Trà Vinh: Siết chặt an toàn vệ sinh thực phẩm

Tuy số cơ sở vi phạm có chiều hướng giảm so với năm 2010, nhận thức của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng được nâng lên nhưng công tác ATVSTP vẫn còn diễn biến khá phức tạp.

Kiểm tra ATVSTP ở siêu thị

Những vi phạm như: cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống không bảo đảm vệ sinh; vận chuyển, kinh doanh thực phẩm tươi sống, gia súc, gia cầm không rõ nguồn gốc; nguyên liệu dùng để chế biến thực phẩm bị ô nhiễm vi sinh, hóa chất; kinh doanh, sử dụng phụ gia thực phẩm không đúng quy định… còn diễn ra nhiều nơi.

Để tăng cường và tập trung cao cho công tác bảo đảm ATVSTP trong dịp Tết Nhâm Thìn, mới đây Sở Y tế Trà Vinh đã có Công văn số 755/BCĐVSATTP yêu cầu các đơn vị trực thuộc: Trung tâm Y tế, Phòng Y tế các huyện, thành phố trên địa bàn tỉnh tăng cường công tác, triển khai thanh tra, kiểm tra ATVSTP.

Bếp ăn tập thể sẽ được "chăm sóc" kỹ hơn

"Đích ngắm" của đợt này chính là các cơ sở sản xuất, kinh doanh những loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống, nhà hàng khách sạn, bếp ăn tập thể…

Theo đó, tất cả các khâu từ sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh, bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ thực phẩm sẽ được siết chặt.

Đặc biệt, sẽ thực hiện thanh, kiểm tra đột xuất, tập trung vào những cơ sở có dấu hiệu vi phạm, cơ sở có sản phẩm không bảo đảm an toàn.

Châu Tuấn