Làm bánh Trung thu thạch rau câu vị chocolate chỉ cần theo 5 bước này

Nhìn hình thức không khác gì chiếc bánh trung thu truyền thống nhưng thực ra lại là bánh thạch rau câu ăn rất lạ miệng.

Nguyên liệu

- Nguyên liệu làm phần nhân: 3g bột rau câu, 40g đường, 100g bí đỏ, 150ml nước, một chút muối.

- Nguyên liệu làm phần thạch rau câu: 7g bột rau câu, 60g đường, 100ml sữa tươi, 100ml nước cốt dừa, 30g bột ca cao, 50g chocolate đun chảy.

{keywords}
Làm bánh Trung thu thạch rau câu vị chocolate chỉ cần theo 5 bước này

Cách làm

1. Bí đỏ luộc chín, xay nhuyễn. Cho bí đỏ và nước vào nồi khuấy đều vào với nhau. Cho tiếp bột rau câu, đường, muối khuấy đều, đun sôi ở lửa nhỏ. Lọc hỗn hợp qua rây rồi chia vào các khuôn thạch hình cầu (khuôn thạch bóng nước), để tạo thành những viên thạch tròn như lòng đỏ trứng muối. Để vào tủ lạnh để thạch đông lại. Sau đó, lấy phần nhân bí đỏ ra khỏi khuôn.

2. Làm phần nhân cốt dừa và phần vỏ chocolate

Cho bột rau câu, đường, sữa tươi, nước cốt dừa, nước lọc vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi ở lửa nhỏ. Chia hỗn hợp thành 2 phần, một phần để làm nhân cốt dừa (màu trắng), phần còn lại để tạo màu và hương vị chocolate. Lưu ý, luôn giữ ấm cho 2 phần nhân này để thạch không đông.

3. Làm nhân bánh

Sử dụng một phần thạch cốt dừa màu trắng đã để riêng ở bước 2. Dùng một chiếc khuôn nhỏ (có thể sử dụng loại hộp nhựa đựng caramen để làm khuôn). Múc 1/2 hỗn hợp thạch cốt dừa vào hộp, đợi phần thạch này nguội bớt, cho một viên nhân bí đỏ vào giữa, đổ tiếp phần thạch cốt dừa lên, để phần thạch trắng bao kín phần thạch bí đỏ. Để trong tủ lạnh để phần nhân cốt dừa bí đỏ đông lại.

4. Làm lớp vỏ chocolate

Hòa tan bột cacao và chocolate đã đun chảy, sau đó cho vào một nồi thạch đang còn ấm, khuấy đều.

5. Tạo hình cho bánh

Đổ phần thạch chocolate vào đầy khoảng 1/3 khuôn rau câu. Đợi cho phần thạch này đông lại nhưng vẫn hơi ấm thì đặt phần nhân cốt dừa bí đỏ đã chuẩn bị ở bước 2 vào, sao cho lớp nhân nằm ở giữa khuôn. Sau đó đổ nốt phần thạch chocolate vào đầy khuôn. Đặt bánh vào tủ lạnh cho đông hoàn toàn. Khi thạch đông lại, có thể lấy ra, cắt miếng nhỏ và thưởng thức.

Cách làm bánh Trung thu ngàn lớp bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh Trung thu ngàn lớp bằng nồi chiên không dầu

Bánh Trung thu ngàn lớp kiểu này đơn giản, dễ làm mà hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Theo phunuvietnam.vn

Thoát khỏi địa ngục bạo hành sau đám cưới cổ tích làm dâu hào môn

Từ câu chuyện của Thủy Hương, chuyên gia tâm lý cảnh báo, mỗi phụ nữ khi bị bạo hành thì đừng cam chịu. Hãy phá vỡ sự im lặng, tìm đến trợ giúp pháp lý, chuyên gia tâm lý hoặc cơ quan công an để được tư vấn, bảo vệ kịp thời.

Mâm cúng tết Hàn thực 2023 đầy đủ, chi tiết

Ngoài bánh trôi bánh chay, mâm cúng tết Hàn thực còn có thêm hoa tươi, mâm ngũ quả, trầu cau…

Tết Hàn thực 2023 là ngày nào?

Tết Hàn thực 2023 diễn ra vào ngày 3/3 âm lịch, nhằm thứ Bảy ngày 22/4 dương lịch.

Tết Thanh minh cần kiêng kỵ những gì để vạn sự hanh thông

Vào dịp tết Thanh minh, gia chủ không nhất thiết phải chú trọng chuyện mâm cao cỗ đầy nhưng phải biết những điều kiêng kỵ dưới đây để tránh tài lộc tiêu tán, gia đình lục đục.

Bài cúng tết Thanh minh năm 2023

Tết Thanh minh có ý nghĩa quan trọng đối với người Việt. Vào ngày này, con cháu thường về tảo mộ và làm mâm cúng dâng lên ông bà, tổ tiên.

Mâm lễ cúng tết Thanh minh 2023 đầy đủ nhất

Trong ngày tết Thanh minh, người Việt thường chuẩn bị mâm cúng tại nhà và ngoài mộ kính dâng ông bà, tổ tiên.

Tết Thanh minh 2023 là ngày nào?

Tết Thanh minh là ngày đầu tiên của tiết Thanh minh. Tết Thanh minh 2023 nhằm ngày 5/4 dương lịch.

Phụ nữ giọng ồm nhu cầu sinh lý cao?

Một số phụ nữ luôn tự ti vì giọng nói ồm ồm như đàn ông của mình. Nhiều người còn trêu đùa rằng những phụ nữ này thường có nhu cầu sinh lý cao hơn bình thường.

Phụ nữ thích 'ồn ào' trong cuộc yêu có phải là bệnh?

Ngoài không gian lãng mạn, âm thanh cũng đóng góp rất nhiều trong việc kích thích ham muốn của các cặp đôi. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn hành vi phát ra tiếng động khi "yêu" liệu có phải bất thường?

Chuyên gia tâm lý mách chị em cách 'trị' chồng vô tâm

“Em bị ngã, dắt xe về đến cổng thì chồng chạy ra hỏi: “Thế cái xe có làm sao không?”. Em bước vào nhà mà nước mắt không ngừng rơi vì sự vô tâm của anh ấy”, chị Minh buồn rầu kể với chuyên gia tâm lý.

Đang cập nhật dữ liệu !