Điều đặc biệt ở thành phố được mệnh danh là 'thủ đô bữa sáng thế giới'

Van, thành phố ở vùng viễn đông của Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng là nơi có bữa sáng ngon nhất trên thế giới.

Bữa sáng từ lâu đã được biết đến là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đánh dấu khởi đầu một ngày mới đầy hứng khởi và tràn đầy năng lượng. Điều này đúng ở mọi nơi trên thế giới và ở Thổ Nhĩ Kỳ cũng vậy.

{keywords}
Van, thành phố ở vùng viễn đông Thổ Nhĩ Kỳ được mệnh danh là 'thủ đô bữa sáng thế giới'

Người ta thường nói, các bữa ăn sáng Thổ Nhĩ Kỳ ngon đến mức ngay cả những con cú đêm cũng sẽ cam kết dậy sớm để thưởng thức. Trong đó, thành phố Van ở vùng viễn đông Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng hơn cả, mệnh danh là 'thủ đô bữa sáng thế giới'.

Vài giờ trước khi mặt trời mọc ở thành phố Van, mọi căn bếp đều sáng đèn chuẩn bị chu đáo cho bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

Khu phố tập trung nhiều cửa hàng ăn sáng hơn cả là Kahvaltıcılar Çarşısı, gần Con đường tơ lụa cổ.

Kenan Coşkun, điều hành một trong những cửa hàng ăn sáng lâu đời nhất ở thành phố cùng anh trai cho biết: "Chúng tôi chỉ bán đồ ăn sáng. Chúng tôi không có bánh mì, không có súp, không có kebab, không có bữa trưa, không có cá vào buổi tối, không có nhạc sống, không có rượu. Chỉ có bữa sáng".

{keywords}
{keywords}
Các món ăn đặt trong những đĩa nhỏ trong bữa sáng ở thành phố Van, Thổ Nhĩ Kỳ

Điều đặc biệt là bữa sáng ở Van có tới 30 món ăn khác nhau, chủ yếu tập trung vào các sản phẩm từ sữa của gia súc ăn cỏ trên cao nguyên Anatolian xung quanh.

Các món trong bữa sáng ở Van bao gồm martuğa - bơ và bột trộn với trứng chiên giòn, kavut - món ăn giống như cháo làm từ lúa mì, nướng bơ và đường, pho mát trắng giòn otlu peynir nổi tiếng của Van, cacık - món làm từ sữa chua và dưa chuột, các loại mứt cam, mứt hoa hồng , mật ong, sirmo -thảo mộc có mùi thơm đặc trưng, cùng nhiều gia vị như tỏi tây, cỏ xạ hương núi, thì là, bạc hà ...

Aylin Oney Tan, một trong những nhà văn hàng đầu về ẩm thực của Thổ Nhĩ Kỳ cho biết: "Các món ăn địa phương sẽ đặt trong rất nhiều đĩa nhỏ khác nhau. Bữa sáng của Van là thế đấy, sẽ không có chỗ cho bất cứ thứ gì khác ở trên bàn".

{keywords}
Con phố bán đồ ăn sáng sầm uất bậc nhất ở thành phố Van

Nguồn gốc của văn hóa ăn sáng huyền thoại của thành phố Van là chủ đề tranh luận nhiều năm qua. Theo Aylin Oney Tan, truyền thống này xuất hiện vào giữa thế kỷ 20 khi nông dân từ ngôi làng gần đó mang sản phẩm đến bến xe buýt vào sáng sớm để bán. Họ chuẩn bị bữa sáng mang theo với những gói nhỏ.

Trong khi đó, một số ý kiến cho rằng ẩm thực địa phương là do thừa hưởng từ di sản của đế quốc Ottoman ngự trị suốt hơn 7 thế kỷ để lại. Cộng thêm vị trí đặc biệt của thành phố khi nằm trên Con đường tơ lụa cổ, tuyến đường thương mai cổ đại nối hế giới phương Tây với Trung Đông và châu Á đông đúc.

Bữa sáng ở Van giờ đây không chỉ là một bữa ăn đơn giản trong ngày mà nó đã được nâng thêm tầm cao mới. Chính quyền địa phương đã nộp đơn đề nghị đưa truyền thống bữa sáng vào danh sách di sản văn hoá phi vật thể của UNESCO.

Năm 2014, 50.000 người tham gia vào việc lập kỷ lục Guinness thế giới của thành phố Van, tạo ra bữa ăn sáng có nhiều người tham gia nhất.

Truyền thống ngày càng phổ biến đến mức các tiệm ăn sáng kiểu Van đã mở ra trên khắp đất nước Thổ Nhĩ Kỳ.

Gió quá mạnh cuốn người đàn ông cầm dù bay lên trời

Gió quá mạnh cuốn người đàn ông cầm dù bay lên trời

Người đàn ông cầm dù bị gió lớn kéo bay cao lên trời và may mắn được chặn lại nhờ một cái cây.

Hoàng Dung (lược dịch)

Cụ ông 80 tuổi qua đời, con cháu phát hiện 'kho tiền' được chôn dưới lòng đất

Sau khi qua đời, gia đình ông tình cờ phát hiện ra số tiền lớn nhưng khi đào lên thì tiền bị mốc, hỏng hơn một nửa.

Ngôi làng tỷ phú ở Vĩnh Phúc, người dân 'hái ra tiền' xây lâu đài nhờ một nghề

Tại xã Vân Xuân, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc có một ngôi làng nhỏ nhưng biệt thự mọc lên như nấm. Người dân quanh đây gọi nơi này là làng tỷ phú.

Chuyện khó tin trong căn biệt thự bỏ hoang ở Vĩnh Phúc

Được xây dựng cách đây gần 20 năm, căn biệt thự trên thị trấn Tam Đảo, huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc vẫn đang bị bỏ hoang.

Kỳ lạ phiến đá 'nở hoa' ở Quảng Nam, người dân hiếu kỳ lo hiện tượng thời tiết

Thời gian gần đây, người dân xứ Tiên Phước (tỉnh Quảng Nam) xôn xao chuyện một tảng đá "nở hoa" trên dòng sông Trạm.

Giấc mơ cứu cả làng và những huyền tích ly kỳ ở công trình 200 năm tuổi Cần Thơ

Ông Bảy kể, thời khai hoang mở đất, nhiều người bị bệnh nhưng chữa không khỏi. Một hôm, ông từ nằm mơ thấy cụ già bảo dân làng lấy vỏ cây nấu nước uống.

Huyền tích người phụ nữ đập đầu kêu oan cho chồng và phiến đá kỳ lạ ở Thanh Hoá

Quyết tâm tìm bằng được xác chồng để kêu oan, nàng Bình Khương hết lần này đến lần khác lao vào tường đá đến nỗi khắp người bầm tím, tứa máu.

Tico Travel - Điểm sáng trong ngành du lịch Việt

Với mục tiêu trở thành công ty du lịch dịch vụ nghỉ dưỡng cao cấp hàng đầu Việt Nam, đem tới những hành trình nghỉ dưỡng trọn vẹn, Tico Travel đã và đang góp phần mang tới những giá trị tốt đẹp cho mỗi khách hàng.

Người đàn ông Nam Định có móng tay dài 1m, sở hữu biệt tài nhiều người nể

Ông Lưu Công Huyền ở Nam Định có sở thích nuôi móng tay dài. Hiện tại, móng tay của ông dài 1m, sinh hoạt có chút bất tiện.

Người Nhật thưởng tiền để nhân viên lên văn phòng, đi ăn trưa cùng đồng nghiệp

Để tăng sự kết nối và tương tác trong đời thực, người Nhật thưởng tiền để nhân viên lên văn phòng, đi ăn trưa cùng đồng nghiệp.

Cụ ông 101 tuổi ở Long An dựng nhà mồ, sống một mình cùng 7 ngôi mộ

Không muốn vướng bận người con gái còn lại duy nhất, cụ ông sắp bước sang tuổi 102 dựng tạm nhà mồ, một mình sống cùng 7 ngôi mộ.

Đang cập nhật dữ liệu !