Mùa hè thơm lừng mùi bánh

Làm bánh tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa khiến những ngày giãn cách trôi qua không hoài phí.

Một ngày mùa hè lọt thỏm giữa những đợt giãn cách, sau khi xác định mọi hoạt động đều sẽ gói gọn trong bốn bức tường, con gái ngỏ ý về một việc con chưa từng làm trước đây: 

- Mẹ, hiện giờ mẹ không phải đến công sở, con không phải đến trường, chúng ta có quá nhiều thời gian bên nhau, tại sao mình không cùng nhau làm một cái gì đó ý nghĩa?

- Ồ lý thuyết là vậy. Nhưng thực hành thì rõ ràng mình chưa nghĩ ra. Theo con ta nên làm gì? 

- Con sẽ bắt đầu từ những việc mình thích trước. Như chuyện con rất mê ăn loại bán oreo cheesecake, nhưng giá một cái bánh trên thị trường khá đắt. Vì vậy con sẽ học cách làm thử một chiếc oreo cheesecake xem thế nào.

Ý tưởng đó xem chừng rất ổn. Làm bánh tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa khiến những ngày giãn cách trôi qua không hoài phí.

Theo những gì mẹ và con cùng nghiên cứu trên YouTube, thì oreo cheesecake là một loại bánh phù hợp với mọi căn bếp cơ bản nhất, vì không cần sử dụng lò nướng, bếp than, máy xay hay bất cứ dụng cụ hiếm có khó tìm nào. Và những nguyên liệu như phô mai, whipping cream, gelatin, oreo, đường, bơ lạt... thì đều có sẵn trong những cửa hàng tiện lợi.

Chiếc bánh oreo cheese cake ngon thần thánh
Chiếc bánh oreo cheesecake ngon "thần thánh"

Nhà mình chỉ cách siêu thị nguyên liệu làm bánh tầm 15 phút đi bộ, những thứ con cần đều có thể đặt mua qua mạng, và nhân viên sẽ giao hàng đến tận nhà. Mọi thứ dường như đều đã sẵn sàng cho một trải nghiệm hứa hẹn nhiều thú vị, thơm tho và ngon lành.

Buổi chiều, sau khi đã kết thúc công việc trực tuyến, mẹ vào bếp thì thấy con gái đã xay nhuyễn những cái bánh oreo để làm đế và bột phủ mặt bánh, đồng thời đang bắt đầu làm tan chảy phần gelatin trước khi cho cream cheese, đường, tinh chất vani vào đánh cho đến khi hỗn hợp thật mịn, thật mượt.

Khi mẹ ngỏ ý giúp, con gái bảo: “Con muốn cái bánh đầu tiên này sẽ hoàn toàn là do con làm, một cái bánh 100% “made by” con gái, có được không mẹ?”. 

Tuyệt, chẳng có lý do gì để mẹ phải từ chối một mong muốn chính đáng đến dường ấy.  Mẹ chỉ việc dọn dẹp những thứ con gái bày biện ra và không cần dùng đến nữa.

Rồi trong lúc chờ con gái đổ hỗn hợp phô mai kem tươi vào khuôn và đợi nó đông lại, mẹ lấy máy ảnh ra bấm lia bấm lịa khoảnh khắc con gái tỉ mẩn với chiếc bánh đầu tiên. Với mẹ, những bức ảnh đó mới đẹp làm sao.

Những bức ảnh xinh xắn được mẹ chia sẻ lên mạng xã hội với tất cả niềm tự hào. Bài viết mẹ PR con gái cùng sản phẩm đầu tay nhận được hàng trăm lượt thích và bình luận từ bạn bè của mẹ.

Họ không tiếc lời khen và động viên dành cho một cô bé 15 tuổi - có vẻ khéo tay và khá nhiều cảm hứng với công việc bếp núc.

 

Thậm chí một cô bạn thân của mẹ còn đặt con làm một chiếc bánh để cô ăn thử. Và sau lời khen “ngon tuyệt”, cô quyết định đặt mười chiếc bánh để tặng những người thân yêu của cô thay cho lời chúc nhau bình an vượt qua đại dịch. Cô làm mẹ cảm động và sung sướng đến nghẹn lời.

Thế là từ một chiếc bánh làm ra để thỏa cơn thèm ngọt và giải quyết khoảng thời gian rảnh rỗi của những ngày giãn cách, con đã tập bước vào con đường kinh doanh nhỏ mà khách hàng đầu tiên là những người bạn của mẹ.

Rồi người này giới thiệu cho người kia, khi chiếc bánh khiến họ thấy ngon miệng và muốn có thêm nhiều người thân của họ được thưởng thức. Khi đối tượng khách hàng được mở rộng hơn, mẹ và con bắt đầu nghiên cứu một cách nghiêm túc đến hình thức, bao bì, và chốt lại một công thức chuẩn nhất được tập hợp từ những góp ý khen chê từ bè bạn. 

Quá trình đó nghe qua có vẻ dễ dàng, nhưng thực sự để có được những đồng tiền đầu tiên, con đã phải trải qua không ít lần đau đớn vì đánh kem quá tay khiến hỗn hợp bị tách nước, tính toán sai dẫn đến việc thiếu gelatin, khiến chiếc bánh mềm oặt và dễ dàng tan chảy trong điều kiện nhiệt độ bình thường.

Đó là chưa kể nhiều lần bị mẹ mắng vì mải làm việc riêng mà chậm trễ tiến độ, khiến mẹ phải muối mặt xin lỗi khách hàng, sau khi giảng giải một hồi cho con hiểu về kỷ luật lao động và thế nào là uy tín trong kinh doanh. 

Những lúc đó, thấy con gái khóc thút thít mà tay vẫn không ngừng tán nhuyễn phô mai cho mẻ bánh mới, mẹ lại không khỏi xót xa, lại lao vào phụ con một tay, và chuẩn bị cho công đoạn giao hàng khá nhiêu khê trong thời kỳ giãn cách.

Con gái tỉ mẩn làm bánh
Con gái tỉ mẩn làm bánh

Tiền bánh bán được, mẹ đưa hết cho con gái giữ. Hơn ai hết, mẹ muốn con biết được cảm giác thế nào là hạnh phúc thực thụ, khi nhận được những thành quả từ sức lao động của chính mình, có trách nhiệm hơn với công việc và những gì liên quan đến nó.

Một ngày, con gái nói với mẹ, tiền bán bánh trong một tháng vừa qua đã đủ để con thực hiện được điều con muốn rồi. Kể từ hôm nay, con sẽ chỉ nhận làm bánh vào cuối tuần, để những ngày còn lại trong tuần tập trung cho những sở thích khác, như vẽ, đọc sách, phụ mẹ dọn dẹp nhà cửa.

Việc làm bánh không chỉ giúp con biết được chiếc oreo cheesecake mà con thích ăn được tạo ra như thế nào, nó còn khiến con hiểu được sự vất vả của những người làm nghề này, hiểu được những khó khăn của ngành dịch vụ mà trong đó “khách hàng là thượng đế”, hiểu được đồng tiền kiếm ra không hề dễ dàng, và trên hết, hiểu được mẹ đã yêu thương và luôn đồng hành cùng con...

Mẹ nhìn sâu vào đôi mắt cô con gái 15 tuổi, thầm cảm ơn những trải nghiệm đặc biệt của một mùa hè kỳ lạ nhất trong lịch sử nhân loại - mùa hè đã giúp con gái mẹ đủ khôn lớn để hiểu những điều mà không bài học, không trường lớp nào có thể dạy cụ thể và chi tiết đến dường ấy... 

Mẹ Việt ở Ba Lan biến bữa ăn thành những 'bức tranh' vạn người mê

Mẹ Việt ở Ba Lan biến bữa ăn thành những 'bức tranh' vạn người mê

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản từ trái cây, rau củ quả, chị Nguyễn Phương Liên (SN 1984) hiện đang sống tại Krakow', Ba Lan đã tạo nên những 'bức tranh' tuyệt đẹp khiến ai nhìn cũng không nỡ ăn.

Theo www.phunuonline.com.vn

 
List comment
 
 
Hồng Đăng phong Hồng Diễm là 'thần TikTok' với ý đồ mời sư phụ cho con gái
icon

Trước sự khiêm tốn của Hồng Diễm, Hồng Đăng còn tranh thủ “bóc phốt” cô nàng: “Tưởng những lúc cô điên lên thì cũng khó lường lắm”.

 
 
Con gái David Beckham theo học đủ thứ 'quý tộc', thành tích trong bộ môn mới nhất gây bất ngờ
icon

Là con gái út của của vợ chồng Beckham - Victoria, cô bé Harper Seven được cha mẹ hết mực cưng chiều và cho theo học nhiều bộ môn để phát triển toàn diện.

 
 
Ông bố tuyệt vọng nằm dài giữa đường vì con làm sai bài toán, lời giải thích khiến bao phụ huynh đồng cảm
icon

Người đàn ông này nằm dài ra đường, không động đậy cũng không có bất cứ phản ứng gì khiến cho các phương tiện đi qua phải né tránh, gây ùn tắc giao thông nghiêm trọng.

 
 
Thấy mẹ và em trai ngủ trên võng, cô bé bỏ đi rồi trở lại làm một việc khiến ai nấy 'lịm tim'
icon

Đúng là “ruộng sâu trâu nái không bằng con gái đầu lòng”!  

 
 
Con trai tiến sĩ quay về nhà 'ăn bám', bố mẹ ân hận cả đời vì cách giáo dục sai lầm
icon

Trong thâm tâm hai vợ chồng già, họ chỉ hy vọng con cái sau này làm ra thành tích tốt, kiếm được việc làm, có thu nhập tốt thì gia đình họ mới có được cuộc sống đỡ vất vả hơn.

 
 
Bức ảnh bố và 3 con gái nằm ngủ gây tranh cãi vì 1 chi tiết, người mẹ ngay lập tức tách phòng
icon

Có một sự thật là con gái thường quấn quít với cha. Tuy nhiên trong cuộc sống cần phải đặt ra ranh giới để sự phát triển của con không bị lệch lạc.

 
GS. Ngô Bảo Châu thừa nhận 'trẻ con nhà tôi không học xuất sắc lắm' nhưng vẫn khiến phụ huynh nể phục về cách dạy con
icon

Mới đây, chia sẻ của GS. Ngô Bảo Châu về cách dạy con và giáo dục sáng tạo đã thu hút sự quan tâm của hàng nghìn phụ huynh.  

 
Con trai 9 tuổi hỏi 1 câu nhói lòng, nữ ca sĩ đình đám thế giới trả lời ra sao mà được khen thông minh và tế nhị
icon

Dù đôi lúc không biết giải thích rõ cho con trai hiểu vấn đề của bố mẹ nhưng cách trả lời của 'Họa mi nước Anh' vẫn được khen là thông minh, tế nhị.

 
Nâng niu con gái 3 tuổi như ngọc ngà nhưng bà mẹ bất ngờ cho con hóa thân 'cô bé đánh giày'
icon

Đằng sau bộ ảnh cô bé lấm lem, ăn mỳ gói bên lề đường là mong muốn giáo dục con về tình yêu thương, sự sẻ chia và trân trọng những gì đang có của người mẹ.

 
'Đừng cho con gái mặc đẹp quá mức' - lời khuyên của vị giáo sư khiến đa số phụ huynh kịch liệt phản đối rồi lại ngậm ngùi suy ngẫm
icon

Nếu cha mẹ quá chú trọng đến các giá trị vật chất bên ngoài thì trẻ có thể học theo tính cách này, trở nên ngưỡng mộ những thứ phù phiếm.