Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà theo công thức của mẹ đảm Việt Anh

Vị dẻo bùi của nếp cẩm, hương thơm của lá nếp trộn lẫn với vị chua dịu, thanh mát của sữa chua sẽ khiến cơn nóng mùa hè tan biến.

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà

NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp cẩm : 0,5kg

- Nước cốt dừa : 1 lon

- Đường kính: 200g

- Muối tinh : 1/2 thìa cà phê

- Sữa chua trắng: 4 hộp

- Lá nếp (lá dứa): vài lá

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà 1

CÁCH LÀM

- Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm ít nhất 4h-8h (có thể ngâm qua đêm) sau đó đổ cả gạo và nước ngâm vào xoong, cho ½ lon nước cốt dừa và 1/2 thìa cà phê muối tinh vào đun lửa vừa phải. 

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà 2
 
Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà 3

Thành phẩm gần giống như cháo nấu dạng đặc, khi cạn hết nước lại cho thêm tới khi hạt gạo nếp cẩm mềm dẻo. Có thể cho vài lá nếp vào cho thơm.

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà 4

Khi nếp dạng cháo đã nhừ đến sánh thì lúc đó mới cho đường và cho nốt 1/2 lon nước cốt dừa vào (lượng đường tuỳ theo mình ăn ngọt hay vừa phải), đảo đều và bắc xuống.

Lưu ý khi cho đường vào không được đun lâu sẽ bị lại gạo, để nguội cho vào tủ lạnh, ăn được khoảng 4 - 5 ngày.

- Khi ăn cho ra cốc, đổ sữa chua lên trên.

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà 5
Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà 6

Trời nóng, có thể cho thêm đá hay kết hợp trân châu các loại vào cốc sữa chua nếp cẩm để món ăn mùa hè này thêm thơm ngon hấp dẫn.

Chúc các bạn làm sữa chua nếp cẩm thành công!

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải khát ngày hè

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải khát ngày hè

Chè sương sa hạt lựu là món ăn giải nhiệt, mát lạnh được yêu thích trong ngày hè bởi vị ngọt dịu cùng với độ béo vừa miệng của món chè này.

Hà Việt Anh

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Số điện thoại Taxi Hà Nội, Taxi TP.HCM 2022: Mai Linh, Vinasun, G7, Thanh Nga, 123...
icon

Đời sống bình thường mới, các hãng taxi được phép hoạt động ở nhiều địa phương. Các gia đình có nhu cầu đi lại có thể xem danh sách số điện thoại taxi Hà Nội, taxi TP.HCM dưới đây.

 
 
Cách chọn size giày nam, nữ và cho bé chính xác theo chuẩn US, UK, VN và TQ
icon

Trên thị trường hiện nay bày bán các loại giày dép đánh số kích cỡ theo chuẩn Việt Nam, Trung Quốc, US hoặc UK... Vậy làm cách nào để chọn size giày nam, nữ và cho bé chính xác theo các chuẩn này?

 
 
Cúng ông Công ông Táo 2022 ngày nào đẹp, văn khấn và lễ vật gồm những gì?
icon

Mời quý vị độc giả tham khảo nghi lễ cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp bao gồm ngày giờ, chuẩn bị lễ vật và văn khấn theo truyền thống.

 
 
Nữ công an cắm hoa “cực phẩm”, biến nhà thành resort 5 sao
icon

Bận bịu trăm việc của một chiến sĩ công an nhưng chị Lê Thúy Hằng, sống tại Hà Nội vẫn luôn dành thời gian cho đam mê cắm hoa, “thổi hồn” vào không gian sống.

 
 
Chuyên gia Nhật Bản bật mí 2 món đồ giúp gian bếp lập tức “thăng hạng”
icon

2 món đồ được gợi ý này không xa lạ mà ngược lại rất phổ biến và gần gũi với người Việt.

 
 
Cách làm bánh dứa gắn đầy hoa đẹp mê mẩn
icon

Ai cũng phải khen chị An Nhiên quá khéo tay vì đã làm ra những chiếc bánh dứa đã ngon còn đẹp. Đặc biệt, cách làm bánh dứa này của chị cũng không quá khó, chỉ cần tỉ mỉ một chút là có thể thành công.

 
Tại sao người Nhật sống thọ bậc nhất thế giới: Có 2 món người Nhật ít ăn, người Việt lại tiêu thụ nhiều
icon

Có thể thấy bí quyết sống thọ của Nhật bắt nguồn từ việc 'ăn ít hơn 2 loại thực phẩm'. Đáng tiếc, đây đều là món mà chúng ta thường rất yêu thích.

 
Bữa tiệc tóp mỡ
icon

Giờ đây, hễ nhìn thấy liễn mỡ nước, chúng tôi lại hồi tưởng về tuổi thơ nghèo khó quây quần bên bếp lửa của mẹ, lại thấy bùi ngùi, rưng rưng.

 
Mê mẩn ngắm những bộ đồ chơi khâu tay của cô giáo Thanh Hóa làm cho 4 con
icon

Tuy không học qua lớp may vá nào nhưng chị Nguyễn Thị Như Quỳnh đã làm ra những món đồ khâu tay vô cùng khéo léo và sinh động.

 
3 bước xong ngay thịt bằm rim khoai tây sánh mịn, đậm đà
icon

Thịt bằm rim khoai tây với bước sốt đậm đà, thịt bằm mềm mà ngọt, khoai tây dẻo sánh càng ăn càng thấy mê. Bí quyết nằm gọn dưới đây.