6 yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến dinh dưỡng ở người lớn tuổi

Khi chăm sóc sức khỏe người cao tuổi, chế độ dinh dưỡng là một yếu tố không thể bỏ qua...

Lão hóa gây ra những thay đổi khác nhau trong cơ thể bạn, bao gồm mất cơ, suy giảm nhận thức nhẹ, giảm vị giác và khứu giác.

Những thay đổi này khiến người già khó thưởng thức đồ ăn hơn, hậu quả là làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng, mất sức và gia tăng chấn thương. 

Bài viết xem xét các yếu tố y tế, xã hội và sinh lý ảnh hưởng đến dinh dưỡng của người lớn tuổi.

Sự thèm ăn

Từ 15-30% người già giảm cảm giác thèm ăn. Giảm cảm giác ngon miệng khiến bạn khó có đủ chất dinh dưỡng cần thiết để có sức khỏe tốt.

Sự thèm ăn có xu hướng giảm dần theo tuổi tác vì nhiều lý do, bao gồm những thay đổi trong hệ thống tiêu hóa, hormone và cảm xúc.

Ngoài ra, người lớn tuổi có xu hướng béo hơn, càng làm giảm cảm giác thèm ăn và lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Điều này rất quan trọng, quyết định xu hướng lựa chọn thực phẩm thích hợp.

Sức khỏe răng miệng 

Lão hóa thường đi kèm với sự suy giảm sức khỏe răng miệng nói chung, chủ yếu là do chăm sóc răng miệng kém hoặc hạn chế về tài chính khiến các dịch vụ nha khoa không thể thực hiện được.

Mất răng có thể khiến việc nhai một số loại thực phẩm như thịt, rau và quả hạch trở nên khó khăn. Răng giả lỏng lẻo và loét miệng cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng nhai và dẫn đến giảm lượng thức ăn có thể tiêu thụ.

Các vấn đề về ăn nhai ở người cao tuổi có liên quan đến tình trạng dinh dưỡng kém, suy nhược và nguy cơ tử vong cao hơn. Do đó, việc thăm khám và đánh răng thường xuyên, cũng như vệ sinh răng miệng tốt tại nhà, là điều cần thiết để có chế độ dinh dưỡng và sức khỏe tốt.

Sự trao đổi chất

Khi già đi, cơ thể trở nên kém hiệu quả hơn trong việc hấp thụ hoặc sản xuất một số chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B12 và vitamin D.

Có tới 30% người lớn tuổi mắc một chứng bệnh gọi là viêm teo dạ dày, làm giảm khả năng hấp thụ vitamin B12 từ thức ăn. Viêm teo dạ dày cũng làm giảm sản xuất axit dạ dày của cơ thể, trong khi axit này cần thiết để hấp thụ vitamin B12 từ thức ăn.

Khả năng hấp thụ vitamin D 

Thận của bạn giúp chuyển đổi vitamin D thành dạng hoạt để cơ thể bạn sử dụng. Tuy nhiên, chức năng thận có xu hướng giảm dần theo tuổi tác.

Lão hóa cũng làm giảm khả năng hấp thụ vitamin D từ ánh sáng mặt trời của cơ thể. Ví dụ, so với những người trẻ tuổi, người lớn tuổi hấp thụ ít hơn 50% lượng vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Chứng trầm cảm 

Trầm cảm có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai, bất kể tuổi tác, nhưng nó có xu hướng phổ biến hơn sau 30 tuổi. Những người trung niên trở lên đặc biệt dễ bị trầm cảm do thu nhập thấp, thiếu sự hỗ trợ và giao tiếp xã hội, hưu trí và các bệnh mãn tính.

Trầm cảm ở người cao tuổi có thể dẫn đến mất nước, suy dinh dưỡng và bệnh tật. Vì vậy, trầm cảm là một yếu tố dự đoán rõ ràng về tình trạng dinh dưỡng ở người lớn tuổi và được coi là một yếu tố nguy cơ chính gây giảm cân không chủ ý và suy dinh dưỡng.

Khả năng nếm và ngửi

Khả năng nếm và ngửi thức ăn là một phần quan trọng của sự ngon miệng và dinh dưỡng. Tuy nhiên, người lớn tuổi có ít nụ vị giác hơn so với những người trẻ tuổi và khứu giác của họ cũng giảm dần theo tuổi tác.

Những thay đổi này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự thèm ăn, thay đổi thói quen ăn uống và ảnh hưởng đến tình trạng dinh dưỡng chung. Thuốc cũng có thể ảnh hưởng đến các giác quan do làm thay đổi mùi vị của thức ăn.

Chúng có thể khiến thực phẩm có vị đắng hoặc vị kim loại, khiến những thực phẩm khác có vị ngọt hoặc mặn hơn bình thường. Cần lưu ý, việc ngậm bạc hà, nhai kẹo cao su và hương liệu thảo mộc, gia vị, đường, chanh và nước sốt có thể làm giảm bớt những thay đổi về vị và mùi .

Nhìn chung, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của người lớn tuổi là rất quan trọng để duy trì sức khỏe, sự độc lập về trong sinh hoạt và chất lượng cuộc sống.

Vì vậy, việc nhận biết những yếu tố này và can thiệp khi cần thiết là chìa khóa để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý và sức khỏe khi chúng ta già đi .

Hạ Thảo

Ngày càng nhiều người bị đột quỵ, bác sĩ chỉ cách ăn để phòng ngừa

Ngoài một số yếu tố di truyền không thể thay đổi, đột quỵ còn do nhiều tác nhân khác như thói quen ăn uống không lành mạnh, lười vận động, hút thuốc.

Hai bà cháu tử vong không rõ nguyên nhân, 4 người cùng nhà có triệu chứng lạ

Sau 4 ngày người cháu 2 tuổi bất ngờ tử vong, bà nội cũng có dấu hiệu lạ rồi qua đời. Sở Y tế Bắc Kạn đã vào cuộc điều tra làm rõ nguyên nhân vụ việc.

Hé lộ lý do bé trai giống bố nhưng xét nghiệm ADN không phải con ruột

Nghi vợ có tình nhân, người chồng âm thầm xét nghiệm ADN cho 3 con và nhận kết quả bất ngờ về đứa con đầu lòng giống với mình nhất.

Vụ bé 5 tuổi tử vong do ngộ độc: Kế hoạch dang dở của bố mẹ dành cho con

Không khí tang thương bao trùm ngôi nhà cũ ở phường Xuân Hòa, TP Long Khánh (Đồng Nai) sau khi bé T.G.H. qua đời do ngộ độc bánh mì. Bố mẹ bé nước mắt tuôn rơi mỗi khi nhắc đến dự định mà giờ đây không thể thực hiện cho con được nữa.

Lá thư tay của cậu bé 12 tuổi trở về từ 'cửa tử' gửi bác sĩ

Cậu bé 12 tuổi vừa trải qua gần 100 ngày điều trị, có những lúc tưởng như không thể cứu được nhưng may mắn không ai bỏ cuộc. Ngày xuất viện, bé ngượng nghịu gửi lá thư viết tay chỉ vẻn vẹn 100 từ tới các thầy thuốc.

Hành động giúp hai vợ chồng may mắn thoát chết trong vụ cháy ở Trung Kính

Hai vợ chồng anh K. vào nhà vệ sinh lấy khăn thấm nước bịt mũi, miệng và chờ đội cứu hộ tới trợ giúp thay vì chạy ra ngoài thoát thân trong biển lửa.

Vinamilk bắt tay các đối tác y tế lớn đẩy mạnh chăm sóc sức khoẻ cộng đồng

Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) cùng Hệ thống trung tâm tiêm chủng vắc xin Việt Nam (VNVC) và Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh vừa ký hợp tác chiến lược, hướng đến nâng cao sức khỏe cộng đồng bằng việc kết hợp giữa chăm sóc y tế và dinh dưỡng.

Bác sĩ chia sẻ sự thật về chuyện 'tăng kích cỡ' ở đàn ông

Theo bác sĩ nam khoa, hiện chưa có biện pháp làm tăng kích thước dương vật chính thống hay được công nhận bởi các hiệp hội y học.

Cảm động câu chuyện bác sĩ một tay chữa bệnh cho cả làng

Mở lọ thuốc, xé gói đựng ống tiêm bằng răng và giữ chặt chai dịch truyền bằng chân, bác sĩ một tay Vương Văn Căn đã lặp lại những hành động này trong suốt 36 năm.

Bố nữ bác sĩ bị kính đổ vào người ở The Coffee House: 'Tinh thần con rất tốt'

“Chúng tôi chỉ tính ở những bước ngắn hạn, chưa thể nghĩ về tương lai xa. Tinh thần con rất tốt, tôi chỉ hy vọng duy trì được lâu dài. Tuy còn đau nhiều, con gái vẫn cố gắng trò chuyện với bố mẹ”, bố bác sĩ Hoàng Minh Lý chia sẻ.

Đang cập nhật dữ liệu !