đổi với phóng viên về vấn đề này, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, nếu ngày vận động nhiều mà bận rộn chưa kịp ăn đủ bữa tối, khẩu phần ăn chưa đủ năng lượng thì ăn thêm vào đêm muộn “tạm chấp nhận được”nhưng “ không nên đi ngủ ngay sau ăn”.

Theo PGS. TS Nguyễn Thị Lâm, ăn pizza có những ưu điểm là trong chiếc bánh có đa dạng thực phẩm (đạm, tinh bột, vitamin, chất xơ…) và rất tiện lợi.

Với cầu thủ do lịch tập muộn, nhiều có thể ăn được pizza ngoài ra có thể thay bằng sữa, hoa quả hoặc các dạng bánh ngũ cốc mà không quá lo lắng đến việc tăng cân. Bởi vì việc bổ sung bữa tối nằm trong lịch của các VĐV và có thể được tham vấn bởi chuyên gia dinh dưỡng.

Ăn pizza lúc 22h như HLV Park Hang-seo có tốt không?
Theo PGS. TS Nguyễn Thị Lâm, ăn pizza có những ưu điểm - trong chiếc bánh có đa dạng thực phẩm (đạm, tinh bột, vitamin chất xơ trong rau, củ…) và rất tiện lợi.

Tuy nhiên, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm cũng khuyến cáo, người dân bình thường không nên ăn quá muộn. Bởi nếu ăn dư thừa lượng calo nạp vào cơ thể rất dễ tăng cân, dẫn tới tình trạng thừa cân, béo phì.

Đồng tình với quan điểm này, một chuyên gia dinh dưỡng lý giải thêm, ăn đêm có thể gây ra một số nguy cơ: tích mỡ vì cơ thể có nhịp sinh học, trong đó có cả nhịp chuyển hóa. Trong khi đêm cơ thể ở trạng thái nghỉ nếu ăn nhiều thì sẽ tích mỡ trong cơ thể.

Nguy cơ thứ hai mà người ăn đêm đối diện là liên quan tổng năng lượng ăn vào. Thông thường nếu ăn 3 bữa tổng 1800-2500kcal thì 1 bữa ăn vượt từ 600-800 rất dễ.

 

Ví dụ 1 bát phở 500kcal thêm 3 cái quẩy thành 700kcal; 3 bữa ăn đó cộng vào thành 2100kcal trong khi với 1 người chỉ cần 1800kcal thì sẽ thừa ngay.

Do đó, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm nhấn mạnh “để không bị tăng cân rồi lại hì hục tìm cách giảm béo, người dân không nên ăn tối muộn sau 19h”.

Đặc biệt trong những ngày miền Bắc chìm trong lạnh giá, người dân thường có cảm giác thèm ăn, ăn ngon miệng hơn… đặc biệt với những món chiên, rán. Điều này cần lưu ý tránh. Theo đó, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm khuyến cáo “vẫn cần đa dạng thực phẩm và không ăn dư thừa, hạn chế đồ chiên rán, thức ăn sẵn và nước ngọt…”.

Trong trường hợp bạn có nhu cầu ăn đêm (người gầy, người vận động mạnh vào ban ngày mà chưa kịp ăn) thì không nên ăn quá sát giờ ngủ. Người lớn nên ăn trước khi ngủ 60 phút. Thậm chí cần phân biệt giữa đói với khát, nhiều khi bạn tưởng đói nhưng thực tế chỉ cần uống nước là no.

Đồ ăn có calo đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cho bữa đêm gồm: rau củ, quả mọng nước có nhiều chất xơ như táo lê dưa chuột.

Hoặc bữa tối các loại hạt cũng tốt đối với mọi người, trong đó lưu ý không quá 30gram/ngày thì đêm chỉ không quả 15gram (tương đương với nửa vốc tay).

Trước khi ăn, nên chia để ước lượng khẩu phần tránh cứ thế lấy từ lọ ra ăn luôn khiến không kiểm soát được. Nên tránh ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ, rượu, chè cà phê và đồ uống có ga, đặc biệt không ăn nhiều chất ngọt như bánh gato, kẹo…

Các chuyên gia cũng lưu ý, bữa ăn đêm đều có lợi ích và ảnh hưởng khác nhau, mỗi người tùy theo thể trạng của mình để lựa chọn dinh dưỡng phù hợp. Tốt nhất người dân nên tham vấn bác sĩ dinh dưỡng trước khi quyết định áp dụng chế độ dinh dưỡng cho bản thân.

N. Huyền 

Giảm cân bằng nước đậu đen rang gừng có đúng cách?

Giảm cân bằng nước đậu đen rang gừng có đúng cách?

Nhiều chị em chia sẻ đã giảm được 2, 3 cân trong vòng một tháng bằng cách uống nước đậu đen rang gừng.

 
List comment
 
 
Hơn 500 VĐV tham dự Olympic Tokyo, SEA Games 31, PARA Games được tư vấn, kiểm tra sức khoẻ
icon

Mục tiêu mà BV Thể thao Việt Nam đưa ra là từng bước đưa y học thể thao vào cuộc sống một cách hệ thống, bài bản, khoa học theo tiêu chuẩn quy định…

 
 
Cân bằng dinh dưỡng dành cho mẹ trong và sau thai kì bằng phần mềm từ Bộ Y tế
icon

Hơn 1.300 món ăn từ Phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi” giúp cân bằng dinh dưỡng cho mẹ bầu, mẹ cho con bú.

 
 
Rau có thể thiếu nhưng hoa quả nhất định không và tiết lộ sốc của bác sĩ dinh dưỡng
icon

Lo lắng rau xanh không an toàn, một số người cho rằng hàng ngày có thể bớt lượng rau ăn một chút hoặc không ăn rau cũng được nhưng trái cây nhất định phải có và coi nó như một thức ăn thay thế rau xanh.

 
 
Gia tăng bệnh tay chân miệng, bác sĩ chỉ ra dấu hiệu cần cho trẻ đi viện ngay
icon

Tay chân miệng là bệnh truyền nhiễm hay xảy ra ở trẻ dưới 5 tuổi. Bệnh dễ lây lan và nếu xảy ra biến chứng thì rất nguy hiểm tới tính mạng của trẻ.

 
 
Vỡ ruột thừa vì mẹ cho đi chữa mẹo, dấu hiệu nào cần cho con vào viện ngay
icon

Đau bụng ở trẻ có nhiều nguyên nhân như nhiễm khuẩn, ăn uống quá độ, dị ứng thức ăn, ngộ độc thực phẩm hay độc chất hoặc các nguyên nhân lớn hơn như viêm ruột thừa, tắc ruột…vì vậy cần theo dõi thật sát để cấp cứu kịp thời.

 
 
Bệnh nhân Covid-19 nặng nhất Việt Nam khỏi bệnh sau 9 lần xét nghiệm âm tính
icon

Sáng nay (27/3), Bệnh viện Phổi Đà Nẵng công bố nữ bệnh nhân mắc Covid-19 số 1536 (79 tuổi, ở TP Hồ Chí Minh) đã khỏi bệnh.

 
Cấp cứu nữ bệnh nhân 38 tuổi đột quỵ khi đang đi chợ cùng chồng
icon

Trong lúc đang đi chợ cùng chồng, bệnh nhân đột nhiên xuất hiện đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn nhiều sau đó suy giảm ý thức dần dần hôn mê.

 
Vụ nghi ngộ độc Pate chay: Cục ATTP đề nghị Bộ NN&PTNT điều tra nguyên nhân vụ việc
icon

Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị Cục Quản lý chất lượng Nông Lâm sản & Thủy sản, Bộ NN & PTNN chỉ đạo tạm dừng việc lưu thông, sản phẩm pate nghi ngờ.

 
Thấy con bụng to bất thường, cha mẹ 'chết điếng' khi biết kết quả
icon

Ung thư buồng trứng là ung thư ác tính nhất trong các bệnh ung thư phụ khoa, đặc biệt rất nhiều trường hợp còn trẻ đã mắc bệnh.

 
Quảng Nam: Uống thuốc bổ, người đàn ông nuốt luôn…răng giả
icon

Trong lúc uống viên thuốc bổ, người đàn ông U60 không may nuốt phải răng giả và được các bác sĩ nội soi gắp ra ngoài.