Xác minh thông tin "đồ ăn nhanh cạnh thực phẩm sống"

Ngày 14/9/2013, trang báo điện tử infonet.vn có bài “BigC Thăng Long: Thất kinh đồ ăn nhanh cạnh thực phẩm sống”.

Để xác minh thông tin theo phản ánh của báo, theo đó Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội tổ chức triển khai xác minh thông tin và xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định (nếu có), báo cáo kết quả về Cục An toàn thực phẩm trước ngày 18/9/2013.

Thực phẩm chín không được bảo vệ kỹ càng tại siêu thị Big C Thăng Long

Trước đó, báo điện tử Infonet có đăng bài phản ánh về việc tại Big C Thăng Long, các quầy đồ ăn chín và đồ ăn sống được bày khá gần nhau. Đặc biệt quầy cá hồi ngay cạnh quầy đồ ăn muối. 

Quầy gà nướng nơi khá hút khách vì có giá bình dân cũng để khá lộn xộn, không có màng bọc. Nhiều khách hàng sờ tay trực tiếp vào sản phẩm. Những hình ảnh đó khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng  mức độ an toàn.

PGS.TS.Phan Thị Sửu Giám đốc Trung tâm kỹ thuật an toàn thực phẩm cho rằng hình ảnh thực phẩm bày như ở siêu thị này, chỉ bằng mắt thường cũng đã thấy kém an toàn. Hơn nữa nhiều thực phẩm không được bọc màng bọc nên vi khuẩn từ thực phẩm sống có thể lây lan sang thực phẩm chín.

Tuy chưa có quy định cụ thể về khoảng cách thực phẩm sống chín nên để xa bao nhiêu nhưng việc để xa nên giữ khoảng cách tối đa và cần có lồng bảo vệ thực phẩm chín, sống riêng. Hình ảnh thực phẩm, hải sản tươi sống gần đồ chiên ăn ngay, người đi lại nhiều rõ ràng là không nên để ở một siêu thị lớn như thế.