Nghêu nướng mỡ hành

Món ăn nghêu nướng mỡ hành có vị ngọt đặc trưng, thơm béo rất hấp dẫn trong bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.

Nghêu nướng mỡ hành - ảnh 1

Nguyên liệu:

Nghêu 0,7 kg loại tươi ngon. Mỡ nước, hành hoa, lạc rang giã dập, tỏi, mắm cá loại ngon, mì chính, than hoa, vỉ nướng.

Chế biến:

Nghêu ngâm, rửa sạch cho hết cát. Than hoa để cháy hồng, xếp nghêu lên vỉ nướng, khi nghêu há miệng là được. Tách bỏ một nửa vỏ không có thịt nghêu, phần còn lại xếp ra đĩa.

Làm sốt mỡ hành: Dùng chảo đun nóng, cho ít mỡ lợn vào, tỏi phi thơm, cắt nhỏ hành hoa đảo lẫn với mắm, mì chính, hạt tiêu (sốt mỡ hành cho món nghêu nướng chỉ cần hành hơi mềm mềm, quyện với mỡ là được). Dùng thìa múc nước sốt rưới vào từng con nghêu, rắc lạc rang giã dập lên trên. Đặt nghêu lên vỉ nướng, nướng nhanh qua than hồng cho nghêu và mỡ hành quyện lại.

Yêu cầu:

Nghêu vừa chín tới, nhìn căng phồng hấp dẫn, ăn có vị ngọt của nghêu, béo thơm của mỡ hành. Trình bày ra đĩa với hoa tỉa sẵn. Ăn nóng.

Theo báo Bắc Giang

Gác bỏ sự nghiệp, yêu và chiều Hồ Ngọc Hà như Kim Lý quả là hiếm có khó tìm

Dù là ngôi sao hạng A bận rộn, Hồ Ngọc Hà vẫn chăm sóc từng góc nhỏ trong gia đình. Cô và Kim Lý luôn lắng nghe và tôn trọng nhau cùng hướng tới mục tiêu gia đình hạnh phúc.

Lá thư tay của người mẹ Yên Bái khiến con gái xúc động suốt 15 năm

Ngoài thông báo vừa gửi 800.000 đồng phí sinh hoạt, trong lá thư tay nhuốm màu thời gian, người mẹ còn để lại lời nhắn nhủ khiến cô con gái rưng rưng xúc động.

Hẻm khu Cây Da Sà: Dân một thời không dám khai địa chỉ, cố thoát ‘ả phù dung’

Một thời, sống ở nơi được mệnh danh là "thủ phủ ma túy" ở TPHCM, người dân lương thiện ra ngoài không dám khai địa chỉ, cố mưu sinh để thoát khỏi những cám dỗ từ "ả phù dung".

Một thời ở hẻm 'Năm Cam', trai khó lấy được vợ nơi khác, gái không thể gả đi xa

Một thời, sống trong con hẻm là nơi ở của trùm giang hồ Năm Cam, người dân lương thiện gặp nhiều phiền toái, khó khăn. Họ bị hiểu lầm, kỳ thị. Nhưng nay, mọi thứ đã đổi thay.

Diễn viên Thanh Hương sau đổ vỡ: Tôi không thiếu những người đàn ông theo đuổi

Diễn viên Thanh Hương cho biết muốn kín tiếng trong chuyện riêng tư và hiện chưa nghĩ tới việc kết hôn dù không thiếu người theo đuổi.

Chuyện cảm động phía sau tấm ảnh phục dựng gia đình đủ 4 người ở Làng Nủ

Sau trận lũ quét kinh hoàng xảy ra tại thôn Làng Nủ, em Hoàng Xuân Phúc (14 tuổi) đã mất đi cả bố và mẹ. Mong muốn của Phúc là có một bức ảnh đầy đủ 4 thành viên trong gia đình.

Chị dâu tặng vòng vàng dịp kỷ niệm ngày cưới, tôi đi bán mới phát hiện sự thật

Không tin vào những gì mình nghe được, tôi đã mang chiếc vòng vàng được chị dâu tặng đến 3 cửa hàng khác nhau để kiểm tra.

Cô gái Bình Phước ngồi xe lăn vào lễ đường, nhiều người rơi nước mắt

Đám cưới của Nhung có nhiều điều đặc biệt. Cô được bố đẻ bế ra trao cho chú rể. Khoảnh khắc chú rể đẩy xe lăn, đưa cô dâu tiến vào lễ đường nhiều người cảm động rơi nước mắt.

Bé trai 1 ngày tuổi bị bỏ lại giữa ngày mưa, mảnh giấy viết vội lời chua xót

Người mẹ đã bỏ lại bé trai 1 ngày tuổi ở ven đường kèm theo mảnh giấy viết tay với những lời chua xót.

'Nhìn danh sách ủng hộ của xóm nghèo, giật mình tưởng đọc nhầm con số'

Hay tin người dân miền Bắc oằn mình trong bão lũ, người dân Sơn Trình không ai bảo ai, tự nguyện góp tiền ủng hộ.

Đang cập nhật dữ liệu !