Món nộm gà đơn giản, đổi vị thực đơn gia đình

Nguyên liệu làm nộm gà:

– Thịt gà: 500g
– 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt; 100g rau giá; 1 mớ rau răm
– 100g lạc rang 
– Chanh hoặc quất, ớt tươi, tỏi; đường, giấm, muối, gừng

Cách làm nộm gà hành tây như sau:

Thịt gà luộc với lát gừng đập dập cho thơm. Sau đó vớt thịt gà ra để nguội rồi xé thành sợi vừa ăn.

Hành tây bóc vỏ rồi thái dọc sợi nhỏ, ngâm hành vào một bát nước đá để hành giữ độ giòn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi nhỏ.

Rau răm nhặt phần non, rửa sạch rồi thái nhỏ. Rau giá rửa sạch, ngâm 5 phút với nước muối loãng.

Món nộm gà hành tây giúp đổi vị bữa ăn gia đình. (ảnh: internet)

Thực hiện trộn nộm gà: Cho cà rốt vào trộn cùng với nước cốt chanh và khoảng 2 thìa đường.

Hành tây cho vào một chiếc bát to trộn cùng với một ít giấm để hành tây mềm rồi chắt bỏ nước giấm đi. Cho thịt gà, rau giá, cà rốt vào trộn chung với hành tây.

Thêm các gia vị như: đường, bột canh, tỏi, ớt, nước cốt chanh rồi sau đó trộn đều để cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

Rau răm cho vào trộn cuối cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng độ chua ngọt. Để món nộm nghỉ trong 15-20 phút cho ngấm các loại gia vị.

Trút nộm ra đĩa lớn, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.