Những phiên bản bánh Trung thu đặc biệt của 'đầu bếp mẹ'

Chỉ một ít bột mì còn sót lại, vài giọt mứt dâu dưới đáy chai… cũng đủ để những đầu bếp mẹ làm nên nhiều tác phẩm bánh Trung thu ngọt ngào.

Bánh trung thu phiên bản nhí

Sau 2 năm kết hôn, chị Hoàng Thị Hải Hà (Hải Lăng, Quảng Trị) sinh được một bé trai kháu khỉnh. Cu Win bụ bẫm, hiếu động. Sở trường của cậu là sang nhà hàng xóm chơi với bạn Ổi, sở thích là được ăn món ngon mẹ nấu.

Vì làm việc online nên chị Hải Hà có nhiều thời gian để chăm con. Chị để ý từng li từng tí đến khẩu phần ăn hàng ngày của Win. Ngoài các bữa ăn chính đầy đủ chất dinh dưỡng, chị thường xuyên mày mò những công thức làm bánh để thiết kế những bữa ăn phụ đầy mới mẻ và hấp dẫn cho con trai.

Chị Hà cùng con trai.
Chị Hà cùng con trai.

Dịp tết Trung thu năm nay, chị Hà dành tặng cho con những chiếc bánh Trung thu phiên bản nhí.

“Vì nhà ở quê, ông bà nội lại có sẵn các nguyên vật liệu sạch tự tay thu hoạch được trên đồng ruộng như đậu đỏ, đậu xanh, mè… nên việc làm bánh của mình rất nhanh và thuận tiện”, Chị Hà chia sẻ.

Nguyên vật liệu làm bánh do chính tay ông bà nội Win thu hoạch
Nguyên vật liệu làm bánh do chính tay ông bà nội Win thu hoạch.

Để tạo sự thích thú cho bé Win, chị Hà chọn những khuôn bánh tí hon. Bánh thành phẩm có đường kính chỉ khoảng 2cm, có thể nằm gọn trong lòng bàn tay con. Ngoài ra vì con còn nhỏ, răng mọc chưa đều nên khi nướng bánh, chị Hà cũng chỉ nướng vừa đủ chín, tạo độ mềm xốp và dậy mùi thơm gây kích thích, chứ không nướng bánh Trung thu vàng giòn như thường thấy.

Đây là mẻ bánh thứ hai mà chị Hà làm cho con trong dịp trung thu này. Win tỏ ra thích thú, mỗi lần ăn hết mấy cái liền.
Đây là mẻ bánh thứ hai mà chị Hà làm cho con trong dịp trung thu này. Win tỏ ra thích thú, mỗi lần ăn hết mấy cái liền.

Bánh trung thu phiên bản cơm, kẹo mút

Chị Trần Thúy Lành (xã Lộc Ninh, TP. Đồng Hới, Quảng Bình) vốn là một chủ tiệm cắt tóc, gội đầu có tiếng. Tính chị chu đáo, tỉ mỉ lại luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên đầu mỗi khi làm việc nên nhận được nhiều yêu quý. Ngày chưa giãn cách, tiệm của chị hầu như luôn nườm nượp khách hàng.

Thời gian gần đây, địa phương nơi chị sống thực hiện giãn cách, các dịch vụ chăm sóc sắc đẹp buộc phải đóng cửa, chị xoay sang bán đồ ăn vặt online.

Chị Lành cho biết: “Lâu nay, mình cũng đứng bếp, nhưng không đa dạng, chủ yếu chỉ lo cơm nước hàng ngày cho gia đình. Giờ quay sang làm bánh, ai ngờ nghiện luôn. Chưa xong món này đã nghĩ ra món khác”.

Chị Lành chuẩn bị giao Pizza cho khách.
Chị Lành chuẩn bị giao pizza cho khách.

Trong quá trình làm việc, Chị Lành không thể bỏ qua nhu cầu của những “khách hàng vip”. Đó là các bé Phích, Nơ, Sữa. Mùa Trung thu 2021, chị liên tục mày mò những công thức làm đồ ăn đơn giản, mới mẻ nhưng an toàn và phù hợp với sở thích của các con.

Bánh trung thu nướng vàng giòn dành cho Sữa, Phích thích cơm trung thu mix kèm xúc xích, Nơ 3 tuổi lại thích kẹo mút phiên bản bánh trung thu
Bánh trung thu nướng vàng giòn dành cho Sữa, Phích thích cơm trung thu mix kèm xúc xích, Nơ 3 tuổi lại thích kẹo mút phiên bản bánh trung thu.

Đang là một mùa Trung thu đặc biệt, các em thiếu nhi không được tung tăng ra đường vui chơi cùng chúng bạn. Vì điều kiện thị trường mùa dịch, vì kinh tế eo hẹp, không phải cha mẹ nào cũng có thể sắm những hộp bánh đắt tiền, chất lượng cho các con như mọi năm.

Tuy nhiên, bằng tình yêu thương, sự mày mò, sáng tạo, thì chỉ một ít bột mì còn sót lại, vài giọt mứt dâu dưới đáy chai… cũng đủ để những "đầu bếp mẹ" làm nên công chuyện.

Vị dâu ngọt ngào từ chiếc kẹo mút mẹ làm khiến Nơ thích mê
Vị dâu ngọt ngào từ chiếc kẹo mút mẹ làm khiến các bé thích mê.

Con trẻ luôn thèm khát và chờ đón hương vị của những chiếc bánh, chiếc kẹo homemade trong gian bếp nhà mình, vì chúng thực sự ngọt ngào như vòng ôm của mẹ. 

Theo phunuonline.com.vn

Thoát khỏi địa ngục bạo hành sau đám cưới cổ tích làm dâu hào môn

Từ câu chuyện của Thủy Hương, chuyên gia tâm lý cảnh báo, mỗi phụ nữ khi bị bạo hành thì đừng cam chịu. Hãy phá vỡ sự im lặng, tìm đến trợ giúp pháp lý, chuyên gia tâm lý hoặc cơ quan công an để được tư vấn, bảo vệ kịp thời.

Mâm cúng tết Hàn thực 2023 đầy đủ, chi tiết

Ngoài bánh trôi bánh chay, mâm cúng tết Hàn thực còn có thêm hoa tươi, mâm ngũ quả, trầu cau…

Tết Hàn thực 2023 là ngày nào?

Tết Hàn thực 2023 diễn ra vào ngày 3/3 âm lịch, nhằm thứ Bảy ngày 22/4 dương lịch.

Tết Thanh minh cần kiêng kỵ những gì để vạn sự hanh thông

Vào dịp tết Thanh minh, gia chủ không nhất thiết phải chú trọng chuyện mâm cao cỗ đầy nhưng phải biết những điều kiêng kỵ dưới đây để tránh tài lộc tiêu tán, gia đình lục đục.

Bài cúng tết Thanh minh năm 2023

Tết Thanh minh có ý nghĩa quan trọng đối với người Việt. Vào ngày này, con cháu thường về tảo mộ và làm mâm cúng dâng lên ông bà, tổ tiên.

Mâm lễ cúng tết Thanh minh 2023 đầy đủ nhất

Trong ngày tết Thanh minh, người Việt thường chuẩn bị mâm cúng tại nhà và ngoài mộ kính dâng ông bà, tổ tiên.

Tết Thanh minh 2023 là ngày nào?

Tết Thanh minh là ngày đầu tiên của tiết Thanh minh. Tết Thanh minh 2023 nhằm ngày 5/4 dương lịch.

Phụ nữ giọng ồm nhu cầu sinh lý cao?

Một số phụ nữ luôn tự ti vì giọng nói ồm ồm như đàn ông của mình. Nhiều người còn trêu đùa rằng những phụ nữ này thường có nhu cầu sinh lý cao hơn bình thường.

Phụ nữ thích 'ồn ào' trong cuộc yêu có phải là bệnh?

Ngoài không gian lãng mạn, âm thanh cũng đóng góp rất nhiều trong việc kích thích ham muốn của các cặp đôi. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn hành vi phát ra tiếng động khi "yêu" liệu có phải bất thường?

Chuyên gia tâm lý mách chị em cách 'trị' chồng vô tâm

“Em bị ngã, dắt xe về đến cổng thì chồng chạy ra hỏi: “Thế cái xe có làm sao không?”. Em bước vào nhà mà nước mắt không ngừng rơi vì sự vô tâm của anh ấy”, chị Minh buồn rầu kể với chuyên gia tâm lý.

Đang cập nhật dữ liệu !