Cách làm bánh mì pita khoai tây thơm ngon mềm mịn

Bánh mì Pita nhân khoai tây mềm xốp vỏ bánh mềm dai, nhân bên trong thơm bùi ngọt béo lại rất dễ làm. Bạn hãy thử xem nhé!
Cách làm bánh mì pita khoai tây thơm ngon mềm mịn

 Nguyên liệu

Phần bột mỳ

- Bột mỳ: 480g;

- Men nở khô: 10g;

- Đường: 15g;

- Sữa tươi không đường: 400ml;

- Muối trắng: 08g;

- Dầu ăn (dầu thực vật): 20g

Phần nhân khoai tây

- Khoai tây: 05 củ;

- Muối trắng: 01g;

- Pho mai chedar bào sợi: 200g;

- Nước phết mặt bánh: Trứng gà: 01 lòng đỏ và 1 thìa dầu ăn;

- Rắc mặt bánh: hạt vừng (mè) trắng, hạt thìa là (nếu không có thay thế bằng hạt vừng đen)

- Dụng cụ: Khuôn bánh mỳ dài 20cm, phới dẹt, máy đánh trứng cầm tay (nếu có).

Cách làm

Bước 1: Trộn phần vỏ bột mỳ

Cho sữa tươi đã làm ấm vào một tô to, cho vào 15g đường, men nở, khuấy đều. Sau đó đổ bột mỳ vào trộn sơ qua, cho tiếp muối vào trộn đều bằng phới dẹt và tiếp tục cho vào dầu thực vật, nhào trộn đều bằng tay đến khi bột hoà quyện thành một khối tròn đồng nhất, bọc kín bột để bột nghỉ tầm 30 phút.

Cách làm bánh mì pita khoai tây thơm ngon mềm mịn
 

Bước 2: Làm nhân bột khoai tây

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng và mang đi luộc với 1 lít nước trong khoảng 15-20 phút đến khi khoai chín mềm thì vớt khoai ra rá cho ráo nước hoặc có thể hấp chín khoai.

Cách làm bánh mì pita khoai tây thơm ngon mềm mịn

Nghiền nhuyễn khoai khi còn nóng, sau đó cho vào 100ml sữa tươi, trộn đều, tiếp theo cho pho mai và ít muối trắng vào trộn thật đều. Chia khối nhân này ra làm 3 phần.

Bước 3: Tạo hình khối bột mỳ khoai tây

Sau khi bột mỳ ủ được 30 phút, mang khối bột ra nhồi nhẹ nhàng bằng cách gấp đôi khối bột từ 2 bên vài lần, tạo thành khối bột hình chữ nhật rồi dùng cây cắt bột chia bột mỳ thành 3 phần.

Mỗi phần bột mỳ này tạo hình cuộn tròn lại rồi cán mỏng ra bằng tay để cuộn nhân khoai tây đã làm ở bước 2 vào.

Cách làm bánh mì pita khoai tây thơm ngon mềm mịn

Cuộn đều khối bột khoai theo hình tròn sao cho bột mỳ bao phủ đều bột khoai. Sau đó dùng tay cán dẹt khối bột mỳ khoai mỏng ra, cho vào khay nướng có lót giấy nến, đậy kín ủ thêm tầm 20 phút cho bột nở thêm khoảng 80%.

Bước 4: Nướng bánh

- Đánh tan lòng đỏ trứng gà với dầu ăn, thao đều lên mặt khối bột mỳ khoai, sau dùng các ngón tay ấn xuống tạo thành các lỗ đều nhau trên mặt bánh, rắc vừng lên trên mặt bánh.

Cách làm bánh mì pita khoai tây thơm ngon mềm mịn
Cách làm bánh mì pita khoai tây thơm ngon mềm mịn
Cách làm bánh mì pita khoai tây thơm ngon mềm mịn

- Bật lò ở nhiệt độ 180 độ C, làm nóng lò trước 10 phút, đưa khuôn bột đã ủ ở bước 4 vào lò để nướng trong 20 phút đến khi vàng đều.

Cách làm bánh mì pita khoai tây thơm ngon mềm mịn
Cách làm bánh mì pita khoai tây thơm ngon mềm mịn

Mang bánh ra và thưởng thức ngay khi còn nóng rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Hà Việt Anh

Chủ đề :
 
List comment
 
 
Khu vườn rau quả “cực chất” của bà mẹ 4 con bận bịu tối ngày ở Quảng Ninh
icon

Khu vườn 300m2 được quy hoạch gọn gàng đã đủ sức cung cấp các loại rau, củ, quả ngon và sạch cho gia đình bà mẹ 4 con.

 
 
Top 10 loại đồ uống mùa hè ngon nhất, dễ làm tại nhà
icon

Những ngày nắng nóng đổ lửa đã chính thức tới rồi, hãy tham khảo cách làm những loại đồ uống mùa hè ngon nhất dưới đây nhé!

 
 
Bếp trưởng hướng dẫn làm mâm cỗ chay mừng Đại lễ Phật đản 2021
icon

Một mâm cỗ chay đầy đủ hương hoa với những món chay thuần tự nhiên được bày trí đẹp đẽ, công phu là cách bạn thể hiện lòng thành với đức Phật và tổ tiên trong đại lễ Phật đản năm nay.

 
 
Ngạc nhiên sân thượng 70m2 trồng dưa lưới đẹp như vườn mẫu '10 quả như 1'
icon

Với niềm đam mê làm vườn, cặp vợ chồng trẻ đã “hô biến” khoảng sân thượng thành vườn dưa lưới năng suất khiến ai nhìn thấy cũng xuýt xoa ngưỡng mộ.

 
 
Đồ uống mùa hè: Cách làm trà đào cam sả thơm mát tuyệt vời
icon

Bạn đang tìm loại đồ uống mùa hè thơm ngon, mát lạnh? Hãy vào bếp tự tay mình làm những ly trà đào vừa thơm mát vừa giòn ngọt lại đảm bảo an toàn cho cả nhà trong mùa dịch này nhé.

 
 
Vườn rau thủy canh công dụng '2 trong 1' của ông bố Việt tại Mỹ
icon

Nhìn bàn làm việc với không gian xanh mát từ những khóm rau thủy canh tươi tốt nhiều người không khỏi trầm trồ, thích thú với cách làm vườn mà chủ nhân đã thực hiện.

 
Biến sân bê tông thành khu vườn vạn người mơ ước
icon

Ken Sparks, một người làm vườn tuyệt vời đã biến sân bê tông của mình thành một khu vườn với nhiều cây trái.

 
Món ăn mùa hè: Chè khoai dẻo 2 màu kiểu Đài Loan ngon ngọt khó cưỡng
icon

Món chè vô cùng hấp dẫn với từng viên khoai dẻo dẻo bùi bùi quyện với nước đường thốt nốt ngọt thanh, thơm mùi lá nếp.

 
Đi làm mùa dịch, cô gái mang theo toàn hộp cơm ngon giá chỉ từ 20-50k
icon

Hộp cơm nào của Hồng Vân cũng được bày biện hấp dẫn, lại có giá không đắt đỏ, còn kèm thêm những chai nước ép rau củ quả vô cùng bổ dưỡng.

 
Bà mẹ “mát tay” làm vườn sân thượng như nông dân thực thụ
icon

Ngắm nhìn khu vườn 100m2 trên sân thượng với nhiều loại rau quả tươi tốt, ai nấy đều trầm trồ ngưỡng mộ khả năng trồng trọt mát tay của mẹ đảm Đà Nẵng.