Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội

Chị Nguyễn Thu Thảo (SN 1989, Hà Nội) khiến nhiều người trầm trồ khi khoe những bữa cơm dân dã, chuẩn vị, bày biện khéo như ở ngoài hàng mà lại tiết kiệm chi phí.

Là một bà mẹ hai con bận rộn với công việc nhưng hễ có thời gian là chị Thu Thảo luôn tự tay chuẩn bị mâm cơm thịnh soạn, đảm bảo dinh dưỡng mà chi phí lại rẻ cho cả gia đình.

Vì rất khéo tay nên ngay cả khâu trình bày bữa cơm cũng được chị thực hiện khá kỳ công, khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Ngoài ra, chị Thảo cũng có những quy tắc nấu ăn riêng giúp món ăn được ngon hơn, hợp khẩu vị các thành viên trong nhà.

Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội
Với chị Thảo ngoài nấu ăn ngon cũng phải trình bày món ăn đẹp mắt

Người mẹ hai con cho biết, trong khoản nấu nướòa chị rất chú ý đến hương vị món ăn. Các món ăn cần được nêm nếm vừa đủ, đúng kiểu, đúng độ chín, màu sắc giữ được sự tự nhiên, không bị biến đổi nhiều. Ngoài ra, các món ăn trong một bữa cần có sự phối hợp màu sắc và hương vị hài hòa với nhau để ăn không bị ngán. 

“Giá mỗi bữa cơm đều không cố định, có những hôm cầu kỳ thì giá thức ăn có thể lên đến 250.000 đồng, nhưng những hôm đơn giản, biết co kéo thì chỉ khoảng từ 100.000 - 150.000 đồng.

Mình thường chọn những thực phẩm có đầy đủ chất đạm và chất sơ trong mỗi bữa ăn và đặc biệt là những loại rau củ có màu sắc bắt mắt để thu hút trẻ con.

Để các thành viên không bị ngán trong mỗi bữa ăn mình thường chọn nhiều rau củ, thi thoảng minh cũng đổi món sang món cuốn, bún phở”, chị Thu Thảo cho hay.

Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội
Các món ăn cần được phối hợp hài hòa với nhau để ăn không bị ngán
Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội

Công việc của chị Thu Thảo chiếm 8 -10 tiếng/ ngày nên để tiết kiệm thời gian vào bếp thì chị thường sơ chế, chia phần thực phẩm sẵn trước khi cho vào tủ lạnh dự trữ.

Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội
Chị Thu Thảo thường thì chỉ đi chợ 1 lần/ tuần.

“Về việc đi chợ, thời gian này dịch bệnh hạn chế tiếp xúc nên thường mình sẽ đi chợ 1 lần cho 1 tuần, ngoài ra mình cũng nhờ cô bán rau ngoài chợ khi cần những thực phẩm gì thì mình sẽ lên danh sách và nhờ cô ấy mua gúp tất cả từ thịt, cá, ngan, gà, rau củ, hoa quả,... cô ấy ship tận nhà và mình chuyển khoản cho cô ấy”, chị Thảo nói.

 

Cùng xem thêm những mâm cơm chị Thảo nấu nhé:

Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội
Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội
Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội
Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội
Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội
Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội
Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội
Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội
Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội
Bí quyết làm mâm cơm hấp dẫn chỉ từ 100 nghìn cho 6 người của mẹ đảm Hà Nội

Hoàng Thanh

 
List comment
 
 
Tạo hình cây thông Noel bằng sen đá đất sét, cô gái nhận “cơn mưa” lời khen
icon

Mong muốn có một không khí Giáng sinh khác lạ thay vì trưng bày cây thông Noel như mọi năm, chị Lê Thị Trang (sinh năm 199chijTP.HCM) đã nảy ra ý tưởng thiết kế cây thông từ sen đá làm bằng đất sét.

 
 
Học 9X làm gà ủ muối hoa tiêu bằng nồi chiên không dầu
icon

Gà ủ muối hoa tiêu kiểu này vừa ngon lại dễ thược hiện, ai cũng có thể làm được.

 
 
Năm 2022 lập xuân, lập hạ, lập thu, lập đông vào ngày nào?
icon

Đối với cư dân nông nghiệp, 24 tiết khí trong năm có ý nghĩa quan trọng trong kế hoạch thực hiện mùa vụ. Dưới đây là là cụ thể những ngày lập xuân, lập hạ, lập thu, lập đông năm 2022, mời bạn đọc quan tâm theo dõi.

 
 
Xuýt xoa vườn sân thượng 50m2 của nữ kế toán, cả năm không tốn một đồng mua rau
icon

'Suốt 3 năm nay, gia đình mình luôn chủ động được nguồn thực phẩm sạch, hiếm khi phải đi chợ mua rau, nhất là trong mùa dịch”, chị Liên chia sẻ.

 
 
Những thực đơn cơm nhà đơn giản hội tụ hương- sắc - vị của bà mẹ trẻ ở Thanh Hóa
icon

Nhiều người đã phải trầm trồ bởi sự khéo tay của chị Thủy khi ngắm nhìn những mâm cơm nhà ngon mắt, cân đối dinh dưỡng do chị nấu.

 
 
Gửi những câu chúc Giáng sinh 2021 hay nhất tới người yêu thương
icon

Mùa Giáng sinh 2021 đã tới, hãy gửi tặng người yêu thương, bạn bè và khách hàng của bạn những tấm thiệp mừng kèm câu chúc hay, ý nghĩa nhất để cùng nhau vượt qua một năm dịch bệnh và đón chờ năm mới 2022 bình an, hạnh phúc.

 
Mẹ đảm Hải Phòng 'thay áo' cho sân thượng bỏ không bằng vườn đẹp rực rỡ sắc màu
icon

Khu vườn trên sân thượng của chị Ngọc (Hải Phòng) khiến bao người ngơ ngẩn bởi màu sắc rực rỡ và vẻ lãng mạn như trong cổ tích.

 
Gợi ý những bữa sáng hấp dẫn, không trùng nhau của mẹ đảm Hòa Bình
icon

Vừa bận rộn công việc kinh doanh vừa chăm sóc chồng mất sức lao động và con trai nhưng chị Loan vẫn đều đặn nấu cơm ngày 3 bữa, thay đổi thực đơn khiến ai nấy đều ngưỡng mộ.

 
Thực đơn cuối tuần đầy màu sắc, tưởng nấu khó hóa ra lại cực dễ, ai cũng có thể làm theo!
icon

Xanh - đỏ - tím - vàng có đủ cả, mâm cơm cuối tuần này quá ấn tượng luôn!

 
Mẹ xây “nhà trên cây” làm quà tặng mừng con vào lớp 1
icon

Công trình nhà trên cây nằm trong một con hẻm nhỏ gần trường tiểu học, chủ yếu dùng làm nơi nghỉ trưa cho mẹ và con gái vì nhà chính cách xa trường học, nơi làm việc.