Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thanh mát hương vị mùa hè

Cuối tuần này xin giới thiệu tới các bạn một món ngon mùa hè: gỏi ngó sen tôm thịt. Cách làm gỏi ngó sen rất đơn giản nhưng tạo nên hương vị thanh mát cực hợp mùa hè.
món ngon cuối tuần
Gỏi ngó sen tôm thịt thanh mát mùa hè.

Nguyên liệu:

- Tôm tươi: 300g

- Tai heo: 200g

- Ngó sen tươi: 300j

- Dưa chuột: 200g

- Cà rốt: 100g

- Rau thơm

- Vừng rang sẵn

- Nước mắm, dấm, đường, muối hạt

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt giòn ngon:

món ngon mỗi ngày

- Ngó sen mua về sơ chế sạch, cắt khúc ngắn chừng 4cm và chẻ dọc. Dưa chuột bỏ ruột, cà rốt sơ chế sạch cắt lát vừa hoặc bào sợi to.

cách làm gỏi ngó sen

- Cho toàn bộ rau củ trộn gỏi vào bát to, trộn với 1 thìa cà phê muối trắng trong 5 phút cho ngấm. Sau đó vắt kỹ bỏ phần nước tiết ra từ rau củ.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thanh mát hương vị mùa hè

- Rau thơm: có thể dùng rau mùi ta, rau húng láng hoặc kinh giới tùy khẩu vị. Sau khi sơ chế sạch sẽ bạn thái rối rau thơm để dùng trộn gỏi.

 
Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thanh mát hương vị mùa hè

- Pha nước trộn gỏi: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và 1,5 thìa canh dấm trắng khuấy đều cho tan hết đường.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thanh mát hương vị mùa hè
Tôm tươi hấp chín.

- Tôm tươi hấp chín bóc bỏ vỏ, để riêng.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thanh mát hương vị mùa hè

- Tai lợn sơ chế sạch, luộc chín vớt ra ngâm nước đá lạnh cho giòn, thái thành các lát mỏng dài.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thanh mát hương vị mùa hè

- Cho nước trộn gỏi vào phần ngó sen và dưa chuột, cà rốt đã vắt khô nước rồi trộn đều cho ngó sen và rau ngấm nước trộn gỏi.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thanh mát hương vị mùa hè

- Tiếp tục thêm phần tai heo và tôm đã bóc vỏ vào gỏi ngó sen trộn đều và nêm nếm lại gia vị dấm đường cho vừa miệng.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thanh mát hương vị mùa hè

- Cuối cùng các bạn thêm rau thơm đã chuẩn bị và rắc vừng rang vàng vào trộn đều là có thể thưởng thức.

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt thanh mát hương vị mùa hè

- Gỏi ngó sen tôm thịt với phần ngó sen giòn giòn rất ngon miệng, tôm tươi đỏ au và tai lợn sần sật lại thơm mùi vừng rang và rau thơm sẽ là món khai vị rất hợp trong những bữa tiệc gia đình dịp cuối tuần.

Đang mùa ngó sen tươi giòn, các bạn hãy trổ tài làm món gỏi ngó sen tôm thịt để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Linh Chi

 
List comment
 
 
Khu vườn 'trong mơ' rực rỡ bốn mùa rộng 300m2 của mẹ Việt tại Mỹ
icon

Nhìn khu vườn rộng rãi được bài trí đẹp mắt, ngập sắc màu hoa lá, ai nấy đều ngưỡng mộ trước đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ gần 60 tuổi người Việt đang sinh sống tại Mỹ.

 
 
Thực đơn bữa cơm gia đình 4 món ngon khó cưỡng hôm nay
icon

Canh chua hến nấu khế, lòng non xào dưa chua, thịt ba chỉ chiên sả, su su xào trứnng là 4 món ngon miệng trong gợi ý thực đơn bữa cơm gia đình hôm nay.

 
 
Ông bố trẻ tự chụp bộ ảnh du lịch gia đình đẹp như tranh vẽ
icon

Trong chuyến khám phá Phan Thiết, anh Mạnh Huy và gia đình nhỏ của mình đã thực hiện bộ ảnh lung linh chẳng kém gì những bức họa lãng mạn hay những thước phim ngôn tình.

 
 
Tối nay ăn gì: Canh sườn chua nấu nấm thanh mát giải nhiệt
icon

Nếu bạn còn chưa biết tối nay ăn gì thì có thể tham khảo cách nấu món canh sườn chua nấu nấm kim châm nhé. Món canh này trong veo mang vị chua thanh nhẹ rất ngon miệng trong những bữa cơm ngày hè.

 
 
Mâm cơm chiều 4 món ngon dễ làm phù hợp mùa hè
icon

Canh rau chùm ngây nấu thịt viên, thịt ba chỉ chiên giòn, nộm dưa chuột và thạch vải là gợi ý thực đơn những món ngon bữa cơm chiều mùa hè.

 
 
Những hộp cơm bento ‘nhìn muốn ăn ngay’ của nữ điều dưỡng 9X
icon

Tưởng chừng hộp cơm văn phòng luôn đơn giản và nhàm chán nhưng với cô nàng 9x này lại khác, mỗi ngày đi làm đồng nghiệp đều phải trầm trồ trước khả năng nấu bếp và sự khéo tay của cô ấy.

 
Cách làm nem Bùi thơm ngon hấp dẫn
icon

Nem Bùi thơm mùi thính lại mềm ngọt, không hề ngấy ngán. Khi ăn quấn nem với lá sung, lá đinh lăng chấm kèm nước chấm chua ngọt tỏi ớt rất hợp trong những ngày mùa hè.

 
Thực đơn 4 món ngon cơm gia đình
icon

Gợi ý thực đơn hôm nay có 4 món ngon gồm: sườn rim mặn ngọt, cánh gà chiên giòn, sa lát bơ trứng và canh rau dền. Đây sẽ là thực đơn ngon miệng và đủ chất cho cả gia đình sau những giờ lao động.

 
4 món ăn trị chứng sốt mùa hè cho trẻ
icon

Sốt mùa hè là loại bệnh chỉ có riêng ở trẻ nhỏ. Để chữa trị và tránh tái phát cần bổ sung dinh dưỡng đúng cách.

 
Món ngon cuối tuần: Nướng sườn cốt lết vị xá xíu bằng nồi chiên không dầu
icon

Sườn cốt lết nướng bằng nồi chiên không dầu vừa ngon lại rất nhanh gọn đơn giản, hương vị xá xíu sẽ làm món sườn nướng hấp dẫn hơn.