Điều đặc biệt ở thành phố được mệnh danh là 'thủ đô bữa sáng thế giới'

Van, thành phố ở vùng viễn đông của Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng là nơi có bữa sáng ngon nhất trên thế giới.

Bữa sáng từ lâu đã được biết đến là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đánh dấu khởi đầu một ngày mới đầy hứng khởi và tràn đầy năng lượng. Điều này đúng ở mọi nơi trên thế giới và ở Thổ Nhĩ Kỳ cũng vậy.

{keywords}
Van, thành phố ở vùng viễn đông Thổ Nhĩ Kỳ được mệnh danh là 'thủ đô bữa sáng thế giới'

Người ta thường nói, các bữa ăn sáng Thổ Nhĩ Kỳ ngon đến mức ngay cả những con cú đêm cũng sẽ cam kết dậy sớm để thưởng thức. Trong đó, thành phố Van ở vùng viễn đông Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng hơn cả, mệnh danh là 'thủ đô bữa sáng thế giới'.

Vài giờ trước khi mặt trời mọc ở thành phố Van, mọi căn bếp đều sáng đèn chuẩn bị chu đáo cho bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

Khu phố tập trung nhiều cửa hàng ăn sáng hơn cả là Kahvaltıcılar Çarşısı, gần Con đường tơ lụa cổ.

Kenan Coşkun, điều hành một trong những cửa hàng ăn sáng lâu đời nhất ở thành phố cùng anh trai cho biết: "Chúng tôi chỉ bán đồ ăn sáng. Chúng tôi không có bánh mì, không có súp, không có kebab, không có bữa trưa, không có cá vào buổi tối, không có nhạc sống, không có rượu. Chỉ có bữa sáng".

{keywords}
{keywords}
Các món ăn đặt trong những đĩa nhỏ trong bữa sáng ở thành phố Van, Thổ Nhĩ Kỳ

Điều đặc biệt là bữa sáng ở Van có tới 30 món ăn khác nhau, chủ yếu tập trung vào các sản phẩm từ sữa của gia súc ăn cỏ trên cao nguyên Anatolian xung quanh.

Các món trong bữa sáng ở Van bao gồm martuğa - bơ và bột trộn với trứng chiên giòn, kavut - món ăn giống như cháo làm từ lúa mì, nướng bơ và đường, pho mát trắng giòn otlu peynir nổi tiếng của Van, cacık - món làm từ sữa chua và dưa chuột, các loại mứt cam, mứt hoa hồng , mật ong, sirmo -thảo mộc có mùi thơm đặc trưng, cùng nhiều gia vị như tỏi tây, cỏ xạ hương núi, thì là, bạc hà ...

Aylin Oney Tan, một trong những nhà văn hàng đầu về ẩm thực của Thổ Nhĩ Kỳ cho biết: "Các món ăn địa phương sẽ đặt trong rất nhiều đĩa nhỏ khác nhau. Bữa sáng của Van là thế đấy, sẽ không có chỗ cho bất cứ thứ gì khác ở trên bàn".

{keywords}
Con phố bán đồ ăn sáng sầm uất bậc nhất ở thành phố Van

Nguồn gốc của văn hóa ăn sáng huyền thoại của thành phố Van là chủ đề tranh luận nhiều năm qua. Theo Aylin Oney Tan, truyền thống này xuất hiện vào giữa thế kỷ 20 khi nông dân từ ngôi làng gần đó mang sản phẩm đến bến xe buýt vào sáng sớm để bán. Họ chuẩn bị bữa sáng mang theo với những gói nhỏ.

Trong khi đó, một số ý kiến cho rằng ẩm thực địa phương là do thừa hưởng từ di sản của đế quốc Ottoman ngự trị suốt hơn 7 thế kỷ để lại. Cộng thêm vị trí đặc biệt của thành phố khi nằm trên Con đường tơ lụa cổ, tuyến đường thương mai cổ đại nối hế giới phương Tây với Trung Đông và châu Á đông đúc.

Bữa sáng ở Van giờ đây không chỉ là một bữa ăn đơn giản trong ngày mà nó đã được nâng thêm tầm cao mới. Chính quyền địa phương đã nộp đơn đề nghị đưa truyền thống bữa sáng vào danh sách di sản văn hoá phi vật thể của UNESCO.

Năm 2014, 50.000 người tham gia vào việc lập kỷ lục Guinness thế giới của thành phố Van, tạo ra bữa ăn sáng có nhiều người tham gia nhất.

Truyền thống ngày càng phổ biến đến mức các tiệm ăn sáng kiểu Van đã mở ra trên khắp đất nước Thổ Nhĩ Kỳ.

Gió quá mạnh cuốn người đàn ông cầm dù bay lên trời

Gió quá mạnh cuốn người đàn ông cầm dù bay lên trời

Người đàn ông cầm dù bị gió lớn kéo bay cao lên trời và may mắn được chặn lại nhờ một cái cây.

Hoàng Dung (lược dịch)

Cột mốc Km0 nổi tiếng tại Hà Giang được cắm lại sau 3 ngày nhổ bỏ

Cột mốc số 0 (còn gọi là Cột mốc Km0, điểm bắt đầu của Quốc lộ 2) ở TP. Hà Giang đã được cắm lại ở gần vị trí cũ sau ít ngày bị nhổ bỏ. Trước đó, hình ảnh công nhân nhổ bỏ cột mốc này khiến nhiều du khách bất ngờ và tiếc nuối.

Hơn 1 triệu khách Trung Quốc đổ xô tới Thái Lan chỉ trong nửa tháng

Một quan chức chính phủ Thái Lan cho biết nước này đã đón du khách Trung Quốc thứ một triệu chỉ tính riêng từ ngày 1-18/5.

Ngày đầu khai mạc, lễ hội trái cây lớn nhất nước đón 25.000 lượt khách

Ngay trong ngày đầu khai mạc, Lễ hội Trái cây Nam bộ đón khoảng 25.000 lượt khách. Đây là sự kiện mở đầu cho các hoạt động lễ hội, du lịch hè tại TP.HCM tới đây.

Sửa lại nhà, cặp đôi phát hiện bí mật trăm năm trong căn bếp

ANH - Chủ nhà tình cờ phát hiện ra giếng nước sâu hơn 126 tuổi ẩn dưới căn bếp mà lâu nay chưa ai từng biết đến.

Cà xỉu 'chân dài' và loạt đặc sản Hà Tiên ngon nức tiếng

Đặc sản Hà Tiên nổi tiếng với nhiều món ăn ngon dân dã, mang đậm hương vị vùng sông nước miền Tây như cà xỉu, bún kèn, bánh mì phá lấu, tôm tích, cá đỏ,…

Khách Tây bất ngờ với khu nghỉ dưỡng giá 7 triệu đồng/đêm ở miền Tây

Mong muốn có chốn nghỉ dưỡng xả stress đúng nghĩa, chàng trai người Mỹ quyết định di chuyển từ TP.HCM xuống Cần Thơ trải nghiệm khu resort xanh mát, nằm biệt lập trên một hòn đảo với giá 7 triệu đồng/đêm.

Từ nâu sang xanh - Chiến lược bứt phá bằng sản phẩm du lịch của Quảng Ninh

Năm 2019, Quảng Ninh đón 14 triệu du khách, tăng gần gấp đôi so với năm 2016. Mức chi tiêu bình quân một du khách cũng tăng 9% so với năm 2018. Nhưng những con số trên không được tạo nên chỉ bởi những danh lam thắng cảnh mà tỉnh này vốn dĩ có thừa…

Đặc sản Ninh Thuận bán vỉa hè, giá siêu rẻ, du khách không thể bỏ qua

Những món ăn đặc sản Ninh Thuận du khách nên thưởng thức khi đến mảnh đất này là bánh căn, bún sứa, bánh canh chả cá, gỏi cá mai. Tuy giản dị, giá rẻ, thậm chí bày bán vỉa hè nhưng những món ăn này vẫn mang hương vị rất riêng, hấp dẫn.

Khách Hàn Quốc ưa chuộng du lịch Việt Nam, khách Trung Quốc tiếp tục tăng

Theo dữ liệu Tổng cục Thống kê công bố hôm nay, lượng khách quốc tế đến Việt Nam 5 tháng đầu năm đạt gần 4,6 triệu lượt. Hàn Quốc vẫn là thị trường khách quốc tế lớn nhất đến Việt Nam trong tháng 5 với hơn 247.000 lượt.

Kỷ niệm rơi nước mắt của người phụ nữ làm nghề trang điểm tử thi

NHẬT BẢN - Những người trang điểm tử thi sử dụng các kỹ năng chuyên môn để phục hồi tử thi bị biến dạng trong các vụ tai nạn, giúp gia đình nạn nhân tổ chức tang lễ trọn vẹn.

Đang cập nhật dữ liệu !