Mùa măng rừng ở La Dạ

Cuối tháng 8 lên xã vùng cao La Dạ, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận nhìn dọc hai bên đường thấy những rẫy bắp, những vườn điều, cao su xanh tốt.

Và điều khiến chúng tôi chú ý là ven đường hay trong sân nhà thấy bà con phơi măng rừng khá nhiều...

Mùa măng rừng ở La Dạ - ảnh 1

Gặp một cô gái đang mang gùi, dẫn con đi trên đường ở thôn 1 chúng tôi hỏi thăm, cô cho biết mình tên B’Rông Thị Bé mới đi bán măng về. Bé bảo thỉnh thoảng rảnh thì lên rừng bẻ măng. Mùa măng ở đây từ tháng 6 đến tháng 9. Măng lồ ô, măng le, nứa... mùa này ngon lắm. Sau khi hái tươi về bán cho những chủ thu mua giá khoảng 5.000 đồng/ký. Bình thường mỗi lần vào rừng như vậy hái từ 40 - 60 ký, chất vào gùi với bao tải cõng về. Ghé vào một nhà ven đường đang trải măng ra phơi, hỏi thăm chị chủ nhà cho biết: “Em thu mua giá 5.000 đồng/ký sau đó luộc rồi phơi khô. Khoảng 14 - 15 ký măng tươi phơi được 1 ký khô, giá bỏ sỉ từ 120  - 130 ngàn đồng/ký. Bà con trên này chịu khó và giỏi lắm, băng rừng leo đồi núi xa vậy mà gùi mấy chục ký măng là bình thường”. Măng La Dạ ăn bảo đảm không có hóa chất nên rất yên tâm. Nhìn chị chủ nhà lấy măng ra gọt, rửa sạch sau đó cho vào xoong luộc đã thấy măng ra màu vàng lợt. Sau đó chị dùng dao khía trải măng ra phơi. Chị cười: “Mùa này nắng gắt phơi chừng 3 - 4 nắng là được. Bà con mình cũng nhờ cây măng này mà có thêm tiền mua gạo, đi chợ đấy”.

Măng rừng ở đây được bà con chế biến đơn giản, xem như món rau trong bữa cơm hàng ngày. Còn măng tươi và măng khô về dưới thành thị được làm thành những món rất ngon như: xào mỡ hay kho với thịt ba chỉ, măng nấu vịt, nấu giò heo, nhất là món măng khô kho không thể thiếu trong mấy ngày tết.     

Thu Thủy/Báo Bình Thuận

Nữ biên tập viên về quê làm việc bị gièm pha, sau chục năm giúp cả nhà đổi đời

Bỏ việc biên tập viên, chị Lương Thy Hương mở quán bán trà sữa giữa vô vàn lời gièm pha. Sau vài năm, chị có nguồn thu nhập ổn định, góp vốn giúp chồng mở xưởng nội thất.

Hành động đẹp của phụ xe dành cho vị khách đặc biệt trên chuyến xe cuối năm

Kết thúc buổi truyền hóa chất cuối cùng năm Giáp Thìn, nữ bệnh nhân mắc ung thư giai đoạn cuối, bị liệt 2 chân lên nhầm xe khách. Chỉ có một mình, chị vội vàng gọi điện cho nhà xe đặt trước đó và nhận được hành động đẹp của người phụ xe.

Công nghệ sản xuất tạo nên nước uống Sữa trái cây mãng cầu vạn người mê

Chính quy trình và công nghệ sản xuất hiện đại đã tạo nên hương vị tự nhiên thơm ngon khác biệt cho thức uống từ mãng cầu mới của Tập đoàn TH.

Sức nóng Đô thị nghỉ dưỡng Sun Group tại Hà Nam chưa hạ nhiệt

Ngày 17/11, sự kiện giới thiệu dự án Sun Urban City với chủ đề “Sắc màu miền di sản” diễn ra tại Hà Nội thu hút hơn 700 nhà đầu tư và chuyên viên kinh doanh BĐS miền Bắc.

Khách nước ngoài 'đổ' về làng Vòng thưởng thức đặc sản nức tiếng mùa thu Hà Nội

Với những ai có tình yêu với mùa thu Hà Nội thì không thể không nhớ đến cốm làng Vòng - một món ăn, đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, nhất là với khách du lịch nước ngoài.

Giới trẻ trải nghiệm ‘siêu xanh, siêu xinh’ cùng Vinamilk

Với hơn 11.000 vỏ hộp sữa đổi trong 2 ngày hội Việt Nam Xanh, khách hàng nhận lại gần 600 phần quà xanh, 200 chậu cây và 30 vé đi tham quan trang trại được Vinamilk trao tặng.

Cán bộ, công chức đóng BHXH 15 năm nghỉ hưu trước tuổi sẽ giữ nguyên lương hưu

Cán bộ, công chức không đủ điều kiện về tuổi tái cử, tái bổ nhiệm, đóng BHXH đủ 15 năm trở lên, nếu tự nguyện xin nghỉ hưu trước tuổi sẽ không bị trừ tỷ lệ lương hưu và được hưởng nhiều trợ cấp khác.

45 tuổi đóng BHXH về già vẫn có lương hưu?

Lao động tự do hơn 40 tuổi nếu tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) tự nguyện thì đến tuổi nghỉ hưu vẫn đủ điều kiện hưởng lương hưu hằng tháng.

Hàng ngàn quà tặng hấp dẫn chờ đón khách hàng SHB dịp sinh nhật 31 tuổi

Sổ tiết kiệm 310 triệu đồng, bộ cốc thương hiệu, ô cầm tay, áo mưa, hàng trăm ngàn voucher giảm giá cùng những lời cảm ơn dễ thương, thú vị là những hoạt động đặc biệt tri ân khách hàng của SHB nhân dịp kỷ niệm 31 năm thành lập.

Bất động sản Thủ đô - cuộc chuyển dịch sóng đầu tư từ tây sang đông bắc

Phía tây Hà Nội với vị thế trung tâm kinh tế - hành chính mới luôn giữ vị trí “quán quân” về nguồn cung và giao dịch trên thị trường bất động sản. Những năm gần đây, “cán cân” thị trường lại nghiêng về phía đông thành phố.

Đang cập nhật dữ liệu !