TP.HCM: Bếp ăn tập thể "vào tầm ngắm"

Từ ngày 15/4 – 15/5, Ban chỉ đạo liên ngành TP.HCM về Vệ sinh An toàn thực phẩm sẽ ra quân kiểm tra các bếp ăn tập thể trên điah bàn TP.

Theo ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm TP.HCM, trong 2 năm gần đây dù không có trường hợp tử vong nào nhưng bếp ăn tập thể vẫn là nơi có nguy cơ cao, với mỗi năm có đến 2.000 – 4.000 trường hợp bị ngộ độc thực phẩm.

Hơn nữa, đây lại là thời điểm nắng nóng, phù hợp cho vi sinh, vi khuẩn phát triển nên dễ dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm.

Theo đó, trong Tháng hành động sẽ diễn ra hai hoạt động chính là truyền thông giáo dục và thanh kiểm tra. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tại các KCX – KCN, các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm đặc biệt là các cơ sở nhỏ lẻ, thức ăn đường phố, cung cấp suất ăn sẵn và bếp ăn tập thể. …

Mục tiêu của tháng hành động là 80% chủ doanh nghiệp có bếp ăn tập thể cam kết chấp hành đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm, giảm 10% số vụ ngộ độc.

Thúy Ngà