Thực đơn 4 món ngon cơm gia đình

Bữa cơm gia đình với 4 món ngon, đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- Sườn non: 500g

- Cánh gà: 600g

- Trứng chim cút: 20 quả

- Bơ chín: 1 quả khoảng 300g

- Rau xà lách: 200g

- Hành tây: 1/2 củ

- Rau dền đỏ: 1 mớ

- Hành lá, tỏi, rau mùi ta

- Gia vị, dấm, đường, dầu ăn, dầu ô liu

Cách thực hiện bữa cơm gia đình 4 món:

1. Sườn rim mặn ngọt đưa cơm

- Sườn heo tươi mua về chặt miếng vừa ăn, sơ chế sạch và trần qua nước sôi khoảng 5-7 phút cho sạch bọt, vớt ra để thật ráo nước.

- Cho sườn non đã trần nước sôi và chảo dầu nóng chiên lửa vừa cho sườn chín.

- Pha nước mắm theo tỉ lệ: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước trắng và 1 muỗng canh đường; hòa tan để làm nước rim sườn.

- Chiên sườn non cho tới khi vàng đều các mặt, các bạn cho bát nước mắm mặn ngọt đã pha sẵn ở trên vào rim với sườn trên lửa nhỏ cho sườn ngấm đều gia vị.

- Tiếp tục rim sườn cho tới khi nước xốt cạn và hơi sánh lại, sườn mềm ra và ngấm xốt lên màu caramen thì các bạn cho thêm hành hoa thái nhỏ vào đảo đều.

Sườn rim mặn ngọt đậm đà đưa cơm.

- Sườn rim mặn ngọt rất phù hợp khi dùng với cơm trắng.

2. Cánh gà chiên giòn thơm ngon:

Cách làm món cánh gà chiên các bạn có thể tham khảo tại đây.

Cánh gà chiên giòn luôn là món ngon hấp dẫn.

Cánh gà chiên giòn rất thơm ngon, đặc biệt các bé đều rất thích thưởng thức.

3. Sa lát bơ trứng

- Bơ chín các bạn bỏ vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.

- Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ cắt làm đôi.

- Hành tây sơ chế sạch, cắt lát mỏng, ngâm nước đá lạnh và dấm cho hết hăng và giữ hành giòn.

- Pha nước trộn sa lát: 1 thìa canh dấm, 1 thìa canh đường, 2 thìa cà phê gia vị và 2 thìa cà phê dầu ô liu khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa miệng. Thêm phần rau mùi ta sơ chế sạch, cắt nhỏ vào khuấy đều.

- Rau xà lách sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn rồi cho lên đĩa to.Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, nếu chưa dùng ngay các bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để nguyên liệu mát lạnh, khi dùng sẽ càng tăng thêm độ ngon mát của món sa lát bơ trứng, nhất là trong những ngày nắng nóng.

- Khi dùng các bạn cho hành tây cắt lát và trứng cút lên trên phần rau xà lách.

Sa lát bơ trứng còn phù hợp cho chị em muốn giảm cân.

- Cho quả bơ cắt miếng lên trên cùng và tưới đều phần nước trộn sa lát vào cho ngấm khoảng 5 phút là có thể thưởng thức.

Sa lát bơ trứng và rau xà lách ăn rất mát, có thể áp dụng cho các mẹ đang giảm cân nếu thay đường trong phần nước trộn sa lát bằng đường ăn kiêng.

4. Canh rau dền nấu bột tôm

Canh rau dền đỏ bổ sung sắt cho cơ thể.

Rau dền mua về sơ chế sạch. Đun nước sôi, cho bột tôm vào rồi thả rau dền vào nấu chín tới, nêm nếm cho vừa miệng là bạn có ngay bát canh rau dền ngọt mát.

Lưu ý không nên nấu canh rau dền chín quá sẽ bị nồng, rau nát không ngon.

Hoàn thành thực đơn bữa cơm gia đình.

Chúc các bạn ngon  miệng với thực đơn cơm ngon gia đình này nhé!

Ngân Hà