Đạm whey giảm mỡ hút khách nhưng tác hại ít ai biết

Sử dụng đạm whey để tăng cơ, tăng năng lượng nhưng vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ đặc biệt là một số người có bệnh lý về gan mật.

Chị Nguyễn Thị Hương – 34 tuổi, Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội cho biết chị luôn mặc cảm vì thân hình ục ịch của mình. Chị tham gia vào một hội nhóm Coaching để giảm cân trên mạng. Đã 3 tháng qua, chị thường xuyên dành thời gian tập luyện và uống đạm whey để tăng cơ, giảm mỡ. Tuy nhiên, khoảng 1 tháng nay, chị Hương xuất hiện những cơn đau hạ sườn phải nhất là khi vận động, không biết rõ nguyên nhân vì sao.

Khi đi khám, bác sĩ cho biết chị bị men gan tăng dù trước đó không uống các loại thuốc gì.

Chỉ tới khi bác sĩ hỏi chị có sử dụng thực phẩm chức năng trong thời gian gần đây không, chị Hương mới kể dùng viên uống đạm whey. Đây chính là thủ phạm khiến chỉ số men gan mãn tính và men gan cấp của chị đều cao hơn người bình thường.

Trường hợp anh Hoàng Tuấn Anh 26 tuổi trú tại Hoàng Mai, Hà Nội, sau dịp nghỉ giãn cách, anh Tuấn tăng 5 kg. Thấy người nặng nề nên anh Tuấn mua một khoá gym để tập. Trong quá trình tập luyện, anh Tuấn được gợi ý mua đạm whey uống để nhanh xây dựng cơ bắp hơn.

Trong khi đó, bản thân anh Tuấn có tiền sử viêm gan B nhưng chỉ số virus hoạt động thấp, anh chỉ tái khám theo hẹn 6 tháng 1 lần. Anh Tuấn cũng tự mình kiêng rượu, bia, không sử dụng các loại thuốc nào khác ngoài thuốc điều trị viêm gan siêu vi B.

{keywords}
Đạm whey có tác dụng tăng cơ nhưng không phải phù hợp với tất cả mọi người. 

Uống đạm whey được hơn 10 ngày, anh Tuấn luôn cảm thấy đau tức hạ sườn phải, mệt, chán ăn, đầy bụng. Anh Tuấn đến bệnh viện kiểm tra, men gan tăng cao đột biến chỉ số AST của anh Tuấn lên tới 359 gấp 8 lần bình thường, chỉ số ALT là 154 tăng cấp 4 lần bình thường.

Sau khi loại trừ các nguyên nhân gây tăng men gan cấp tính, bác sĩ nghi ngờ do anh sử dụng thực phẩm dinh dưỡng chứa đạm whey.

Trên các trang bán hàng trực tuyến, đạm whey được rất nhiều người bán với giá khác nhau từ 200 nghìn đồng cho tới cả 1 triệu đồng/kg. Mọi quảng cáo đều hứa hẹn chỉ với 25 – 30 gram mỗi ngày có thể khiến cho bạn đang mệt mỏi sẽ tỉnh táo ngay tức thì, nó được quảng cáo như loại thực phẩm thần thánh để cơ thể luôn dồi dào năng lượng.

Theo BS Bùi Thị Yến Nhi, khoa Cấp cứu, Bệnh viện đại học Y Dược TP.HCM cơ sở 3, đạm whey là hỗn hợp các protein được phân lập từ phần chất lỏng của sữa được tách ra trong quá trình sản xuất phô mai. Trong sữa chủ yếu chứa 2 loại protein chính: casein (80%) và whey (20%). Sau khi được tách ra trong quá trình sản xuất phô mai, whey trải qua các bước chế biến khác nhau để trở thành whey protein - một loại bột được thêm vào sữa lắc, bữa ăn thay thế (meal replacements) và thanh protein (protein bars). 

BS Nhi cho biết trong đạm whey có chứa nhiều acid amin thiết yếu nhất là Leucine và Cysteine (thúc đẩy tăng trưởng, tăng mức độ chống oxy hóa tế bào).

Một đánh giá trên tạp chí Nutrion and Metabolism kết luận rằng hầu hết (nhưng không phải tất cả các nghiên cứu) đều xác nhận lợi ích tăng cường sức mạnh, tăng cơ, và giảm lượng mỡ cơ thể khi bổ sung đạm whey ngay sau khi tập luyện bài tập kháng lực (resistance exercise).

Nhiều bạn trẻ hiện nay thay thế các nguồn calo bằng đạm whey kết hợp với nâng tạ để giúp vừa giảm cân, vừa tăng khối cơ nạc. Liều lượng dùng thường được khuyến nghị là 25-50 gr/ngày, và được dùng sau khi kết thúc bài tập luyện.

Tuy nhiên, bản thân bác sĩ Nhi đã từng gặp các bệnh nhân bị vấn đề về gan khi sử dụng đạm whey và thực tế trên thế giới trong những năm gần đây cũng có những báo cáo một số ca ghi nhận tình trạng bị tổn thương gan có hoặc không kèm ứ mật do lạm dụng đạm whey và các thực phẩm chức năng bổ sung năng lượng

Đạm whey giúp phát triển cơ bắp trong thời gian ngắn, chúng cơ bản chỉ là cung cấp cho cơ bắp của bạn các chất dinh dưỡng cần thiết để sửa chữa mô. BS Nhi cho rằng để bổ sung protein bạn có thể bổ sung từ các nguồn thực phẩm, với chế độ ăn nhiều protein cao năng lượng như thịt, cá, trứng, sữa sẽ duy trì hiệu quả lâu dài hơn.

Trường hợp chỉ uống bột whey để giảm mỡ cũng không tốt vì nếu bạn chỉ bổ sung protein đơn thuần mà không kết hợp tập luyện thì kích thước khối cơ của bạn cũng không tăng thêm mà còn có thể làm tổn thương gan – BS Nhi cho biết.

Khánh Chi 

 

Nâng mũi giống 'thần tiên tỷ tỷ', cô gái khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'

Có khuôn mặt ưa nhìn gần như không điểm 'chết' nhưng cô gái Hà Thành vẫn quyết tâm đi nâng mũi giống thần tiên tỷ tỷ ở Trung Quốc - trào lưu đang rầm rộ trên mạng. 6 tháng sau, cô gái tìm gặp TS. Tống Hải khẩn cầu bác sĩ 'trả về nguyên bản'.

Bệnh nhân đau ruột thừa nhập viện, bác sĩ phẫu thuật cắt buồng trứng

Một bệnh nhân ở Bình Dương nhập viện được chẩn đoán đau ruột thừa. Tuy nhiên, trong quá trình phẫu thuật, bác sĩ lại cắt buồng trứng khiến gia đình bức xúc.

Các món yêu thích của cụ bà 103 tuổi vẫn lái thuyền ra khơi

Suốt 95 năm qua, bà Oliver vẫn dậy sớm ra biển đánh bắt tôm hùm. Bữa ăn yêu thích của bà luôn có món hải sản này kèm theo bánh ngọt, đậu nướng.

Đang làm xét nghiệm, người phụ nữ bất ngờ bị sốc

Đang làm xét nghiệm, người phụ nữ 34 tuổi bất ngờ có biểu hiện sốc, mạch, huyết áp không đo được, phải hồi sức cấp cứu, truyền máu, đẩy ngay lên phòng phẫu thuật.

Cưới nhau 6 tháng không thể 'yêu', cặp vợ chồng trẻ cầu cứu bác sĩ

Cưới nhau được 6 tháng nhưng không thể quan hệ tình dục, cặp vợ chồng ở Thái Nguyên đã tìm tới bác sĩ. Kết quả thăm khám khiến họ bất ngờ.

Sợ vô sinh vì uống thuốc ngừa thai mỗi ngày

Sử dụng thuốc ngừa thai hàng ngày có hiệu quả lên đến 99%. Tuy nhiên, một số chị em lo ngại thuốc có thể ảnh hưởng đế khả năng có con sau này.

Chiếc bánh tẻ suýt đoạt mạng người phụ nữ đi chăm cháu ở viện

Bốn giờ sau khi ăn bánh tẻ con trai mua cho, người phụ nữ rơi vào tình trạng mệt lả, lơ mơ, da tím tái, tụt huyết áp, phải cấp cứu ngay.

Kinh nghiệm bất bại của những người giảm 9kg không vất vả

Quy tắc 80/20, uống nước ép rau xanh vào buổi sáng, ăn thịt gà… là các thói quen không quá khó để áp dụng.

Những món ăn không nên kết hợp với nhau

Bạn không nên ăn cam quýt cùng sữa, thịt nguội với phô mai để tránh gây hại cho sức khỏe.

Mắt biến dạng sau khi làm mẫu cắt mí cho học viên ở spa

Nhận lời làm mẫu miễn phí cho một học viên tại spa cắt mí, cô gái 20 tuổi đã phải đến bệnh viện vì mắt biến dạng, không mở được.

Đang cập nhật dữ liệu !